Bestandteile von Babynahrung: Der ultimative Leitfaden, worauf man achten und was man vermeiden sollte

Inhaltsverzeichnis

• Was ist in Muttermilch?
• Grundlagen der Babynahrung
• Was ist in Babynahrung?
• Zutaten, die man in Babynahrung vermeiden sollte
• Wie man eine Babynahrung auswählt
• Andere Tipps
• Zusammensetzung von Säuglingsnahrung

von Lauren Panoff, MPH, RD

Lauren ist spezialisiert auf pflanzliche Lebensweise und vegane und vegetarische Ernährung für alle Altersgruppen. Sie ist spezialisiert auf das Schreiben über Erziehung und eine Vielzahl von Gesundheits-, Umwelt- und Ernährungsthemen.

Der Markt für Babynahrung ist riesig; es gibt so viele Möglichkeiten! Wenn Sie sich zwischen verschiedenen Marken entscheiden, ist die Liste der Inhaltsstoffe der Babynahrung einer der wichtigsten Vergleichsbereiche. Aber wenn Sie nicht wissen, wonach Sie suchen, kann dies leicht zu einer Überforderung führen. Um Ihnen zu helfen, haben wir einen umfassenden Leitfaden zusammengestellt, der Ihnen zeigt, worauf Sie bei der Auswahl einer Babynahrung achten sollten und welche Sorte am besten geeignet ist.
Babynahrungen sollen als nährstoffreiche Nahrungsquelle für heranwachsende Babys dienen. Sie sollen die Nährstoffzusammensetzung der menschlichen Muttermilch imitieren und können während des gesamten Säuglingsalters verwendet werden. Unabhängig von den Bedürfnissen Ihres Babys kann es hilfreich sein, die üblichen Inhaltsstoffe von Säuglingsnahrung zu kennen.

Was ist in der Muttermilch enthalten?

Während das Stillen als primäre und optimale Nahrungsquelle für Babys mindestens für die ersten 6-12 Lebensmonate empfohlen wird (und ergänzend bis zu zwei Lebensjahre oder länger gegeben werden kann), ist es nicht für alle Familien eine Option – und das ist in Ordnung. Manchmal können Mütter nur ergänzend oder gelegentlich stillen, und in anderen Fällen ist Muttermilch vielleicht überhaupt keine Option.
Glücklicherweise gibt es andere Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Babys die Nährstoffe erhalten, die sie für ein gutes Wachstum benötigen. Babynahrung wurde mit dem Ziel entwickelt, die Konsistenz und die Nährstoffe der Muttermilch zu imitieren, so dass Eltern sie beruhigt verwenden können, wenn das Stillen nicht möglich ist.
Warum ist Muttermilch so gut für Babys? Sie ist die perfekte Nahrung der Natur für neugeborene Menschen und enthält eine einzigartige Zusammensetzung von Nährstoffen, die das Wachstum und die Entwicklung ankurbeln, die Gewichtszunahme fördern und das Immunsystem optimieren.
Muttermilch enthält die folgenden grundlegenden Bestandteile und Nährstoffe:

