Hjemmelavede pommes frites, din yndlingsrestaurant, hjemme!
Hjemmelavede pommes frites er nemme at lave derhjemme med kun 2 ingredienser.
- PIN IT NOW SAVE FOR LATER
- Homemade French Fries
- For mig er der ikke noget bedre end hjemmelavede pommes frites.
- Jeg ved, at du spørger dig selv: “Hvordan laver man hjemmelavede pommes frites?”
- Før mig til opskriften på hjemmelavede pommes frites allerede nu!
- Denne opskrift på pommes frites er så nem og så lækker – den er farlig!
- Hvilken kartoffel skal man bruge til hjemmelavede pommes frites?
- Sådan laver du hjemmelavede pommes frites i en frituregryde?
- Hvordan gør man hjemmelavede pommes frites sprøde?
- Hvad er en god krydderi til pommes frites?
- Sådan laver du hjemmelavede pommes frites i ovnen?
- Hvordan laver man hjemmelavede pommes frites på komfuret?
- De bedste hjemmelavede pommes frites!
- Værktøjer, der bruges til at lave hjemmelavede pommes frites:
- Hjemmelavede pommes frites
- Ingredienser
- Instruktioner
- Video
- Næringsindhold
- Kalorier: 168kcal | Kulhydrater: 38g | Protein: 4g | Natrium: 10mg | Kalium: 888mg | Fibre: 2g | Sukker: 1g | Vitamin C: 12.1mg | Calcium: 28mg | Jern: 1.8mg
- Afonner dig til vores ugentlige nyhedsbrev.
- Du har med succes tilmeldt dig!
PIN IT NOW SAVE FOR LATER
Homemade French Fries
Et af mine foretrukne tilbehør til at bestille ude på en afslappet restaurant eller grillbar er sprøde pommes frites. MEN, det skal være håndskårne hjemmelavede pommes frites, ellers er jeg ikke til det.
For mig er der ikke noget bedre end hjemmelavede pommes frites.
Med en sprød yderside og en blød, næsten cremet inderside … de er bare så vanedannende for mig!
Slap mig en flaske hjemmelavet ranch på bordet, og jeg er i himlen! ELLER, denne chili cheese fry dip *start kirkekor musikken*!
Jeg ved, at du spørger dig selv: “Hvordan laver man hjemmelavede pommes frites?”
Selvfølgelig har jeg for nylig købt en frituregryde til bordplade. Dette er den specifikke model, jeg fik. Og jeg. AM. IN. LOVE. Den gør det så nemt og hurtigt at lave hjemmelavede pommes frites!
Nu kan jeg ikke kun lave hjemmelavede pommes frites, når jeg har lyst, åh nej… mulighederne er uendelige med denne baby!
Jeg bruger den til at lave min Southern Fried Chicken, Red Potato Wedges, Chicken Tenders… og så videre og så videre!
Før mig til opskriften på hjemmelavede pommes frites allerede nu!
Tak for din iver efter at se min opskrift.
Hvis du hellere vil slippe for at høre mine super nyttige tips og tricks, FAQ og min generelle awesomeness og komme direkte til disse lækre hjemmelavede pommes frites – kan du meget nemt scrolle helt ned til bunden af dette indlæg for at få den fulde GRATIS opskrift, der kan printes! Bon appetit.
Denne opskrift på pommes frites er så nem og så lækker – den er farlig!
Det kan virke skræmmende at lave sine egne pommes frites derhjemme, men så længe du har styr på denne teknik, er der virkelig ikke noget i vejen!
Hvilken kartoffel skal man bruge til hjemmelavede pommes frites?
Det eneste, du skal bruge, er et par russet kartofler. Du kan skrælle dem eller, for at få et groft udseende (og hvis du er doven som mig), lade skrællen sidde på, men skrubbe dem grundigt, indtil de er pæne og rene.
Sådan laver du hjemmelavede pommes frites i en frituregryde?
Rens og/eller skræl kartoflerne
Skær kartoflerne op i fritureform, idet du gør dit bedste for at gøre dem så tæt på samme størrelse som muligt. Jeg skærer dem ca. 1/2 tomme i størrelse.
Jo større de er, jo længere tid tager det at tilberede dem og omvendt. Husk det.
Fryg ved 320°F 10-12 minutter, tag dem ud og ryst dem derefter..
