Oreo Frosting

Som mange af jer ved, er jeg en stor fan af glasur. En af de få ting, der gør smørcreme endnu bedre, er at inkorporere Oreos i blandingen! Slutresultatet er en uimodståelig Oreo-frosting, der tager dig helt tilbage til din barndom.

Jeg fandt mig selv i at spise kugler af den med rester af Oreos, mens jeg pyntede disse cupcakes. Det krævede al min selvkontrol at modstå det!

I gamle dage var jeg en stor fan af Oreo dunk. Hvis jeg havde en stor klasse kold mælk og et par Oreos, så var jeg en glad campist.

Jeg kunne godt lide, at mine Oreos blev blødgjort af mælken, med en lille smule knas tilbage. Jeg lod virkelig mine Oreos hænge i mit glas mælk for at få den perfekte konsistens.

Den mælkeopblødte Oreo-kage er præcis, hvad denne glasur minder mig om.

Amerikansk smørcreme-base

Basen i denne frosting er min klassiske opskrift på amerikansk smørcremefrosting. Der er så mange grunde til, at jeg er besat af min opskrift på smørcreme.

Jeg elsker, at den kun bruger en håndfuld ingredienser, som de fleste af os allerede har i vores spisekammer! Denne frosting er også stort set idiotsikker og samles på mindre end 10 minutter.

Amerikansk smørcreme er dog helt sikkert på den søde side. Jeg har en kæmpe sød tand, så jeg elsker det!

Hvis du ikke har det, kan du prøve at blande knuste Oreos i en mindre sød frosting. Schweizisk marengs og italiensk marengsmørcreme er gode alternativer.

Det eneste, der kunne gøre min amerikanske smørcreme bedre, er … du gættede det … knuste Oreos!!!

Mit råd: Brug knuste Oreos

Det virker måske som om, at det eneste, du skal gøre, er at skære nogle Oreos i stykker og smide dem i smørcremen. Men så enkelt er det faktisk ikke!

Hvis du planlægger at sprøjte med denne smørcreme (hvilket jeg gjorde!!), skal du bruge en foodprocessor til at knuse Oreos’erne fuldstændigt.

Jeg synes, at det er nemmere at knuse dem, hvis man adskiller småkagerne fra deres midte. Men bare rolig, jeg tilsætter oreo fyldet tilbage i glasuren senere 🙂

Bidder af Oreo vil sidde fast i din sprøjtetip, hvis du ikke knuser oreoerne i små nok stykker.

Tro mig, der er ikke noget mere frustrerende end at være midt i en hvirvel med en Wilton 1M, for så at få frostingspidsen tilstoppet og ødelægge dit perfekte design.

Store stykker Oreos gør det også næsten umuligt at jævne glasuren på siderne af din kage.

Det er værd at række op til dit højeste skab (eller bagerst i dit spisekammer), og hive din foodprocessor frem.

Jeg har min Ninja foodprocessor på min øverste hylde, og jeg er nødt til at tage en trappestol frem for at nå den. Det er irriterende, men jeg vidste, at det var nødvendigt for dette.

Jeg har haft min Ninja i flere år, og den fungerer stadig fantastisk! Du kan også bruge en blender, hvis du ikke har en foodprocessor ved hånden.

Jeg pulveriserede virkelig mine Oreo-kager for at få dem til den rigtige konsistens. For at gøre dette skal du knuse Oreos-kagerne ved at pulse dem et par gange, og derefter holde den knusningsknap nede!!!

Lad foodprocessoren arbejde sin magi, indtil du har superfine stykker Oreo.

Omstilling, hvis du ikke har en foodprocessor

Hvis du ikke har en foodprocessor, skal du sørge for at bruge en skarp kniv til at skære dine Oreos i superfine stykker.

Gør dig virkelig umage for at få en superfin konsistens! Det er helt klart mere udfordrende at få den rigtige konsistens med en kniv.

Det tager også lidt tid at få Oreo-stykkerne i ensartet små stykker.

Ovenfor er et parti Oreo-smørcreme, som jeg har lavet med håndhakkede Oreos.

