Obsah
- Co je v mateřském mléce?
- Základy dětské výživy
- Co je v dětské výživě?
- Složky, kterým se vyhnout v kojenecké výživě
- Jak vybrat kojeneckou výživu
- Další tipy
- Složení kojenecké výživy
Od Lauren Panoff, MPH, RD
Lauren se specializuje na rostlinnou stravu a veganskou a vegetariánskou stravu pro všechny věkové kategorie. Specializuje se na psaní o rodičovství a nejrůznějších tématech týkajících se zdraví, životního prostředí a výživy.
Trh s dětskou výživou je rozsáhlý; existuje tolik možností! Při rozhodování mezi jednotlivými značkami je jednou z největších oblastí pro srovnání seznam složek dětské výživy. Pokud však nevíte, co hledáte, může vás to snadno zahltit. Abychom vám pomohli, připravili jsme pro vás obsáhlého průvodce tím, co je třeba vzít v úvahu při výběru kojenecké výživy a při rozhodování, který druh je nejlepší.
Kojenecká výživa má sloužit jako nejhutnější zdroj živin pro rostoucí děti. Mají napodobovat nutriční složení lidského mateřského mléka a lze je používat po celé kojenecké období. Ať už jsou potřeby vašeho dítěte jakékoli, porozumění běžným složkám kojenecké výživy může být užitečné.
Co je v mateřském mléce?
Ačkoli se kojení doporučuje jako primární a optimální zdroj výživy pro děti nejméně po dobu prvních 6-12 měsíců života (a podává se doplňkově až do dvou let života nebo déle), není to možnost pro všechny rodiny – a to je v pořádku. Někdy mohou matky kojit pouze doplňkově nebo příležitostně a jindy mateřské mléko vůbec nepřipadá v úvahu.
Naštěstí existují i jiné možnosti, které pomáhají zajistit, aby děti dostávaly živiny potřebné pro správný růst. Kojenecké výživy byly vyvinuty se záměrem napodobit konzistenci a živiny, které se přirozeně nacházejí v mateřském mléce, takže je rodiče mohou s klidným svědomím využívat, když kojení není možné.
Proč je mateřské mléko pro děti tak dobré? Je to dokonalá přírodní potrava pro nové lidi a obsahuje jedinečné složení živin potřebných k nastartování růstu a vývoje, podpoře přibývání na váze a optimalizaci imunity.
Mateřské mléko obsahuje tyto základní sloučeniny a živiny:
- Voda: Mateřské mléko se skládá přibližně z 87-90 % z vody.
- Bílkoviny: Mateřské mléko obsahuje přibližně 60 % syrovátkových a 40 % kaseinových mléčných bílkovin. To jsou pro kojence snadno stravitelné bílkoviny.
- Tuky: Mateřské mléko je bohaté na zdravé mastné kyseliny s dlouhým řetězcem. Tuky jsou nezbytné pro vývoj mozku a nervové soustavy a zdravý zrak. Je také nezbytný pro správné vstřebávání vitaminů rozpustných v tucích A, D, E a K. Tuky také poskytují 9 kalorií na gram, takže jsou pro kojence hlavním zdrojem kalorií.
- Sacharidy: Hlavním sacharidem v mateřském mléce je laktóza, která tvoří téměř 40 % všech kalorií, které poskytuje. Laktóza pomáhá podporovat zdravou rovnováhu dobrých bakterií v trávicím traktu a zvyšuje vstřebávání živin, jako je vápník, hořčík a fosfor. Mateřské mléko je také bohaté na oligosacharidy, složité cukry, které vyživují dobré střevní bakterie a zabraňují infekcím.