• Wasser: Muttermilch besteht zu etwa 87-90% aus Wasser.
• Eiweiß: Muttermilch enthält etwa 60 % Molken- und 40 % Kasein-Milchproteine. Dies sind leicht verdauliche Proteine für Babys.
• Fette: Muttermilch ist reich an gesunden langkettigen Fettsäuren. Fett ist wichtig für die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems sowie für eine gesunde Sehkraft. Außerdem ist es für die ordnungsgemäße Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K erforderlich. Fette liefern außerdem 9 Kalorien pro Gramm, was sie zu einer primären Kalorienquelle für Babys macht.
• Kohlenhydrate: Das wichtigste Kohlenhydrat in der Muttermilch ist der Milchzucker (Laktose), der fast 40 % des gesamten Kaloriengehalts der Muttermilch ausmacht. Laktose trägt zu einem gesunden Gleichgewicht der guten Bakterien im Verdauungstrakt bei und fördert die Aufnahme von Nährstoffen wie Kalzium, Magnesium und Phosphor. Muttermilch ist auch reich an Oligosacchariden, komplexen Zuckern, die gute Darmbakterien ernähren und Infektionen verhindern.
• Vitamine und Mineralien: Während viele Mikronährstoffe von der Ernährung der Mutter beeinflusst werden, enthält Muttermilch in der Regel genügend Vitamine und Mineralstoffe, um das normale Wachstum des Säuglings zu unterstützen – mit Ausnahme der Vitamine D und K.
• Infektionsbekämpfende Verbindungen: Dazu gehören eine Reihe von Enzymen, Wachstumsfaktoren, Antikörpern und Hormonen. Die Muttermilch ist so konzipiert, dass sie die natürliche Immunabwehr Ihres Babys unterstützt. Einige Beispiele sind Lactoferrin, sekretorisches IgA, Lysozym und Bifidusfaktor, die im Magen-Darm-Trakt des Säuglings eine besondere Aufgabe haben. Sie tragen zum Schutz vor Mikroben bei, die Infektionen wie E. Coli, Salmonellen und coliforme Keime verursachen können. Sie können auch dazu beitragen, die Entwicklung bestimmter Allergien zu verhindern und das Wachstum von schützenden Lactobacillus-Bakterien zu fördern.

Wie Sie sehen, ist Muttermilch voll von Nährstoffen, die in Babynahrung unbedingt enthalten sein müssen, wenn sie die Hauptnahrung des Kindes sein soll.

Grundlagen der Babynahrung

Kommerzielle Babynahrung gibt es seit den späten 1800er Jahren. Sie haben sich im Laufe der Zeit entsprechend den Verbraucherwünschen, den Vorlieben und den zunehmenden Erkenntnissen darüber entwickelt, wie man Babys am besten ernährt, wenn eine Alternative zum Stillen benötigt wird.
Was steht auf der Zutatenliste von Babynahrung? Es gibt seit langem drei Haupttypen von Säuglingsanfangsnahrung auf dem Markt: auf Kuhmilchprotein basierende, auf Soja basierende und milchfreie Spezialnahrung mit aufgeschlüsselten Proteinen zur besseren Verdaulichkeit. Diese Inhaltsstoffe wurden entwickelt, um der Muttermilch so weit wie möglich zu ähneln.
Es gibt auch einige Möglichkeiten, wie Babynahrung zubereitet wird. Babynahrung kann in Pulverform angeboten werden, die mit Wasser gemischt wird. Dies ist in der Regel die preisgünstigste Variante. Andere Säuglingsnahrung wird in konzentrierter flüssiger Form angeboten, die in der Regel in Dosen verkauft wird und mit zusätzlichem Wasser gemischt werden muss.
Schließlich gibt es viele gebrauchsfertige Säuglingsnahrung. Wie die Bezeichnung bereits andeutet, sind diese Säuglingsnahrungen vorgefertigt und vorgemischt, so dass Sie nur noch einen Deckel öffnen müssen, um sie Ihrem Baby zu geben. Gebrauchsfertige Säuglingsnahrung ist zwar die bequemste Option, die keine Vorbereitungsarbeit erfordert, aber in der Regel auch die teuerste. Was für Sie die beste Wahl ist, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben, Ihrem Budget und Ihrem Bedürfnis nach Bequemlichkeit ab.

Was ist in Babynahrung enthalten?

