Tilføj til favoritter
Af Dr. Don Monke og Jonathan Patterson.
Karakteristik af Wyandotte-kyllingeracer
Vyandotte-kyllingeracen er en af de mest fremtrædende fjerkræracer i USA. Deres hårdførhed, deres dobbelte anvendelsesmuligheder, størrelse, forskellige farver og temperament er blot nogle få grunde til, at de er en af de mere populære hønseracer for dyrelystne. Wyandottehønen er en kompakt fugl med en kraftig statur. Hovedet, kroppen og haleføringen er velafbalanceret og passer godt sammen. Deres ben er lige og sat godt fra hinanden under den afbalancerede krop (fig. 1).
Vyandotte-kyllingeracen anses for at være en “kurve-race”. En god Wyandotte har et velafrundet bryst og underkrop, der buer op mod hovedet og halen. Begrebet balance inden for kurver kan illustreres ved at placere en cirkel over et sidevis af en fugl. Fuglen skal passe fint ind i cirklen, og den eneste plads, der er synlig, er mellemrummet mellem baghovedet og halen (fig. 2). På oversiden skal ryggen have en konveks hældning op til halespidsen i en vinkel på 40 grader for hanner (fig. 3) og 30 grader for hunner. Halen er relativt kort med godt spredte hovedhalefjer (fig. 4). Wyandotten er en smuk fugl, der er bred og bred, og den tigger om opmærksomhed fra beskuere.
Den store høne Wyandotte vejer beskedne 7,5 til 8,5 pund for hanner og 5,5 til 6,5 pund for hunner. Fuglenes størrelse placerer dem i en kategori, der er kendt som “hønseracer med dobbelt formål”. Det betyder, at de er i stand til at lægge et moderat antal æg og stadig være store nok til at blive brugt som spisehøns. Det gule skind og de bløde fjer gør dem til et attraktivt valg, når man skal vælge de rigtige hønseracer til kød. Alle amerikanske fjerkræracer har gult skind; de blødere fjer gør dem lettere at plukke.
Et andet gunstigt kendetegn ved Wyandotte-kyllingeracen er rosenkammen på toppen af deres hoveder (fig. 5). Fordi kammen ligger tæt på hovedet, er den ikke udsat for frostskader som en fugl med en enkelt kam. Hvis du udstiller fjerkræ, vil du måske bemærke, at Wyandotte-racen er ret populær i stater med koldere klimaer som f.eks. det øvre Midtvesten. Der er typisk flere Wyandotter tilmeldt på disse udstillinger end andre steder i landet.
Wyandotte-kyllingeracer
Den amerikanske fjerkræforening anerkender ni sorter af store høns og 10 bantamkyllingeracer. American Bantam Association anerkender 18 sorter. Nogle sorter er mere populære end andre. Blandt de store høns er de hvide og sølvfarvede sorter langt de mest populære. Typisk er de ensfarvede fugle hårde konkurrenter. Nogle dedikerede opdrættere af sorter med farvemønstre er imidlertid i færd med at forbedre fuglenes kropsbygning og størrelse. Eksempler på sorter, der vinder i popularitet, er Columbian-, Silver Penciled- og Partridge-varianterne.
Oprindelsen af Wyandotte-kyllingeracen og Silver Laced-farvemønsteret er omgærdet af mystik. I slutningen af 1800-tallet var de fugle, som vi nu kender som Wyandottes, kendt som amerikanske Sebrights på grund af deres ejendommelige snørebånd. Mens Dark Brahma’er og Silver Spangled Hamburg blev anset for at være to af de racer, der var ansvarlige for farven på “American Sebright”, er den fuldstændige viden om oprindelsen fortsat ukendt. Denne situation er blevet forklaret godt af Theo Hewes i en bog, der blev udgivet i 1908. Hr. Hewes skriver: “Da blodet fra flere hønseracer ved et uheld blev blandet, idet hver race tilføjede lidt og mistede meget af sin egen styrke i afkommet, var der ingen, der kunne forudsige, at disse krydsninger, der uden tvivl blev bragt sammen ved et rent uheld, ville give fjerkræavlere et grundlag for en af de mest populære hønseracer, som verden nogensinde har kendt. Men sådan er det, og der er ikke i dag, og der har heller aldrig været en eneste person, der kunne give en fuldstændig korrekt redegørelse for de krydsninger, der gav den første Wyandotte.”
