Folket i Efesos havde græsk og romersk kultur og livsstil. De var nødt til at bære “hvid farvet toga”, en slags kjole, når de var teenagere i romersk tid. I den græske periode havde de forskellige typer af kjoler, der lignede togaen. Pubertetsalderen var 14 år for drenge og 12 år for piger.
Efæerne havde solure og også vandure på regnfulde og tågede dage for at forstå, hvad klokken var. At have et sådant ur i hjemmet var et tegn på familiens rigdom blandt efeserne. På museet i Efesos kan man se flotte eksempler på solure. De fleste mennesker stod op ved solopgang i græsk og romersk tid, men det romerske byliv var mere farverigt end græskernes på grund af deres festivaler.
Græske pigers uddannelse blev ikke rigtig overvejet, men drenge blev sendt på gymnasium i syvårsalderen for at lære musik og at læse og skrive. I romersk tid gik både piger og drenge i grundskole sammen i en alder af syv år. På gymnasierne studerede eleverne historie, musik, logik, astronomi, græsk sprog, poesi, måleenheder, filosofi, matematik, mytologi osv. Læsning og skrivning blev lært af mange mennesker i den romerske tid. Hvis barnet blev født som handicappet, kunne faderen afvise ham eller hende. I dette tilfælde blev barnet enten solgt eller efterladt på agoraen. I senere århundreder blev det på grund af fattigdom almindeligt og lovligt at sælge de nyfødte børn.
Grækerne og romerne har den samme slags beregning. Dagligt salg og køb blev grundlæggende udført ved at tælle på fingrene, men til beregning af store tal på over tusindvis viste de et bestemt organ med deres fingre, og hvert organ havde en bestemt talbetydning.
De havde en tradition for at ofre dyr til deres guder og gudinder under daglige ceremonier, festivaler, fester osv. Folkets liv i oldtiden var forbundet med gud og gudinder, og næsten hver gammel by havde et kultcenter dedikeret til en af guderne eller gudinderne. I Efesos havde de et tempel for deres gudinde Artemis.
I oldtiden troede folk på reinkarnation, og når en person døde, blev hans krop enten begravet eller kremeret på kirkegården. På grund af reinkarnationstroen lagde man nogle af de ting, som han/hun havde brugt og kunne lide.
Der fandtes ikke offentlige bade før den sene græske periode, men derefter blev der bygget bade, og især i romersk tid blev bade en af de mest populære bygninger i byerne. Om dagen og natten var badene åbne, men det var ikke tilladt for kvinder og mænd at bade sammen. Kvinder og børn kunne gå gratis i badet i 7 timer efter solopgang, mens mænd kunne gå i badet mod betaling af en entré. Især romerne nød at arrangere spise- og drikkefester i badene.