Till favoritlistan
Av Dr. Don Monke och Jonathan Patterson.
Karakteristik av Wyandotte kyckling
Vyandotte kycklingrasen är en av de mest framstående fjäderfäraserna i USA. Deras härdighet, förmåga till dubbla användningsområden, storlek, olika färger och temperament är bara några av anledningarna till att de är en av de mer populära kycklingraserna för fans. Wyandotte är en kompakt fågel med en kraftig statur. Huvud, kropp och svansföring är välbalanserade och passar bra ihop. Deras ben är raka och placerade väl åtskilda under den balanserade kroppen (fig. 1).
Hönsrasen Wyandotte anses vara en ”kurvraserad ras”. En bra Wyandotte har en väl rundad bröstkorg och underkropp som kröker sig upp mot huvudet och svansen. Begreppet balans inom kurvor kan illustreras genom att placera en cirkel över en sidobild av en fågel. Fågeln ska passa fint in i cirkeln och det enda utrymme som syns är mellanrummet mellan bakhuvudet och svansen (fig. 2). På ovansidan bör ryggen ha en konvex lutning upp till svansspetsen i en vinkel på 40 grader för hanar (fig. 3) och 30 grader för honor (fig. 3). Svansen är relativt kort med väl spridda huvudsvansfjädrar (fig. 4). Wyandotten är en vacker fågel som är bred och bred och den ber om åskådarnas uppmärksamhet.
Den stora hönsfågeln Wyandotte väger blygsamma 7,5 till 8,5 pund för hanar och 5,5 till 6,5 pund för honor. Storleken på fåglarna placerar dem i en kategori som kallas ”kycklingraser med dubbla användningsområden”. Detta innebär att de kan lägga ett måttligt antal ägg och ändå vara tillräckligt stora för att kunna användas som bordshöns. Det gula skinnet och de mjuka fjädrarna gör dem till ett attraktivt alternativ när man väljer rätt kycklingraser för kött. Alla amerikanska hönsraser har gult skinn; de mjukare fjädrarna gör dem lättare att plocka.
En annan gynnsam egenskap hos Wyandotte-hönsrasen är rosenkammen på toppen av deras huvuden (fig. 5). Eftersom kammen ligger nära huvudet är den inte utsatt för frostskador som en fågel med en enkel kam. Om du ställer ut fjäderfä kan du märka att Wyandotte-rasen är ganska populär i stater med kallare klimat, t.ex. i övre Mellanvästern. Det finns vanligtvis fler Wyandottes anmälda till dessa utställningar än någon annanstans i landet.
Wyandotte kycklingraser
American Poultry Association erkänner nio sorter av stora höns och tio sorter av bantamkycklingar. American Bantam Association erkänner 18 sorter. Vissa sorter är mer populära än andra. När det gäller stora höns är sorterna White och Silver Laced överlägset mest populära. Typiskt sett är de enfärgade fåglarna hårda konkurrenter. Vissa hängivna uppfödare av sorter med färgmönster förbättrar dock fåglarnas konformation och storlek. Exempel på sorter som ökar i popularitet är Columbian, Silver Penciled och Partridge.
Uppkomsten av kycklingrasen Wyandotte och färgmönstret Silver Laced är omgärdad av mystik. I slutet av 1800-talet var de fåglar som vi nu känner igen som Wyandottes kända som American Sebrights på grund av deras säregna snörning. Även om Dark Brahma och Silver Spangled Hamburg ansågs vara två av de raser som var ansvariga för färgen på ”American Sebright”, är fullständig kunskap om ursprunget fortfarande okänd. Denna situation har förklarats väl av Theo Hewes i en bok som publicerades 1908. Hewes skriver: ”När blodet från flera hönsraser av en slump blandades, var och en tillförde lite och förlorade mycket av sin egen styrka i avkomman, fanns det ingen som kunde förutsäga att dessa korsningar, som utan tvekan sammanfördes av en ren tillfällighet, skulle ge fjäderfäuppfödare en grund för en av de mest populära hönsraserna som världen någonsin har känt. Men så är det, och det finns inte idag, och har aldrig funnits någon gång, en enda person som skulle kunna ge en absolut korrekt redogörelse för de korsningar som gav upphov till den första Wyandotte.”