Navnet “Wyandotte” synes også at have været noget tilfældigt. I slutningen af 1800-tallet fandtes der ingen anden race af store høns med Sebright-kyllingernes ejendommelige snørebånd end “American Sebright”-høns. Som hr. Hewes forklarer: “Der var en vis diskussion om, hvilket navn de skulle have, da man først talte om dem som standardhøns, og vi er i tvivl om, hvem der først foreslog navnet Wyandottes, men vores ældste forfattere om emnet giver æren til hr. Fred A. Houdlette … Navnet Wyandotte blev givet … til ære for en magtfuld stamme af amerikanske indianere, der i mange tilfælde havde vist deres venskab med den hvide race.”
Fra disse ydmyge rødder udviklede og blomstrede Wyandotte-kyllingeracen. Silver Laced-farvemønstret var den første Wyandottesort, der blev anerkendt af den amerikanske fjerkræforening. Den blev optaget i Standard of Perfection i 1883.
Andre tidlige sorter blev udviklet som “sportsformer” af Silver Laced-varianten eller som en kombination af Silver Laced-varianten krydset med en anden race af en ønsket farve. De hvide og sorte kom direkte fra Silvers som “sport”. Golden Laced, Partridge, Silver Penciled og Columbian blev alle krydset med en anden race for at få de ønskede farvemønstre.
Hvis du leder efter en race til brug på små gårde eller til udstilling, er Wyandotte-kyllingeracen et godt valg. Rugerier producerer hvert år tusindvis af Wyandottehøns i mange af sorterne. Hvis du overvejer at tage dine fugle med til udstillinger for at se, hvor godt de svarer til Standard of Perfection, vil du opdage, at der er hundredvis af mennesker i hele Nordamerika, der producerer dyr af højeste kvalitet. Wyandotte Breeders of America har mere end 100 medlemmer.
Bantam Wyandottes
The American Bantam Association anerkender 18 farvesorter af bantam Wyandottes. Bantams vejer 26 til 30 ounces for hanner og 24 til 26 ounces for hunner. Som det fremgår af fuglenes lavere vægtværdi sammenlignet med store Wyandottes, er bantam-varianterne simpelthen en mindre udgave.
Bantam Wyandottes er generelt dejlige fugle at opdrætte og håndtere. Bantams forbruger også betydeligt mindre foder pr. fugl end store Wyandottes. Selv om de æg, der produceres af bantams, er mindre i størrelse, er de bestemt egnede til konsum. Generelt svarer to bantamæg til et typisk stort æg. Så hvis du ikke er sikker på, om du vil spise et eller to æg i almindelig størrelse til morgenmad, kan du bare koge tre bantamæg og løse dit gastronomiske dilemma.
På grund af deres lille størrelse kan opdrættere huse mange bantamhøns i den samme staldplads, som kræves til flere store høns. Dette kan være en vigtig faktor for personer, der bor i forstæder, eller som har begrænset plads til rådighed til fjerkræstalde. Når man opdrætter en hvilken som helst fjerkrærace med henblik på at forbedre kropsbygningen i henhold til beskrivelserne i American Bantam Association’s eller American Poultry Association’s standard, skal opdrætteren have mange stalde til at parre de voksne fugle og opdrætte de unge fugle. Når den tilgængelige plads er en begrænsende faktor, kan bantam Wyandotte være et logisk valg for opdrætteren.
De bantamracer, der normalt placerer sig godt på udstillinger, er Whites, Blacks og Partridge. De andre ABA-anerkendte sorter er Barred, Birchen, Black Breasted Red, Blue, Blue Red, Brown Red, Buff, Buff Columbian, Columbian, Golden Laced, Lemon Blue, Silver Laced, og Silver Penciled, Splash og White Laced Red.
Heritabilitet for egenskaben rosenkam
Rosekammen og enkeltkammen nedarves som to typer af kamform på det samme gen. Egenskaberne nedarves på en simpel autosomal måde, hvilket betyder, at de ikke er kønsbundne, og at arvelighedsmønsteret er ligetil. Alle pattedyr og fugle arver et par gener – et fra faderen og et fra moderen. Under udviklingen af den mandlige sædcelle og det kvindelige æg deler hvert genpar sig, således at hver sædcelle og hvert æg bærer et af genparrene for kamform (en proces, der kaldes meiose). Symbolet “R” bruges til at illustrere arvelighedsmønsteret for egenskaberne rose og enkeltkam. Et stort “R” står for det dominerende gen, og et lille “r” bruges for det recessive gen. Da rosenkammen er dominerende i forhold til enkeltkammen, er det genetiske mønster (eller genotype) for rosenkam og enkeltkam som følger:
Som det fremgår af tabellen, kan en fugl med rosenkam have begge dominerende gener for rosenkam (RR), eller den kan have et dominerende og et recessivt gen (Rr). Man kan ikke se forskel, når man ser på fuglen. Racer med en enkelt kam har begge recessive gener (rr) for denne egenskab. Når fugle med en rosenkam parres, vil de fleste unger have en rosenkam; der kan dog udklækkes nogle få unger med en enkeltkam. Når fugle med en enkelt kam parres, vil alle ungerne have en enkelt kam. Lad os vurdere flere Punnett-kvadrater for at fastslå, hvordan dette sker.
