Wenn es etwas gibt, worüber sich so viele von uns einig sind, dann ist es, wie wunderbar Brot ist. In Restaurants wird es oft zum Auftakt einer Mahlzeit serviert, und im Zweifelsfall ist ein Toast mit Butter ein klassisches, schnelles Trostessen. Aber wenn Sie sich dabei ertappen, dass Sie oft den ganzen Brotkorb verzehren, fragen Sie sich vielleicht, wie sich all das Brot auf Ihren Körper auswirkt.
Brot ist oft das erste auf der Liste, das gestrichen wird, wenn man sich darauf konzentrieren will, weniger Kohlenhydrate zu essen oder versucht, ein paar Pfunde zu verlieren. Aber was sind die Nebenwirkungen von zu viel Brot, auf die man achten sollte? Schadet es wirklich Ihrer Gesundheit?
Wir zeigen Ihnen die wichtigsten Nebenwirkungen von zu viel Brot auf.
Hier kommt es darauf an, welche Art von Brot Sie essen. Brot enthält natürlich viele Kohlenhydrate, und vor allem Weißbrot steht auf dem glykämischen Index weit oben. Eine Studie hat ergeben, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen glykämischen Index den Hunger verstärken und zu übermäßigem Essen verleiten kann, was man nach dem Verzehr von viel Brot nicht tun sollte.
Der Blutzuckerspiegel kann in die Höhe schnellen.
Der Verzehr des gesamten Brotkorbs kann zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen. Und es ist wichtig, daran zu denken, dass der Anstieg des Blutzuckerspiegels zu einem erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes führen kann.
„Weißes Sandwichbrot ist ein raffiniertes Getreide und kein Vollkorn. Wenn es so gegessen wird, hat es einen hohen glykämischen Index und kann direkt zu einem erhöhten Blutzuckerspiegel führen“, erklärte Lori Zanini, RD, CDE in einem früheren Artikel.
Sie nehmen zu.
Abgesehen von der Tatsache, dass Brot zu übermäßigem Essen und Heißhunger führen kann, was dazu führt, dass Sie noch mehr Pfunde zulegen, wurden dem Weißbrot Ballaststoffe und Nährstoffe entzogen. Das bedeutet, dass der Körper sie sehr schnell abbaut, so dass man keine Ballaststoffe erhält, obwohl man doch eigentlich reichlich davon essen sollte, weil sie länger satt halten. Stattdessen bleibt man nur hungrig zurück und nimmt mehr Kalorien zu sich. Ein Teufelskreis!
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Sie können einen Rückstau bekommen.
Ein weiterer Nachteil, wenn Sie nicht genug Ballaststoffe essen, ist, dass Ihr Verdauungssystem ein wenig aus dem Gleichgewicht gerät und Sie am Ende vielleicht einen Rückstau bekommen und unter Verstopfung leiden. Das ganze Brot trägt nicht gerade dazu bei, dass dein Stuhlgang regelmäßig ist, und es gibt nichts Unangenehmeres als das, oder?
Du wirst dich aufgebläht fühlen.
Weißbrot kann einen hohen Natriumgehalt haben, vor allem, wenn man ein paar Scheiben auf einmal isst, und das Brot, das man in Restaurants bekommt, ist berüchtigt für seinen hohen Natriumgehalt. Wenn man so viel Salz auf einmal zu sich nimmt, kann das zu Blähungen führen, die schmerzhaft sein können. Nein danke!