Wyandotte-namnet hedrar indianstammens vänlighet
Namnet ”Wyandotte” verkar också ha varit något slumpmässigt. I slutet av 1800-talet fanns det ingen annan ras av stora höns som hade den speciella snörningen hos Sebright-hönsen än ”American Sebright”-hönsen. Hewes förklarar: ”Det fanns en viss diskussion om vilket namn de skulle ha när man först talade om dem som standardhöns och vi är osäkra på vem som först föreslog namnet Wyandottes, men våra äldsta författare i ämnet ger kredit till Mr. Fred A. Houdlette… Namnet Wyandotte gavs… för att hedra en mäktig stam av amerikanska indianer som i många fall hade visat sin vänskap för den vita rasen.”
Från detta blygsamma ursprung utvecklades och blomstrade kycklingrasen Wyandotte. Färgmönstret Silver Laced var den första sorten av Wyandottes som erkändes av American Poultry Association. Den godkändes till Standard of Perfection 1883.
Andra tidiga sorter utvecklades som ”sporter” av sorten Silver Laced eller en kombination av sorten Silver Laced korsad med en annan ras med en önskad färg. De vita och svarta kom direkt från Silvers som ”sport”. Golden Laced, Partridge, Silver Penciled och Columbian korsades alla med en annan ras för att få de önskade färgmönstren.
Om du letar efter en ras för användning på små gårdar eller för utställningar är Wyandotte-hönsrasen ett utmärkt val. Kläckerier producerar tusentals Wyandottes varje år i många olika sorter. Om du funderar på att ta med dina fåglar till utställningar för att se hur väl de motsvarar Standard of Perfection kommer du att märka att det finns hundratals människor över hela Nordamerika som producerar djur av högsta kvalitet. Wyandotte Breeders of America har mer än 100 medlemmar.
Bantam Wyandottes
The American Bantam Association erkänner 18 färgvarianter av bantam Wyandottes. Bantams väger 26 till 30 ounces för hanar och 24 till 26 ounces för honor. Som framgår av fåglarnas lägre viktvärde jämfört med stora Wyandottes är bantamvarianterna helt enkelt en mindre version.
Bantam Wyandottes är i allmänhet trevliga fåglar att föda upp och hantera. Bantamfåglar förbrukar också betydligt mindre foder per fågel än stora Wyandottes. Även om äggen som produceras av bantams är mindre i storlek är de säkert lämpliga för konsumtion. I allmänhet motsvarar två bantamägg ett typiskt stort ägg. Så om du är osäker på om du vill äta ett eller två normalstora ägg till frukost, kan du bara koka tre bantamägg och lösa ditt gastronomiska dilemma.
På grund av sin ringa storlek kan uppfödare hysa många bantamfåglar i samma utrymme som krävs för flera stora höns. Detta kan vara en viktig faktor för personer som bor i förortsområden eller som har begränsat utrymme för hönshus. När man föder upp någon fjäderfäras för att förbättra konformationen i enlighet med beskrivningarna i standarden från American Bantam Association eller American Poultry Association, måste uppfödaren ha många hönshus för parning av de vuxna fåglarna och uppfödning av de unga fåglarna. När det tillgängliga utrymmet är en begränsande faktor kan bantam Wyandotte vara ett logiskt val för uppfödaren att föda upp.
De bantamvarianter som vanligtvis placerar sig bra på utställningar är de vita, svarta och partridge. De andra ABA-erkända sorterna är Barred, Birchen, Black Breasted Red, Blue, Blue Red, Brown Red, Buff, Buff Columbian, Columbian, Golden Laced, Lemon Blue, Silver Laced och Silver Penciled, Splash och White Laced Red.
Härbarhet för egenskapen rosakam
Roskammen och enkelkammen ärvs som två typer av kamform på samma gen. Egenskaperna ärvs på ett enkelt autosomalt sätt, vilket innebär att de inte är könsbundna och att arvsmönstret är okomplicerat. Varje däggdjur och fågel ärver ett par gener – en från fadern och en från modern. Under utvecklingen av den manliga spermien och den kvinnliga äggstocken delar sig varje genpar så att varje spermie och varje äggstock bär på ett av genparen för kamformen (en process som kallas meios). Symbolen ”R” används för att illustrera arvsmönstret för egenskaperna ros och enkelkam. Ett stort ”R” står för den dominanta genen och ett litet ”r” används för den recessiva genen. Eftersom rosenkammen är dominant i förhållande till enkelkammen är det genetiska mönstret (eller genotypen) för rosenkam och enkelkam följande:
Som framgår av tabellen kan en fågel med rosenkam ha båda de dominanta generna för rosenkammen (RR) eller så kan den ha en dominant och en recessiv gen (Rr). Man kan inte se skillnaden när man tittar på fågeln. Raser med enkel kam har båda recessiva gener (rr) för denna egenskap. När fåglar med rosakam paras kommer de flesta kycklingar att ha rosakam, men några få kycklingar med enkelkam kan dock kläckas. När fåglar med enkel kam paras kommer alla kycklingar att ha en enkel kam. Låt oss utvärdera flera Punnettkvadrater för att avgöra hur detta sker.
