¿Te preguntas si puedes seguir comiendo palomitas con una dieta baja en carbohidratos? No busques más. En este artículo, vamos a explorar el contenido de carbohidratos de los diferentes tipos de palomitas de maíz para determinar si encajan o no en su estilo de vida cetogénico.
- ¿Deberías comer palomitas de maíz en ceto?
- Los carbohidratos en las palomitas de maíz
- ¿Son las palomitas de maíz para microondas aptas para ceto?
- Cómo comer palomitas de maíz en la dieta cetogénica
- Sustitutos de palomitas de maíz bajos en carbohidratos
Los carbohidratos en las palomitas de maíz: Hay 6g de carbohidratos en las palomitas de maíz por porción, y 5g de carbohidratos netos. Por lo tanto, las palomitas de maíz pueden considerarse aptas para ceto (pero también sugerimos 7 deliciosas alternativas a las palomitas aptas para ceto. Desplácese hacia abajo).
Averigüe si las palomitas de maíz han entrado en nuestra Lista Maestra de Alimentos Ceto con más de 100 alimentos cetogénicos trazados para usted.
Las palomitas de maíz son un grano similar a otros tipos de maíz, pero tienen una diferencia distintiva – es el único tipo de maíz con la capacidad de expandirse.
Los granos de palomitas contienen agua que se convierte en vapor cuando se exponen al calor. La presión hace que las palomitas se expandan con fuerza hasta 50 veces su tamaño original.
El resultado es una deliciosa golosina tridimensional que disfrutan personas de todo el mundo.
- ¿Debe comer palomitas de maíz en Keto?
- Los carbohidratos en las palomitas
- Palomitas con mantequilla
- Maíz hervido
- Palomitas de maíz azucaradas
- ¿Son las palomitas de microondas aptas para la cetogénesis?
- Palomitas de maíz al aire
- Cómo comer palomitas de maíz en la dieta cetogénica
- Come con moderación
- Añada su propia mantequilla
- Evite las palomitas azucaradas
- Haga sus propias palomitas al aire
- Sustitutos de las palomitas de maíz bajos en carbohidratos
¿Debe comer palomitas de maíz en Keto?
Keto se ha convertido en una de las dietas más populares. Con su énfasis en los bajos carbohidratos y el alto contenido de grasa, la dieta ceto ayuda a inducir la pérdida de peso mediante el uso de la grasa como su principal fuente de energía en lugar de los carbohidratos.
Si usted es como uno de los muchos estadounidenses que actualmente están en la dieta cetogénica, es posible que se pregunte si las palomitas de maíz son aptas para ceto.
Echemos un vistazo más de cerca a los diferentes tipos de palomitas de maíz para averiguarlo.
Los carbohidratos en las palomitas
La cantidad de carbohidratos en las palomitas de maíz varía según el tipo.
| Tipo | Calorías (por 1 onza) | Grasas | Carbohidratos |
| Palomitas al aire Palomitas | 110 | 1g | 22g |
| Palomitas de maíz microondables | 165 | 12g | 13g |
| Palomitas de maíz | 195 | 8g | 32g |
| Palomitas de cine | * | * | * |
*Las palomitas de cine pueden ser difíciles de medir con precisión debido a las diferencias en el tamaño de las bolsas, el número de porciones y la cantidad de mantequilla añadida.
Palomitas con mantequilla
Las dietas bajas en carbohidratos favorecen las grasas de alta calidad. La mantequilla ya no es el enemigo. Está llena de vitaminas liposolubles como la A, la K y la K2, que pueden ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
Pero la mayoría de las palomitas «con mantequilla» no llevan nada de mantequilla real. Si lee la etiqueta, la mayoría de las palomitas de bolsa ni siquiera pueden llamarse a sí mismas «con mantequilla», sólo tienen «sabor a mantequilla».
Incluso las palomitas con mantequilla de los cines están muy procesadas y la mantequilla, si es que es mantequilla de verdad (lo más probable es que sea aceite vegetal, que es terrible para la salud) no tiene el perfil nutricional de la mantequilla alimentada con hierba, así que es mejor no probarla.
Una alternativa más saludable es hacer estallar su propio maíz y añadir su propia mantequilla. El uso de mantequilla orgánica alimentada con pasto se fomenta como parte de la dieta ceto.
Maíz hervido
El ingrediente clave que hace que el maíz hervido sea dulce es el azúcar. El azúcar es esencialmente sólo carbohidratos. Comer azúcar hace que los niveles de insulina se disparen, lo que suprime la producción de cetonas. Si usted está comiendo una dieta baja en carbohidratos, esto es una mala noticia. Entrar en cetosis requiere niveles estables de insulina.
Evite el maíz hervido si quiere seguir la ceto.
Palomitas de maíz azucaradas
Muchas empresas producen hoy en día variedades de palomitas de maíz que contienen chocolate, caramelo y caramelo.
El azúcar contiene carbohidratos que se convierten en glucosa. Cuando el cuerpo ya no tiene reservas de glucosa, puede producir cetonas mediante la descomposición de las grasas. Así es como se produce la cetosis.