Det var bestemt ikke så glat, som jeg gerne ville have haft, men glasuren smagte godt.

Jeg brugte det som kagefyld, og det fungerede godt til det! Men frosting med denne konsistens ville have været rigtig svær at sprøjte med.

Jeg kan faktisk godt lide konsistensen af frosting med større stykker af kage. Hvis du spiser denne Oreo-frosting kort tid efter, at du har lavet den, har den faktisk stadig en vidunderlig smule knas!

Derimod vil småkagerne blive blødere med tiden, efterhånden som glasuren sætter sig. Hvis du stadig ønsker en kontrast i konsistensen, kan du drysse nogle hakkede Oreos på toppen af frostinget mellem kagelagene.

Dette er mit foretrukne træk, da jeg normalt laver min frosting i forvejen.

Disse klumper ville dog helt sikkert sidde fast i en dekorativ sprøjtetip som en Wilton 1M eller 2D. De gør det også meget sværere at få helt glatte sider på en kage med en bænkskraber.

Bedste måder at nyde denne Oreo Frosting på

Der er så mange måder, du kan bruge denne frosting på! Jeg kan godt lide at bruge den til at froste cupcakes, især når den er parret med min opskrift på chokolade cupcake.

Så længe du virkelig pulveriserer de Oreos, som du tilsætter denne frosting, så er det en drøm at sprøjte den. Denne Oreo-frosting ville også være et fantastisk cupcakefyld!

Selv om jeg elsker en god cupcake, så bruger jeg denne opskrift mest af kager! Jeg har lavet en hel del Oreo dryp kager gennem årene, og dette er min go to frosting til dem.

Et vigtigt tip at bemærke, når du bruger denne frosting på en kage!!! Giv den en rigtig god omrøring med en gummispatel, før du tilsætter den til en kage.

Når glasuren sidder, kan den udvikle tonsvis af små luftbobler, som gør den rigtig svær at jævne.

Gennem at arbejde glasuren rundt i skålen og røre den frem og tilbage, vil du skubbe alle de små luftbobler ud.

Det endelige resultat vil være en super glat, perfekt Oreo-smørcreme.

Tips til at lave den bedste Oreo-frosting:

• Sørg for at knuse oreos rigtig fint, så du nemt kan jævne denne frosting på en kage eller sprøjte med den
• Separer cremen fra hver kage, før du hakker eller blender dem i små stykker. Det gør det nemmere at få en superfin krumme, og du kan tilsætte fyldet tilbage i glasuren, når den er lavet, for at få ekstra oreo-smag
• Hvis du laver glasur til en kage, skal du blande smørcremen på laveste hastighed i slutningen af processen i et par minutter for at få ekstra luft ud, der måtte være blevet indarbejdet under blandingsprocessen.
• Jeg laver normalt 1 1/2 parti frosting til at stable og froste en syv eller otte tommer kage.

Fremstilling af denne Oreo Frosting på forhånd og opbevaringstips:

• Lav din frosting i forvejen, eller gem eventuelle rester af frosting! Den kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en måned, eller i fryseren i op til 3 måneder.
• Sørg for at røre godt rundt i den, når den er tøet op, så konsistensen bliver dejlig glat igen.
• En glaseret kage kan holde sig i køleskabet i op til en uge, eller i fryseren i op til en måned. Smørcremen lukker al fugten inde og holder kagen frisk og lækker!
• Hvis du skærer i kagen og har rester, kan du bruge den resterende frosting til at dække den udskårne del for at holde den fugtig og opbevare den i køleskabet i op til en uge.

Lad mig vide, hvad du synes!

Hvis du prøver denne opskrift på Oreo frosting, tag mig venligst @chelsweets og brug #chelsweets, så jeg kan se din bagning!

Andre opskrifter, du måske kan lide:

• Russisk smørcreme opskrift
• Oreo drypkage opskrift
• Rød smørcreme frosting Tutorial
• Sort smørcreme frosting Tutorial
• Strawberry Buttercream Frosting
• Chokoladesmørcreme Frosting
• Oreo Frosting
• Saltkaramel Frosting
• Fluffy Peanut Buttercream Frosting
• Cream Cheese Frosting