Når både far og mor har begge dominerende gener for rosenkam (RR x RR), kan der tegnes en Punnett-kvadrat, der illustrerer, hvordan forældreparrenes genpar er fordelt, når de parres. Dette illustreres i Punnett Square nr. 1 som vist i nedenstående tabel:
I Punnett Square nr. 2 bestemmes rosenkamgenotypen for afkommet i matricen ved at placere et symbol fra hver af forældrenes felter i afkommets felter. I dette eksempel vil alle afkommerne (illustreret i de fire hvide felter) have en rosenkam og vil have begge dominerende gener (RR). Dette kaldes at være homozygot dominant.
Hvis man erstatter hvert stort “R” med et lille “r”, som det ville ske ved parring af to fugle med enkeltkam (rr x rr), så vil ALLE afkom have en enkeltkam (rr). Faktisk er den eneste kamform, der vil forekomme ved parring af fugle af en race med en enkelt kam, en enkelt kam.
Hvad sker der, hvis et af Wyandotteparrene i en parring er heterozygot for rosenkam (Rr)? I Punnett Square # 3 illustrerer vi hannen som værende heterozygot (Rr) og hunnen som homozygot dominant (RR). Bemærk, at alle afkommerne vil have en rosenkam, men at 50 % af afkommerne vil være heterozygote (Rr) og bære egenskaben enkeltkam.
Ved parring af Wyandotter, hvor både far og mor er heterozygote (Rr) for egenskaben rosenkam, som illustreret i Punnett Square # 4, er resultatet, at 75 % af ungerne vil have en rosenkam (RR eller Rr) og 25 % vil have en enkeltkam (rr).
Når en Wyandotte-kylling med en enkeltkam klækkes, er det ikke nødvendigvis en helt dårlig situation. Selvfølgelig bør man ikke udstille en Wyandotte, der har en enkelt kam; fuglen ville blive diskvalificeret, da den ikke opfylder racestandarden. Men det kan være en sund fugl, og hvis det er en høne, kan den lægge æg helt normalt. Men man bør ikke bruge den i et avlsprogram. Da genotypen for rosenkam normalt ikke er kendt, når der foretages en parring, betyder udklækning af blot én Wyandotte-kylling med en enkelt kam, at begge forældre er heterozygote (Rr) for egenskaben. Med andre ord, hvis disse fugle anvendes i en fremtidig parring, er det muligt, at der vil blive udklækket yderligere unger med en enkelt kam.
Det er ikke nødvendigvis dårligt at have en Wyandotte-han, der er heterozygot for rosenkam. Undersøgelser foretaget i 1960’erne viste, at hvide Wyandotte-hanner, som vides at være homozygot dominerende (RR) for egenskaben rosenkam, kan have nedsat frugtbarhedspotentiale sammenlignet med en heterozygot han . Dette kan observeres ved et større antal ufrugtbare æg, når æggene bliver lysnet efter ca. ti dages udrugning. Sæd fra sådanne hanner blev anset for at have en kortere frugtbarhedsperiode. Fertiliteten hos høns eller høner blev ikke påvirket af genotypen for rosenkammen.
Crawford RD, Smyth JR. Undersøgelser af forholdet mellem fertilitet og genet for rosenkam hos tamhøns. 2. Sammenhængen mellem genotype af kam og varighed af frugtbarhed. 1964. Poultry Sci. 43: 1018-1026.
– Hewes, T. (1908) “Wyandottes, in colours and how to judge them,” The Inland Poultry Journal Company, Indianapolis. p 5-6.
– American Poultry Association (2010). The American Standard of Perfection, a complete description of all recognized breeds and varieties of domestic poultry. Udgivet af American Poultry Association, Burgettstown, Pennsylvania.
– American Bantam Association (2006). Bantam Standard, for opdrætteren, udstilleren og dommeren. 11th ed. Udgivet af The Covington Group, Kansas City.
– Don Monke er formand for Wyandotte Breeders of America-klubben og er APA Master Exhibitor # 521.
– Jonathan Patterson er næstformand for Wyandotte Breeders of America-klubben og er APA Master Exhibitor # 577.
Inkluderer din besætning Wyandottes?
Originalt offentliggjort i juni/juli 2012-nummeret af Backyard Poultry og regelmæssigt kontrolleret for nøjagtighed.