Ernte von Palmenfrüchten der wilden Wüstenfächerpalme

Die Palmenfrüchte stammen von Fächerpalmenarten, die im Südwesten der USA und im Norden Mexikos heimisch sind.

Die Wüstenfächerpalme ist die größte einheimische Palmenart Amerikas und diente bestimmten indianischen Völkern, wie den Cahuilla im Landesinneren von Südkalifornien, als Hauptnahrungsmittel und materielle Ressource.

Bestimmte Arten von Fächerpalmen sind sofort an ihren breiten Stämmen zu erkennen, die in der Regel mit großen getrockneten Palmenblättern bedeckt sind. Sie haben auch lange, gebündelte Stränge dunkelblauer Früchte, die zwischen dem zeitigen Frühjahr und dem Herbst reichlich wachsen.

Das dünne Fruchtfleisch, das einen hellbraun gefärbten Samen umgibt, ergibt einen schmackhaften frischen oder getrockneten Snack, der dem mineralreichen Geschmack von Melasse und Datteln ähnelt.

Diese kleinen Früchte von der Größe einer kleinen Blaubeere können eine weitere wilde Sorte sein, die Sie Ihrer Liste von wilden Esswaren und Kräutern hinzufügen können.

Einer der besten Aspekte beim Sammeln Ihrer eigenen Palmfrüchte ist, dass sie häufig direkt in einer natürlichen Wüstenoase wachsen!

Das Betreten eines wilden Fächerpalmenwaldes ist ein einzigartiges und magisches Erlebnis. Wir empfehlen, es auf Ihre „Bucket List“ zu setzen. Wenn Sie Palmenfrüchte aus diesen unberührten Baumkronen verzehren, können Sie gar nicht anders, als die Essenz dieser Landschaft in sich aufzunehmen.

Fächerpalmenoasen gibt es vor allem in trockenen, sandig-heißen Klimazonen mit einer ausreichenden Süßwasserquelle, die meist in der Nähe von alkalischen Quellen, Bächen oder Flüssen liegt.

Viele Oasen gedeihen, wenn es eine unterirdische Wasserquelle gibt, die für den dichten Mineralgehalt in den Früchten sorgt. Dies ist oft in abgelegenen bergigen Schluchten, am Fuße von Wüstenhügeln oder an anderen Orten der Fall, wo das Wasser das tiefe Wurzelsystem der Bäume durch Verwerfungsrisse in der Erde erreichen kann.

Washingtonia filifera wird auch Kalifornische Fächerpalme genannt, weil sie speziell in trockenen Wüstenregionen heimisch ist, vor allem in der Sonoran-, Mojave- und Colorado-Wüste in Südkalifornien, im Death Valley und auf Baja. Washingtonia filifera und die eng verwandte Art Washingtonia robusta sind auch im Südwesten Arizonas und in Gebieten Nordmexikos natürlich verbreitet.

Wüstenfächerpalmen haben sich an andere Teile der Welt angepasst, darunter Florida und viele mediterrane Klimazonen, und haben sich in Regionen von Hawaii, den Jungferninseln und Australien eingebürgert.

Das typische Aussehen der Fächerpalme entsteht, wenn die großen fächerförmigen Blätter absterben und sich nach unten biegen, um einen Rock oder Petticoat um die Stammbasis zu bilden.

Mit einer Wuchshöhe von 15 bis 20 Metern und einer Breite von 3 bis 6 Metern bilden Fächerpalmengruppen ein natürlich schönes Walddach, das als Lebensraum für Wildtiere genutzt wird und in der Vergangenheit von den Ureinwohnern und frühen Siedlern als Schutz und Nahrungsquelle verwendet wurde.

Palmfrüchte entwickeln sich als „Fruchtstände“ aus den blühenden Blütenständen, die schließlich auf den Boden fallen, wo sie von Landtieren verzehrt werden können. In der Tat kann man in der Nähe von Fächerpalmenhainen die schäbigen Kothäufchen sehen. In Südkalifornien sind sie eine Nahrungsquelle für Kojoten, große Hornschafe und verschiedene andere Wildtiere.

Die Früchte entwickeln sich aus den weißen bis pfirsichfarbenen Blüten oder verzweigten Blütenständen, die denen der Kokospalme und den zur Herstellung von Kokosnussnektar und Kokosnusszucker verwendeten Blüten sehr ähnlich sehen.

Die Frucht des Palmenbaums ist etwa so groß wie eine kleine Blaubeere und wächst ebenfalls in büschelartigen Strängen, die den Acai-Beeren oder den roten Palmfrüchten, aus denen rotes Palmöl gewonnen wird, sehr ähnlich sind; beide Sorten gehören zu den „tropischen“ Palmenarten.

Jede dunkelblaue Frucht, die aus dem Hauptstamm wächst, ist in zwei Abschnitte unterteilt, die beide getrennte Samen haben.

Palmfrüchte sind klebrige, süße, dunkle Früchte, die vom späten Frühjahr bis zum Spätherbst essbar sind. Sie sind nicht die typische saftige Obstsorte, sondern bieten ein dünnes, zähes Fruchtfleisch, das eine leicht getrocknete Textur hat. Sie sind oft mit einem zuckerhaltigen Saft bedeckt, der wie eine Kombination aus Melasse und Karamell schmeckt.