Fryg igen ved 375°F i 2-3 minutter
Hvordan gør man hjemmelavede pommes frites sprøde?
Fraser man kartoflerne to gange ved to forskellige temperaturer, bliver pommes fritesne sprøde!
De bliver stegt første gang ved 320°F i olie. Den første stegning tilbereder dem uden at brænde, og det er her, de får deres cremede konsistens.
Den anden stegning er ved 375°F og betragtes som en lynstegning, de bliver ikke i så længe. Dette gør ydersiden dejlig sprød.
Hvad er en god krydderi til pommes frites?
Sæt dem på krydderi med kosher salt og kryddersalt, og så er du færdig! Så nemt er det virkelig.
Selvfølgelig kan du også lave hjemmelavede pommes frites på komfuret eller i ovnen! Her er et par tips:
Sådan laver du hjemmelavede pommes frites i ovnen?
- Varme ovnen op til 400°F grader, skær 2-4 mellemstore russet kartofler i kiler (afhængig af hvor mange portioner du ønsker, en kartoffel pr. portion) og tilsæt krydderier. Jeg foreslår, at du krydrer dem med kosher salt, krydderisalt, peber og paprika. Vend dem i 1 spiseskefuld olie for at dække dem
- Læg dem på en bageplade, og bag dem i 40-45 minutter, indtil de er møre. Jeg foreslår at vende dem et par gange, ca. hvert 10. minut, for at sikre en jævn tilberedning.
Hvordan laver man hjemmelavede pommes frites på komfuret?
- Skær 2-4 russet kartofler i 1/2 tommer fritureforme. Varm 1 kop vegetabilsk olie på komfuret i en stor, tung bundpande ved middellav varme. Du skal sørge for, at olien lige dækker kartoflerne, du kan have brug for mere eller mindre olie.
- Kog i 15-20 minutter, indtil de er gyldenbrune, og rør af og til rundt. Dræn pommes frites, og tilsæt pommes frites-krydderi efter eget valg.
Hvis du kunne lide denne opskrift, så besøg mine andre kartoffelopskrifter:
- Varm grillet kartoffelsalat
- Fuldt læssede Hasselback kartofler
- Rosmarin ristede fingerling kartofler
De bedste hjemmelavede pommes frites!
Værktøjer, der bruges til at lave hjemmelavede pommes frites:
- Vegie Scrub Brush
- Chefs Knife
- Counter-top frituregryde
Print opskrift Pin Opskrift Pin Opskrift
Hjemmelavede pommes frites
Ingredienser
- 4 russet kartofler skrællet eller skrubbet rene
- jordnøddeolie til stegning anbefales, men brug den olie, du foretrækker at stege
- Sæson Salt
- Kosher Salt
Instruktioner
-
Førvarm frituregryden til 325°F grader.
-
Skær kartofler i længderetningen i ca. 1/2 tommer lange stænger. Læg de skårne pommes frites i koldt vand, indtil de er klar til at stege.
-
Tag pommes fritesne op af vandet i portioner, og tør dem af med et rent viskestykke. Læg dem forsigtigt i den varme olie ved hjælp af en friturekurv, og steg dem i 10-12 minutter. Der bør ikke være meget farve på fritterne på dette tidspunkt. Du skal stege i portioner.
-
Skak overskydende olie af, og smid pomfritterne ud på en rist, der står på en plade.
-
Tænd op for varmen på frituregryden til 375°F grader. Læg igen forsigtigt fritterne tilbage i frituregryden ved hjælp af friturekurven. Steg i 2-3 minutter, indtil ydersiden er gyldenbrun og sprød.
-
Skak overskydende olie af, og smid dem tilbage på rist. Krydr straks med kryddersalt og kosher salt efter smag.
Video
Næringsindhold
Kalorier: 168kcal | Kulhydrater: 38g | Protein: 4g | Natrium: 10mg | Kalium: 888mg | Fibre: 2g | Sukker: 1g | Vitamin C: 12.1mg | Calcium: 28mg | Jern: 1.8mg
Nutriton Disclaimer
- Author
- Recent Posts
- Romaine Wedge Salad Recipe – March 24, 2021
- Air Fryer Vanilla Munchkins Recipe – March 22, 2021
- Jordbærjordskokkekage – 19. marts 2021
>