- Vitamíny a minerály:
- Sloučeniny bojující proti infekcím:
- Mateřské mléko obvykle obsahuje dostatek vitamínů a minerálů, které podporují normální růst kojence: Patří mezi ně řada enzymů, růstových faktorů, protilátek a hormonů. Mateřské mléko je navrženo tak, aby pomáhalo utvářet přirozenou imunitní obranu vašeho dítěte. Mezi příklady patří laktoferin, sekreční IgA, lysozym a bifidový faktor, které mají jedinečný účel v gastrointestinálním traktu kojence. Pomáhají chránit před mikroby, které mohou způsobit infekci, jako je E. Coli, salmonela a koliformní bakterie. Mohou také pomáhat předcházet vzniku některých alergií a podporovat růst ochranných bakterií rodu Lactobacillus.
Jak vidíte, mateřské mléko je plné živin, které je pro kojeneckou výživu velmi důležité, aby je obsahovala, pokud má být jejich hlavní výživou.
Základy kojenecké výživy
Komerční kojenecká výživa existuje již od konce 19. století. Formuláře se v průběhu času vyvíjely podle požadavků spotřebitelů, preferencí a přibývajících důkazů o tom, jak nejlépe vyživovat děti v případě potřeby alternativy ke kojení.
Co je na seznamu složek kojenecké výživy? Na trhu již dlouho existují tři hlavní typy kojeneckých formulí: formule na bázi bílkovin kravského mléka, formule na bázi sóji a specializované nemléčné formule s rozloženými bílkovinami pro zvýšení stravitelnosti. Tyto složky byly vytvořeny tak, aby se co nejvíce podobaly mateřskému mléku.
Existuje také několik možností, pokud jde o způsob přípravy kojenecké výživy. Kojenecké formule mohou být v práškové formě, která vyžaduje smíchání s vodou. Tato možnost je obvykle nejlevnější. Jiné formule se dodávají v koncentrované tekuté formě, které se obvykle prodávají v plechovkách a k jejich přípravě je třeba je smíchat s další vodou.
Nakonec existuje mnoho formulí připravených k použití. Přesně jak vyplývá z popisu, tyto formule jsou předem připravené a smíchané a k podání dítěti stačí otevřít víčko. I když jsou formule připravené k použití nejpohodlnější možností, která nevyžaduje žádnou přípravu, jsou také obvykle nejdražší. Nejlepší volba pro vás skutečně závisí na osobních preferencích, rozpočtu a vaší potřebě pohodlí.
Co je v dětské výživě?
Seznam složek dětské výživy se může velmi lišit, ale existují určité složky, které musí být přítomny. Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) vyžaduje minimální množství 29 různých živin v kojenecké výživě. Minimálně u 9 z nich je stanoveno množství, které nesmí být překročeno na každých 100 kalorií v porci umělé výživy.
Všimněte si, že kojenecká výživa je navržena tak, aby splňovala vysoce komplexní povahu biologických potřeb kojence. Protože mateřské mléko je pro kojence optimálním zdrojem výživy, existuje kojenecká výživa, která má co nejvěrněji napodobit jeho složení, a to jak z hlediska fyzikálních, tak i výživových vlastností.
Právě proto není bezpečné ani vhodné nahrazovat kojeneckou výživu nebo mateřské mléko pro kojence mléčnými nápoji, ať už mléčnými nebo rostlinnými. Takové mléčné nápoje jednoduše nemají takovou kalorickou hustotu, nutriční složení ani pečlivě naplánované složky, které by podporovaly růst a vývoj dítěte, a proto by bylo nebezpečné je používat jako náhradu.
Držte se kojenecké výživy, jejímž účelem je dobře vyživovat děti. Zde je seznam složek kojenecké výživy, který vám řekne vše potřebné při jejich tvorbě:
- Bílkoviny
- Tuky
- Kyselina linolová
- Vitamíny rozpustné v tucích A, D, E, K
- B Vitamíny: B6, B12, niacin, thiamin, riboflavin, kyselina pantotenová, Kyselina listová
- Vitamín C
- Vápník
- Fosfor
- Hořčík
- Železo
- Zinek
- Mangan
- Měď
- Jód
- Selen
- Sodík
- Draslík
- Chlorid
- Je nutné přidávat pouze do nemléčné formule: biotin, cholin, inositol
Všechny tyto živiny se buď přirozeně vyskytují ve složkách použitých k výrobě formulí (např.g., kravské mléko, sója atd.). Nebo jsou přidávány prostřednictvím fortifikace, aby bylo zajištěno, že konečný výrobek splňuje požadované množství na jednu porci pro kojence a nepřekračuje regulační maxima.