Dado que la cetosis es el objetivo de la dieta cetogénica, limite el consumo de azúcar y omita las palomitas azucaradas.
¿Son las palomitas de microondas aptas para la cetogénesis?
Las palomitas de microondas se introdujeron en el mundo en la década de 1980 y no hemos mirado atrás desde entonces.
La buena noticia: algunas palomitas de maíz para microondas son aptas para ceto si se consumen en pequeñas cantidades. Sólo tienes que comprobar la etiqueta y asegurarte de que te mantienes dentro de tu asignación de carbohidratos para el día.
Si su objetivo con la ceto es vivir de forma más saludable, es posible que desee omitir por completo las palomitas de maíz para microondas. Los estudios han demostrado que las bolsas de palomitas de maíz para microondas pueden producir emisiones perjudiciales para su salud. Haga sus propias palomitas de maíz al aire para evitar posibles problemas de salud.
Palomitas de maíz al aire
Las palomitas de maíz al aire tienen un contenido de carbohidratos similar al de sus homólogas para microondas. La principal diferencia radica en cómo se cocinan las palomitas.
Mucho antes de que existiera el microondas, la gente utilizaba los fogones para preparar las palomitas.
Algunas de las ventajas de las palomitas hechas al aire son:
- Menos conservantes: usted sabe lo que está poniendo en su comida y probablemente no sean conservantes.
- Más control: puede añadir su propia mantequilla alimentada con hierba en lugar de consumir palomitas de maíz precocinadas hechas con ingredientes cuestionables.
- Mayor frescura: la vida útil de las palomitas de microondas a veces puede ser de años. Desconfíe de cualquier alimento que tenga una vida útil tan larga. Si haces tus propias palomitas, te aseguras de que se hagan frescas.
Aunque puede llevar un poco más de tiempo y esfuerzo, considere la posibilidad de hacer sus palomitas a la antigua usanza. Es probable que sea más saludable en comparación con las opciones de microondas.
Cómo comer palomitas de maíz en la dieta cetogénica
Come con moderación
Practica el control de las porciones y lleva las tuyas.
Añada su propia mantequilla
Use mantequilla orgánica alimentada con hierba y añada la suya propia. La mayoría de la «mantequilla» de las palomitas compradas en la tienda no es mantequilla.
Alternativa a la mantequilla que estimula el cerebro: Aceite MCT KetoLogic.
Evite las palomitas azucaradas
El azúcar es puro carbohidrato. Los carbohidratos no son keto (y el azúcar no es saludable).
Haga sus propias palomitas al aire
Los posibles problemas de salud surgen de los productos químicos que se encuentran en las bolsas para microondas. Opte por su propia fórmula de palomitas al aire.
Sustitutos de las palomitas de maíz bajos en carbohidratos
Aunque las palomitas de maíz pueden encajar en una dieta cetogénica, todavía contienen carbohidratos. Si usted está siendo estricto en la ingesta de carbohidratos, aquí hay otras opciones de aperitivos a considerar.
- Verduras y salsa: estos aperitivos son bajos en carbohidratos y están llenos de micronutrientes para una salud óptima. Sólo asegúrese de elegir una opción de salsa baja en carbohidratos.
- Ciertos tipos de frutos secos: Las nueces brasileñas, las pacanas y las nueces de macadamia son las variedades de nueces más bajas en carbohidratos. Aléjese de los pistachos y los anacardos, ya que tienden a tener más carbohidratos.
- Carnes: la mayoría de los tipos de carne se consideran aptos para ceto. Ya sea tocino, cecina o embutidos, la mayoría de las carnes encajan en una dieta ceto debido a su número relativamente bajo de carbohidratos. Sólo hay que tener cuidado con las salsas y adobos añadidos, ya que contienen carbohidratos ocultos.
- Quesos: muchos quesos encajan en el estilo de vida ceto incluyendo: mozzarella, provolone y cheddar. Compre siempre las versiones completas de grasa.
- Bayas: los arándanos, las moras y las frambuesas son algunas de las frutas más bajas en carbohidratos si está tratando de mantenerse ceto. Sólo asegúrese de no comer demasiadas.
- KetoLogic Keto Crisps: están hechas sólo con leche, queso y especias. Son el snack sustituto perfecto para esos momentos en los que los antojos de patatas fritas aparecen.
- Cortezas de cerdo: están hechas de piel de cerdo y se pueden freír para obtener un exterior crujiente. Asegúrese de consultar Utz Pork Rinds si está buscando un nuevo aperitivo.
Picar en la dieta ceto requiere un poco más de esfuerzo ya que muchas opciones de aperitivos contienen carbohidratos. Evite las patatas fritas, las galletas saladas, los caramelos y las galletas si quiere seguir una dieta estricta baja en carbohidratos.
Si está buscando otras recetas de aperitivos ceto, pruebe a echar un vistazo al libro de recetas descargable de KetoLogic. Está lleno de aperitivos ceto fáciles de hacer que puedes preparar fácilmente.