Die Liste der Inhaltsstoffe einer Babynahrung kann sehr unterschiedlich sein, aber es gibt bestimmte Bestandteile, die vorhanden sein müssen. Die Food and Drug Administration (FDA) schreibt Mindestmengen von 29 verschiedenen Nährstoffen in Babynahrung vor. Für mindestens 9 davon gibt es festgelegte Mengen, die pro 100-Kalorien-Portion der Nahrung nicht überschritten werden dürfen.
Bei Säuglingsnahrung ist zu beachten, dass sie auf die hochkomplexen biologischen Bedürfnisse eines Säuglings abgestimmt ist. Da Muttermilch die optimale Nahrungsquelle für Säuglinge ist, soll die Säuglingsanfangsnahrung diese Zusammensetzung sowohl in ihren physikalischen als auch in ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften so gut wie möglich imitieren.
Genau aus diesem Grund ist es weder sicher noch angemessen, Milchgetränke, ob auf Milch- oder Pflanzenbasis, anstelle von Säuglingsanfangsnahrung oder Muttermilch für Säuglinge zu verwenden. Milchgetränke wie diese haben einfach nicht die Kaloriendichte, die Nährstoffzusammensetzung oder die sorgfältig abgestimmten Bestandteile, um das Wachstum und die Entwicklung eines Babys zu unterstützen, und es wäre daher gefährlich, sie als Ersatz zu verwenden.
Halten Sie sich an Babynahrung, die darauf ausgerichtet ist, Babys gut zu ernähren. Hier finden Sie eine Liste der Inhaltsstoffe von Babynahrung, aus der Sie alles entnehmen können, was für die Herstellung von Babynahrung erforderlich ist:

• Eiweiß
• Fett
• Linolsäure
• Fettlösliche Vitamine A, D, E, K
• B-Vitamine: B6, B12, Niacin, Thiamin, Riboflavin, Pantothensäure, Folsäure
• Vitamin C
• Kalzium
• Phosphor
• Magnesium
• Eisen
• Zink
• Mangan
• Kupfer
• Jod
• Selen
• Natrium
• Kalium
• Chlorid
• Nur erforderlich als Zusatz zu nichtmilchbasierten Formeln: Biotin, Cholin, Inositol

Alle diese Nährstoffe sind entweder von Natur aus in den Komponenten enthalten, die zur Herstellung der Nahrung verwendet werden (z.g., Kuhmilch, Soja, etc.). Oder sie werden durch Anreicherung hinzugefügt, um sicherzustellen, dass das Endprodukt die geforderten Mengen pro Portion für Babys erfüllt und die gesetzlichen Höchstwerte nicht überschreitet.

Zutaten, die in Babynahrung zu vermeiden sind

Babynahrung muss die oben genannten Zutaten enthalten, aber was sonst noch in ihrer Zusammensetzung enthalten ist, hängt von der Rezeptur des Herstellers ab. In einigen Fällen kann es tatsächlich schädliche Inhaltsstoffe in der Babynahrung geben, die nicht auf den ersten Blick erkennbar sind. Der beste Weg, ein Gefühl dafür zu bekommen, was in Babynahrung enthalten ist, besteht darin, die Inhaltsstoffetiketten mehrerer Marken zu vergleichen.
Hier sind einige übliche schädliche Inhaltsstoffe von Babynahrung, die Sie vermeiden sollten:

• Maissirup, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt und andere zugesetzte Zuckerarten, da diese unnötige Süßstoffe in die Ernährung Ihres Babys einbringen können.
• Zugesetztes DHA und ARA, da diese häufig mit Hexan-Lösungsmitteln, einem Nervengift, verarbeitet werden und in diesem Szenario nicht unbedingt von Vorteil sind.
• Palmöl, das sehr umweltschädlich ist und die Kalziumabsorption bei Säuglingen hemmen kann.
• Carrageenan, ein aus Algen gewonnenes Verdickungsmittel, das zwar allgemein als unbedenklich anerkannt ist, aber in einigen Tierversuchen gezeigt hat, dass es zu Darmentzündungen führen kann.
• Schwermetalle und Pestizide, die nicht auf dem Etikett aufgeführt sind. Sie können Ihre Belastung jedoch minimieren, indem Sie Produkte wählen, die unabhängig auf diese Schadstoffe getestet wurden. Das Schwermetall Arsen ist häufig in Reis und aus Reis gewonnenen Zutaten enthalten.
• Hormone und Antibiotika, die in Säuglingsanfangsnahrung auf Milchbasis als Folge von Tierhaltungspraktiken enthalten sein können.
• Künstliche oder synthetische Aromen oder Farbstoffe, die die Wahrscheinlichkeit von Überempfindlichkeit und Verhaltensstörungen erhöhen können.