När både far och mor har båda dominerande gener för rosenkam (RR x RR) kan en Punnettkvadrat ritas som illustrerar hur genparen för föräldrarna fördelas när de paras. Detta illustreras i Punnett Square # 1 enligt tabellen nedan:
I Punnett Square # 2 bestäms genotypen för rosenkam hos avkomman i matrisen genom att placera en symbol från var och en av föräldrarnas rutor i avkommans rutor. I detta exempel kommer alla avkommor (illustrerade i de fyra vita rutorna) att ha en rosenkam och kommer att ha båda de dominerande generna (RR). Detta kallas homozygot dominant.
Om du ersätter varje stort ”R” med ett litet ”r”, vilket skulle inträffa vid parning av två fåglar med enkel kam (rr x rr), kommer ALLA avkommor att ha en enkel kam (rr). Faktum är att när man parar fåglar av en ras med enkel kam är den enda kamform som kommer att uppstå en enkel kam.
Vad händer om ett av Wyandottes-paren i en parning är heterozygot för rosenkammen (Rr)? I Punnett Square # 3 illustrerar vi hanen som heterozygot (Rr) och honan som homozygot dominant (RR). Observera att alla avkommor kommer att ha en rosenkam men att 50 % av avkommorna kommer att vara heterozygota (Rr) och bära egenskapen enkelkam.
Vid parning av Wyandottes där både far och mor är heterozygota (Rr) för egenskapen rosenkam, vilket illustreras i Punnett Square # 4, blir resultatet att 75 % av kycklingarna kommer att ha en rosenkam (RR eller Rr) och 25 % kommer att ha enkelkam (rr).
När en Wyandottekyckling med enkelkam kläcks är det inte nödvändigtvis en helt dålig situation. Visst bör man inte ställa ut en Wyandotte som har en enda kam; fågeln skulle diskvalificeras eftersom den inte uppfyller rasstandarden. Men det kan vara en frisk fågel och om det är en unghona kan den lägga ägg helt normalt. Men man bör inte använda den i ett avelsprogram. Eftersom genotypen för rosenkam vanligtvis inte är känd när en parning görs, innebär kläckning av ens en Wyandottekyckling med enkelkam att båda föräldrarna är heterozygota (Rr) för egenskapen. Om dessa fåglar används i en framtida parning är det med andra ord möjligt att ytterligare kycklingar med en enda kam kommer att kläckas.
Att ha en Wyandotte-hane som är heterozygot för rosenkam är inte nödvändigtvis dåligt. Studier som gjordes på 1960-talet visade att vita Wyandotte-hannar som var kända för att vara homozygot dominanta (RR) för egenskapen rosenkam kan ha minskad fertilitetspotential jämfört med en heterozygot hane . Detta kan observeras genom ett större antal infertila ägg när man bränner äggen vid cirka tio dagars inkubation. Sperma från sådana hanar ansågs ha en kortare fertilitetstid. Fertiliteten hos kycklingar eller höns påverkades inte av genotypen för rosenkammen.
Crawford RD, Smyth JR. Studier av förhållandet mellan fertilitet och genen för rosenkam hos tamhöns. 2. Förhållandet mellan genotyp för kam och fertilitetens varaktighet. 1964. Poultry Sci. 43: 1018-1026.
– Hewes, T. (1908) ”Wyandottes, in colors and how to judge them”, The Inland Poultry Journal Company, Indianapolis. s 5-6.
– American Poultry Association (2010). The American Standard of Perfection, en fullständig beskrivning av alla erkända raser och sorter av tamfjäderfä. Publicerad av American Poultry Association, Burgettstown, Pennsylvania.
– American Bantam Association (2006). Bantam Standard, för uppfödare, utställare och domare. 11th ed. Publicerad av The Covington Group, Kansas City.
– Don Monke är ordförande för Wyandotte Breeders of America-klubben och är APA Master Exhibitor # 521.
– Jonathan Patterson är vice ordförande för Wyandotte Breeders of America-klubben och är APA Master Exhibitor # 577.
Innehåller din flock Wyandottes?
Originellt publicerat i juni/juli 2012-numret av Backyard Poultry och regelbundet granskat för att säkerställa att det är korrekt.