Složky, kterým je třeba se v kojenecké výživě vyhnout
Kojenecká výživa musí obsahovat výše uvedené složky, ale co dalšího je obsaženo v jejím složení, závisí na složení výrobce. V některých případech mohou být v dětské výživě skutečně škodlivé složky, které na první pohled nevyniknou. Nejlepší způsob, jak se zorientovat v tom, co je obsaženo v dětské výživě, je porovnat etikety se složením u více značek.
Níže uvádíme několik běžných komerčních škodlivých složek kojenecké výživy, kterým byste se měli vyhnout:
- Korenný sirup, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy a další přidané cukry, protože mohou do stravy vašeho dítěte zbytečně přispívat sladidly.
- Přidané DHA a ARA, protože se běžně zpracovávají pomocí hexanových rozpouštědel, což je neurotoxin, a v tomto případě nemusí být nutně prospěšné.
- Palmový olej, který je vysoce destruktivní pro životní prostředí a může bránit vstřebávání vápníku u kojenců.
- Karagenan, zahušťovadlo pocházející z mořských řas, které je sice obecně uznáváno jako bezpečné (GRAS), ale může způsobovat střevní záněty, jak prokázaly některé studie na zvířatech.
- Těžké kovy a pesticidy, které nebudou uvedeny na etiketě. Můžete však minimalizovat své vystavení těmto látkám tím, že si vyberete výrobky, které byly na tyto kontaminanty nezávisle testovány. Těžký kov arsen se často vyskytuje v rýži a složkách odvozených od rýže.
- Hormony a antibiotika, které mohou být přítomny v kojenecké výživě na bázi mléka jako důsledek chovu zvířat.
- Umělé nebo syntetické příchutě či barviva, které mohou zvyšovat pravděpodobnost vzniku přecitlivělosti a poruch chování.
Jak vybrat kojeneckou výživu
Prostudováním seznamu složek a panelu s výživovými údaji lze získat mnoho informací. Níže uvádíme několik oblastí, které je třeba při výběru kojenecké výživy zvážit.
Zdroj bílkovin
Jak již bylo zmíněno, existují tři hlavní typy kojenecké výživy a podkategorie každé z nich.
Mléčné výživy se vyrábějí z kravského mléka, které bylo upraveno tak, aby bylo pro malá bříška stravitelnější. Obvykle se do nich přidává železo, aby se předešlo anémii z nedostatku železa, protože mléčné výrobky jsou chudým zdrojem železa. Zdrojem sacharidů v kojenecké výživě je obvykle laktóza, ale může obsahovat i maltodextrin, kukuřičný sirup nebo sacharózu.
„Šetrné“ mléčné výživy mají snížené množství laktózy a bezlaktózové výživy mají laktózu odstraněnou. Přípravky z kozího mléka obsahují mnoho stejných bílkovin, které mohou způsobovat alergické reakce, a mají jen o něco méně laktózy než kravské mléko.
Přípravky na bázi sóji byly dosud hlavní volbou pro rodiny bez mléka a také pro děti s galaktosemií nebo alergií na mléko. Sója je však často geneticky modifikovaná, proto se u nich vyplatí hledat označení non-GMO nebo bio.
Složení s hydrolyzovanými bílkovinami jsou vhodná pro děti bez mléka a sóji, které potřebují předtrávené bílkoviny, které jsou lépe snášeny. Formulky na bázi aminokyselin jsou také možností pro děti, které nesnášejí elementární formuli.
Zdroj tuku
Dětské formule obvykle obsahují směs několika olejů, které napodobují mastné kyseliny v mateřském mléce. Mezi příklady těchto směsí olejů patří světlicový, sójový, kokosový, palmový nebo palmojádrový.
