Hvad er kokosnød? Om ingrediensen kokosnød. Herunder 975 opskrifter med kokos, næringsdata, og hvor man kan finde det.
Om
Selv om kokoskødet indeholder mindre fedt end mange oliefrø og nødder som f.eks. mandler, er det kendt for sit høje indhold af mellemkædede mættede fedtsyrer. Omkring 90 % af det fedt, der findes i kokosnøddekød, er mættet, hvilket er en andel, der overstiger andelen af fødevarer som f.eks. svinefedt, smør og svalm.
Der har været en vis debat om, hvorvidt det mættede fedt i kokosnødder er mindre usundt end andre former for mættet fedt (seekokosnøddeolie). Ligesom de fleste nøddekød indeholder kokosnøddekød mindre sukker og mere protein end populære frugter som bananer, æbler og appelsiner. Det har et relativt højt indhold af mineraler som f.eks. jern, fosfor og zink.
Næringsindhold
Næringsindhold
Portionsstørrelse 1 oz (28g)
Hvor findes
Kokosnød findes normalt i bageudstyrsafdelingen eller -gangen i købmandsbutikken eller supermarkedet.
Fødevaregruppe
Kokosnød er medlem af ernæringsfødevaregruppen Nut and Seed Products USDA.
Hvor meget vejer kokosnød?
| måler | gram | |
| 1 oz | 28 |
| På kinesisk: | 椰子 | ||
| Britisk (UK) betegnelse: | Coconut | ||
| en français: | noix de coco | ||
| en español: | coco |
Opskrifter med kokosnød
Der er 1006 opskrifter, der indeholder denne ingrediens.
Alle 1,006 opskrifter