Sådan holder du en eftermiddagstefest

author
3 minutes, 20 seconds Read

Når du tænker på tefester, bliver du overvældet af tanker om den britiske adel, scener fra Alice i Eventyrland, victoriansk indretning, blåhårede damer og små fingre, der stikkes op i luften? Hvis det er tilfældet, har du både ret og uret. Du har ret, for efterhånden som traditionen med “afternoon tea” har udviklet sig med tiden, er det blevet en elegant affære. Du tager fejl, fordi “high tea” ofte blev nydt af den britiske arbejderklasse som deres aftensmad, med en mere solid mad end de te-sandwiches og scones, der nu forbindes med teselskaber.

Da skikken har udviklet sig, er tetid normalt planlagt fra midt til sidst på eftermiddagen. Det er en snack mellem måltiderne, der er meget mere elegant end en pose chips fra automaten. Det behøver ikke at være ekstremt krævende, selv om måltidet ofte omfatter velsmagende, mundrette sandwiches, scones eller kiks og slik (ledsaget af en god kande te, naturligvis!). Både mænd og kvinder nyder afternoon tea i England, og det bruges ofte som en funktion til at underholde forretningskunder.

En afternoon tea party er velegnet til mange fester. Når du gerne vil være vært for en fest, der ikke er så indviklet som et middagsselskab, kan et teselskab være løsningen. Det er et ideelt format til et baby- eller brudebryllupsarrangement, en Boxing Day-sammenkomst, en pensionistfest, en fødselsdagsfest eller tid til at mødes med gode venner. Maden tilberedes, inden gæsterne ankommer, og præsenteres enten som buffet eller ved at dele tallerkener med lækkerier ud ved bordet. Det eneste, du behøver at servere, er selve teen, så du har masser af tid til at slappe af og nyde dine gæster. Din gæsteliste kan omfatte dusinvis af mennesker eller kun én god ven, som du gerne vil dele en intim samtale med. Det kan være en meget formel affære, som du finder på nogle af de mere elegante hoteller, eller det kan være så afslappet som en kande te og nogle småkager.

Hvad end din grund er til at holde dit næste teselskab, så nyd en kop for mig!

Tea Time Tables

I mange dele af verden er tetid en ærefuld tradition for raffinement og elegance. Når du planlægger et teselskab – uanset om det er til et bryllupsfest, en dimission, en fødselsdag eller bare for sjov – skal du pynte dit bord med dit bedste porcelæn, sølv og sengetøj. Disse tilføjer glans og elegance til lejligheden, og i vores verden med papirkopper minder de os kærligt om tidligere tider.

Planlægningstips

  • Vælg en dato, og send dine invitationer ud. Afhængigt af årsagen til din fest kan din invitation spænde fra en meget afslappet invitation til en formel invitation. Medtag en tepose i en mere afslappet invitation for sjov og for at sætte tonen for din fest.
  • Køb din te og relateret tilbehør Du vil gerne have flere tekander til at brygge en række forskellige teer til dine gæster.
  • Se opskrifter på sandwiches og godbidder til tetid. Ved de fleste tefester vil der være et udvalg af både salte og søde bidder for at tilfredsstille begge slags appetit. Hvis dit teselskab er et mellemmåltid, har du kun brug for et lille udvalg af bidder. Hvis dit teselskab træder i stedet for et fuldt måltid, vil du gerne tilbyde et større udvalg.
  • Planlæg din menu. Medtag både salte og søde retter.
  • Bryg og server en ordentlig kande te. Til tevalget kan du tilføje fløde, sukker og citronskiver for at imødekomme dine gæsters forskellige smagsoplevelser.
  • Lav dig tilbage og nyd dine gæster, mens du tænker over teens fordele. Henvend dig til tecitater og læsning af bladene for at få inspiration og underholdning.

Similar Posts

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.