Další složky
Některé formule mají přidaný rýžový škrob, který má pomoci dětem se sklonem k refluxu udržet formuli v těle. Jiné formule byly vyrobeny speciálně pro předčasně narozené děti a děti s nízkou porodní hmotností a obsahují další kalorie a živiny na podporu dohánění růstu.
Některé formule jsou obohaceny o další složky, jako jsou omega 3 tuky kyselina dokosahexaenová (DHA) a kyselina arachidonová (ARA), které se nacházejí v mateřském mléce a tučných potravinách. Výzkumy naznačují, že DHA a ARA mohou napomáhat normálnímu vývoji mozku a zraku u kojenců, ale jiné studie nezjistily žádný významný vliv v tomto věku.
Některé kojenecké formule navíc obsahují prebiotika a probiotika, což však není vyžadováno FDA. Tyto látky sice mají potenciál podporovat trávení, imunitu a obecně zdravá střeva, ale stále probíhá výzkum, zda je jejich přidávání do kojenecké výživy prospěšné.
Datum spotřeby
Většina potravin sice nekončí přesným datem uvedeným na obalu, ale pokud jde o data na kojenecké výživě, je lepší hrát na jistotu. Zatímco konzumace potenciálně prošlých potravin je pro dospělé obvykle méně riziková, u dětí se imunita teprve vyvíjí. Nemusí být tak dobře připraveny na případné kontaminující látky v prošlé výživě. Proto se vždy ujistěte, že kontrolujete data spotřeby na počáteční výživě.
Další tipy
Vaše dítě má jedinečné potřeby a jen vy víte, jaké jsou. I když může být užitečné diskutovat o tom, jaké přípravky používají ostatní rodiče, mějte na paměti, že jejich dítě může mít jiné tolerance než vaše. Pokud má vaše dítě zdravotní potíže nebo zdravotní stav, které mohou ovlivnit typ formule, je dobré se poradit s pediatrem nebo registrovaným dietologem a určit nejlepší možnosti.
Dále můžete zvážit další faktory spojené s výběrem vhodného přípravku pro vaši rodinu. Například cenu výrobku a to, jak se vejde do vašeho domácího rozpočtu, a také pracnost jeho přípravy. Jaký typ dětské výživy má pro vaši domácnost a vaše dítě největší smysl?
V neposlední řadě můžete dětskou výživu vždy podle potřeby měnit. Pokud začnete s jedním druhem a ten nakonec nebude dobře fungovat, můžete zvážit jiné možnosti a obvykle je poměrně snadné přejít na nový.
Složení kojenecké výživy Else Nutrition
Kojenecká výživa Else Nutrition byla navržena s ohledem na moderní rodiče, kteří dbají na ekologii a zdraví. Cílem společnosti Else je nabídnout plnohodnotnou rostlinnou alternativu k mléčné výživě, výživě na bázi sóji nebo bílkovinných hydrolyzátů a zajistit tak čistší a bezpečnější produkt.
Else obsahuje mandle a bezlepkovou pohanku, které poskytují bílkoviny, nenasycené tuky a širokou škálu mikroživin. Tapiokový maltodextrin je stravitelný sacharid bez chuti vyrobený z vody a zcela přírodních enzymů, který nemá žádný zápach ani chuť.
Složení společnosti Else se vyrábí bez použití rozpouštědel nebo chemické či hexanové extrakce. Složky jsou minimálně zpracované, organické, geneticky nemodifikované, celosvětově patentované a vyrobené především z celých rostlinných složek. Namísto rozkladu potravin na menší stavební prvky pomocí zpracovatelských metod používá společnost Else v maximální možné míře celé rostlinné potraviny.
Výběr správné kojenecké výživy pro vaše dítě se může zdát zdrcující, ale pochopení toho, na co se zaměřit, vám pomůže určit nejlepší variantu a cítit se jistě při svém rozhodování.