Fødevarer med lavt indhold af K-vitamin til en Warfarin (Coumadin)-kost

Skrevet af Daisy Whitbread, BSc (Hons) MSc DipION

Generelle punkter ved indtagelse af Warfarin (Coumadin)

• En lav INR betyder, at du har øget risiko for koagulation
• En høj INR betyder, at du har øget risiko for blødning
• Warfarin øger INR, K-vitamin sænker det
• De fleste læger tilstræber at holde INR omkring 2-3, men det kan gå op til 2.5-3.5 for personer med problemer med hjerteklapper eller andre ekstreme tilfælde
• Når en læge ordinerer Warfarin, forsøger de at afbalancere det med, hvor meget K-vitamin du spiser
• Kontroller regelmæssigt dine PT/INR-niveauer
• Tag den samme mængde Warfarin på samme tidspunkt hver dag
• Hold dit indtag af K-vitamin ensartet fra dag til dag
• Et højst 1 portion mad, der indeholder 200%-.600% DV af K-vitamin
• Et ikke mere end 3 portioner mad, der indeholder 60-200% DV af K-vitamin
• Eliminér alkohol, hvis du kan, eller begræns dig til højst 3 drinks om dagen
• Indtag højst 800 IE E-vitamintilskud
• Undgå tranebær og tranebærjuice, da de kan øge INR og risikoen for blødning
• Begræns eller undgå grapefrugt og grapefrugtjuice
• Undgå at drikke grøn te, da det antagoniserer Warfarin og sænker INR
• Arbejd sammen med din læge, når du tager CoQ10, da det kan hæmme effektiviteten af Warfarin
• Mange naturlige urter, rødder, bær og kosttilskud påvirker PT/INR-niveauerne, så det er bedst at undgå dem, medmindre din læge anbefaler andet. Følgende kosttilskud påvirker helt sikkert PT/INR-niveauerne:
  • Arnica
  • Billebær
  • Bøttebærgom
  • Kateklo
  • Dong Quai
  • Feverfew
  • Forskolin
  • Garlic
  • Ingerfødder
  • Gingko
  • Gojibær
  • Hestekastanje
  • Insitolhexafosfat
  • Licorice
  • Melilot (Sødkløver)
  • Pau D’arco
  • Rødkløver
  • St. John’s Wort
  • Sød Skovskovbærtræ
  • Turmerik
  • Vildebark
  • Hvedegræs

Liste over fødevarer med K-vitamin, der skal begrænses til 1 portion pr. dag (200%-450% DV)

Liste over K-vitaminholdige fødevarer, der skal begrænses til 3 portioner pr. dag (60%-100% DV)

Fødevarer med lavt indhold af K-vitamin, der skal spises på en Warfarin (Coumadin) diæt

Se den komplette liste over grøntsager med lavt indhold af K-vitamin eller tjek næringsindholdet for de enkelte fødevarer. Lavt indhold af K-vitamin er ikke nødvendigvis en garanti for sikker administration af Warfarin (Coumadin).

Frugter med lavt indhold af vitamin K

Undgå grapefrugt og tranebær.
Citrusfrugter, som appelsiner, bør også begrænses eller undgås. Nærmer dig mango, blåbær og granatæble med forsigtighed, da disse frugter også kan påvirke PT/INR.
Se hele listen over frugter med lavt indhold af K-vitamin. Lavt indhold af K-vitamin er ikke nødvendigvis en garanti for sikker administration af Warfarin (Coumadin).

Korn/ stivelse med lavt indhold af vitamin K

Alle kornprodukter har et lavt indhold af vitamin K. Her er nogle eksempler: Se den komplette liste over kornprodukter med lavt indhold af vitamin K. Lavt indhold af vitamin K garanterer ikke nødvendigvis sikker indgift af Warfarin (Coumadin).

Andre fødevaregrupper

Alle kødprodukter har et lavt indhold af K-vitamin, med undtagelse af visse fiskekonserves pakket i olie og abalone. Alle mejeriprodukter og ægprodukter har et lavt indhold af K-vitamin. Ud over sortøjede ærter, sojabønner, sojaprodukter og grønne bønner har alle bønner og bælgfrugter et lavt indhold af K-vitamin. Hvis du er til juice, er her nogle opskrifter på juice med lavt indhold af K-vitamin.

Varsel

• Undgå at foretage store ændringer i din kost. Hvis du prøver en ny fødevare, skal du prøve den i små mængder og overvåge din PT/INR
• Selvom en fødevare har et lavt indhold af K-vitamin, betyder det ikke, at den ikke vil interagere med Warfarin (Coumadin). Denne artikel er tænkt som en generel vejledning om fødevarer med lavt indhold af K-vitamin og er kun til orientering. Som nævnt ovenfor skal du prøve nye fødevarer med forsigtighed og konsultere sundhedsplejersker eller litteratur, før du prøver nye fødevarer.

• Madvarer med højt indhold af K-vitamin
• Saftopskrifter med lavt indhold af K-vitamin
• Kolesterolsænkende madvarer
• Madvarer med højt indhold af calcium
• Vitamin D-madvarer