Die Früchte können vom Stiel gepflückt und direkt verzehrt werden, indem man die dünne Fruchtfleischschicht geschickt entfernt und die harten Kerne in der Mitte wegwirft, so wie man geschälte Sonnenblumenkerne essen würde. Die Früchte können auch eingeweicht, von den Kernen befreit und zu Lagerzwecken getrocknet werden.

Frisches oder getrocknetes Palmfruchtfleisch kann Smoothies oder Desserts zugesetzt werden.

Die Früchte können nach Cahuilla-Art als eingeweichter und getrockneter Kuchen gegessen, in Getränke gemischt oder zur Herstellung von Gelees verwendet werden.

Die Ernte der Fruchtbüschel ist, wenn man die entsprechenden Werkzeuge hat, eine sehr befriedigende Erfahrung, weil man in kurzer Zeit viele Stränge von einem oder zwei Bäumen sammeln kann.

Dieser Prozess kann eine kleine Herausforderung sein, weil die Bäume ziemlich hoch sind und die Fruchtstränge nicht oft in Reichweite hängen. Gelegentlich findet man in einer Gruppe ein oder zwei Bäume, die entweder in der Nähe von hohen Felsen wachsen, auf die man klettern kann, oder an denen niedrig hängende Fruchtstände zu finden sind, die man mit einem Messer oder einer scharfen Baumschere abschneiden kann. Bei den meisten Fächerpalmenfrüchten ist dies jedoch nur selten der Fall.

Die Cahuilla-Indianer, wie sie in dem Buch „Temalpakh: Cahuilla Indian Knowledge and Usage of Plants“ dokumentiert ist, erreichten dies mit zwei verschiedenen Methoden. Die eine bestand darin, die Fruchtbüschel mit einem Seil einzufangen, den Hauptstrang fest zu packen und ihn dann mit Gewalt zu Boden zu ziehen. Eine Plane kann unter den Baum gelegt oder von jemandem aufgefangen werden, der an der Basis wartet. Die zweite Technik der Cahuilla-Wildnis beinhaltet einen langen Weidenpfahl mit einer Kerbe an der Spitze, in die man den Hauptstamm einhaken kann, um ihn effektiv nach unten zu ziehen.

Bei unseren Versuchen, hoch wachsende Früchte zu erreichen, haben wir jedoch festgestellt, dass ein langer, tragbarer, ausziehbarer Baumstumpf am besten für die Ernte im modernen Wanderer-Stil funktioniert. Die getrockneten Stämme sind recht dick und zäh, da sie das Gewicht vieler Früchte tragen müssen. Ein scharfer Gegenstand wie ein Messer oder eine Astschere eignet sich daher am besten.

Manchmal werden Fächerpalmen auch als dekorative Landschaftspflanzen in ländlichen Gegenden, Parks und Wüstenstädten verwendet, die ihrem Wachstum zuträglich sind. Eine Leiter kann unter solchen Umständen natürlich auch eine alternative Methode zur Fruchternte sein.

Die Fächerpalme und ihre Früchte wurden in trockenen und trostlosen Wüstenregionen als zuverlässige und ertragreiche wilde Nahrungsquelle hoch geschätzt, wobei ein einzelner Strang der Fruchtstände oft bis zu 5-20 oder mehr Pfund wiegt.

Die Früchte, die Maul genannt werden, wurden frisch gegessen und oft getrocknet, um sie für die spätere Verwendung aufzubewahren, und dienten als Grundnahrungsmittel für Kohlenhydrate.

Die Früchte des Palmenbaums wurden von mehreren indianischen Völkern, darunter die Paiutes, Cahuilla und verwandte Stämme, roh oder gekocht gegessen oder zu Mehl gemahlen und als Kuchen getrocknet. Die Früchte wurden auch eingeweicht, um ein süßes Getränk herzustellen, und zu Gelee verarbeitet.

Gemahlene Samen und die Süße der Früchte ergaben eine Art Mehl, das mit anderen Mehlen, wie Eicheln, vermischt und als Brei verzehrt werden konnte.

Die Cahuilla-Indianer des Coechella-Tals in der Nähe von Palm Springs, Kalifornien, nutzten alle Teile der Wüstenfächerpalme ausgiebig als Nahrungsmittel sowie als Faser- und Baumaterial für die Herstellung von Rundhütten, Sandalen, Körben und Koch- und Reinigungsutensilien. Das Wort filifera aus dem Artnamen Washingtonia filifera bedeutet „fadentragend“.

Aufgrund ihres attraktiven Aussehens und ihres relativ geringen Pflegeaufwands werden Wüstenfächerpalmen häufig als Landschaftszierbaum verwendet. Diese Sorten werden oft so gepflegt, dass die unteren Blätter entfernt werden.

Für diejenigen, die in sandigen, heißen Wüstengebieten leben, wo auch andere Palmenarten gedeihen, kann Washingtonia filifera auch vermehrt werden. Sie ist als schnell wachsende Art bekannt, und obwohl die Bäume eigentlich trockenheitstolerant sind, gedeihen sie am besten, wenn sie in irgendeiner Form mit Wasser versorgt werden. Sie wächst am besten in den USDA-Zonen 8-11.