Wie wähle ich eine Babynahrung aus

Eine Menge Informationen lassen sich aus der Liste der Inhaltsstoffe und der Nährwerttabelle für Babynahrung ableiten. Im Folgenden sind einige Bereiche aufgeführt, die bei der Auswahl einer Babynahrung zu berücksichtigen sind.

Proteinquelle

Wie bereits erwähnt, gibt es drei Haupttypen von Babynahrung, die jeweils in Unterkategorien eingeteilt sind.
Milchnahrungen werden aus Kuhmilch hergestellt, die behandelt wurde, um sie für kleine Mägen besser verdaulich zu machen. Diesen Säuglingsnahrungen wird in der Regel Eisen zugesetzt, um einer Eisenmangelanämie vorzubeugen, denn Milchprodukte sind eine schlechte Eisenquelle. Die Kohlenhydratquelle in Säuglingsanfangsnahrung ist in der Regel Laktose, kann aber auch Maltodextrin, Maissirup oder Saccharose enthalten.
„Sanfte“ Milchnahrungen enthalten eine geringere Menge an Laktose, und bei laktosefreien Säuglingsanfangsnahrungen wurde die Laktose entfernt. Ziegenmilchnahrung enthält viele der gleichen Proteine, die allergische Reaktionen hervorrufen können, und hat nur geringfügig weniger Laktose als Kuhmilch.
Sojaschnittstellen waren bisher die erste Wahl für Familien, die keine Milchprodukte verwenden, sowie für Babys mit Galaktosämie oder einer Milchallergie. Allerdings ist Soja häufig gentechnisch verändert, so dass es sich lohnen kann, auf ein GVO-freies oder biologisches Etikett zu achten.
Hydrolysierte Proteinnahrungen eignen sich für milch- und sojafreie Babys, die vorverdaute Proteine benötigen, die leichter zu vertragen sind. Formeln auf Aminosäurebasis sind auch eine Option für Babys, die eine elementare Formel nicht vertragen.

Fettquelle

Babynahrungen enthalten in der Regel eine Mischung aus verschiedenen Ölen, die die Fettsäuren in der Muttermilch nachahmen. Beispiele für solche Ölmischungen sind Färberdistel, Soja, Kokosnuss, Palme oder Palmkern.

Zusätzliche Inhaltsstoffe

Einigen Säuglingsnahrungen wird Reisstärke zugesetzt, um Säuglingen, die zu Reflux neigen, das Schlucken der Nahrung zu erleichtern. Andere Rezepturen wurden speziell für Frühgeborene und Babys mit geringem Geburtsgewicht entwickelt und enthalten zusätzliche Kalorien und Nährstoffe, um das Aufholwachstum zu unterstützen.
Einigen Rezepturen werden zusätzliche Inhaltsstoffe wie die Omega-3-Fette Docosahexaensäure (DHA) und Arachidonsäure (ARA) zugesetzt, die in Muttermilch und fetthaltigen Lebensmitteln vorkommen. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass DHA und ARA zur normalen Entwicklung des Gehirns und des Sehvermögens von Säuglingen beitragen können, andere Studien haben jedoch keine signifikanten Auswirkungen in diesem Alter festgestellt.
Zusätzlich enthalten einige Säuglingsanfangsnahrungen Präbiotika und Probiotika, was jedoch von der FDA nicht vorgeschrieben ist. Diese Stoffe haben das Potenzial, die Verdauung, das Immunsystem und einen gesunden Darm im Allgemeinen zu unterstützen. Es wird jedoch noch erforscht, ob die Zugabe dieser Stoffe zu Säuglingsnahrung von Vorteil ist.

Verfallsdatum

Während die meisten Lebensmittel nicht genau an dem auf der Verpackung angegebenen Datum ablaufen, ist es besser, auf Nummer sicher zu gehen, wenn es um das Datum auf Säuglingsnahrung geht. Während der Verzehr von Lebensmitteln, deren Verfallsdatum abgelaufen ist, für Erwachsene in der Regel weniger riskant ist, befindet sich das Immunsystem von Babys noch in der Entwicklung. Sie sind möglicherweise nicht so gut darauf vorbereitet, mit potenziellen Verunreinigungen in abgelaufener Nahrung umzugehen. Achten Sie also immer auf das Verfallsdatum auf Ihrer Milchnahrung.

Sonstige Tipps

Ihr Kind hat individuelle Bedürfnisse, und nur Sie kennen diese. Es kann zwar hilfreich sein, sich darüber auszutauschen, welche Formeln andere Eltern verwenden, aber bedenken Sie, dass ihr Baby möglicherweise andere Verträglichkeiten hat als Ihres. Wenn Ihr Baby eine medizinische oder gesundheitliche Störung hat, die sich auf die Art der Nahrung auswirken kann, sollten Sie mit Ihrem Kinderarzt oder einem Ernährungsberater sprechen, um die besten Optionen zu ermitteln.
Außerdem sollten Sie bei der Auswahl der richtigen Milchnahrung für Ihre Familie auch andere Faktoren berücksichtigen. Zum Beispiel die Kosten des Produkts und wie sie in Ihr Haushaltsbudget passen, sowie der Arbeitsaufwand für die Zubereitung. Welche Art von Säuglingsnahrung ist für Ihren Haushalt und Ihr Baby am sinnvollsten?
Schließlich können Sie die Säuglingsnahrung immer nach Bedarf wechseln. Wenn Sie mit einer Sorte beginnen und sie sich nicht bewährt, gibt es andere Optionen, die Sie in Betracht ziehen können, und es ist in der Regel ziemlich einfach, auf eine neue umzusteigen.

Else Nutrition Säuglingsnahrung Zusammensetzung

Else Nutrition Säuglingsnahrung wurde mit Blick auf die modernen umwelt- und gesundheitsbewussten Eltern entwickelt. Else zielt darauf ab, eine pflanzliche Vollwertalternative zu Milch-, Soja- oder Proteinhydrolysatnahrung zu bieten, um ein sauberes und sicheres Produkt zu erhalten.
Else enthält Mandeln und glutenfreien Buchweizen, um Protein, ungesättigte Fette und eine breite Palette von Mikronährstoffen zu liefern. Tapioka-Maltodextrin ist ein geschmacksneutrales, verdauliches Kohlenhydrat, das mit Wasser und natürlichen Enzymen hergestellt wird und weder Geruch noch Geschmack hat.
Formeln von Else werden ohne Lösungsmittel oder chemische oder Hexanextraktion hergestellt. Die Zutaten sind minimal verarbeitet, biologisch, nicht gentechnisch verändert, weltweit patentiert und bestehen hauptsächlich aus ganzen Pflanzenbestandteilen. Anstatt die Lebensmittel mit Hilfe von Verarbeitungsmethoden in kleinere Bausteine zu zerlegen, verwendet Else so weit wie möglich ganze pflanzliche Lebensmittel.
Die Wahl der richtigen Babynahrung für Ihr Kind kann überwältigend erscheinen, aber wenn Sie wissen, worauf Sie achten müssen, können Sie die beste Option finden und sich in Ihrer Entscheidung sicher fühlen.