Aktualisiert am 6. Januar 2021
High Springs liegt etwa 21 Meilen nordwestlich des Campus der University of Florida in Gainesville. Als ich vor vielen Jahren die Universität besuchte, war High Springs eine ruhige kleine Stadt mit einem verschlafenen Geschäftsviertel in der Innenstadt, das aus zwei Häuserblocks bestand.
Die Innenstadt von High Springs, Florida Es war so typisch für eine kleine Stadt in Florida, wie man sie damals finden konnte.
Die Stadt ist heute immer noch klein – etwa 5.000 Einwohner – und ruhig, aber die Innenstadt wurde aufgemöbelt und beherbergt jetzt mehrere Antiquitätengeschäfte und nette Restaurants.
Im Gegensatz dazu sind nur ein paar Blocks vom Stadtzentrum entfernt viele der Straßen noch ungepflastert und beherbergen verwitterte alte Häuser, die unter den alten, mit spanischem Moos bewachsenen Eichen schlummern.
Eines der Merkmale dieser kleinen Stadt, die sie auf die Landkarte bringt, ist ihre Lage an einer Kreuzung im nördlichen Zentralflorida.
High Springs, Florida In den späten 1800er Jahren war sie ein wichtiges Eisenbahnzentrum für mehrere Hauptlinien der Atlantic Coast Line Railroad. Die Stadt verfügte über große Bahnbetriebswerke und einen großen Rangierbahnhof.
Die Züge sind verschwunden, aber heute kreuzen sich in High Springs zwei große Highways. In den noch gar nicht so alten Zeiten vor den Interstates war High Springs daher ein logischer Ort für müde Reisende, die hier übernachten wollten.
Diese Highways – US-441 und US-27 – sind auch heute noch angenehm und weniger überlaufen als die Superhighways, wenn man in diesem Teil des Staates unterwegs ist.
St. Barholomew’s Episcopal Church Wie der Name der Stadt schon sagt, liegt High Springs im „Quellgebiet“. Sie liegt in der Nähe der quellgespeisten Flüsse Santa Fe und Ichetucknee sowie vieler anderer kleiner Quellen wie Poe Springs und Blue Springs.
Tubing on the Ichetucknee Das Ginnie Springs Outdoor Recreation Area liegt nur 6,5 Meilen westlich der Stadt.
Nur ein paar Meilen weiter westlich liegt der Ichetucknee Springs State Park mit seinen berühmten Schlauchbootfahrten auf dem Fluss.
High Springs, Florida High Springs ist ein guter Ort, um einen Besuch dieser beliebten Attraktionen zu organisieren. Es gibt mindestens zwei Bed-and-Breakfast-Gasthöfe und eine Handvoll Motels in der Stadt.
Empfohlenes High Springs Restaurant
65 North Main Street
High Springs, Florida 32643
Tel: 386-454-1288
Great Outdoors wird von allen großen Restaurantkritikseiten hoch bewertet. Außerdem wurde es mit dem Goldenen Löffel der Zeitschrift Florida Trend ausgezeichnet.
Wer gutes Essen sucht, ist hier genau richtig.
Great Outdoors, High Springs, Florida Ich habe dort kürzlich während der High Springs Pioneer Days zu Mittag gegessen. Das Lokal war überfüllt, aber der Service war trotzdem gut, und die meisten Kellner trugen Pionierkostüme, passend zum Straßenfest draußen.
Das erste, was mir auffiel, als ich das Lokal betrat, war die Frage: „Wie kann ein Lokal dieser Größe in High Springs überleben?“. Ich kann nur vermuten, dass dieses Restaurant Leute aus der ganzen Gegend anzieht, nicht nur aus High Springs.
Das Restaurant befindet sich in einem wunderschön restaurierten zweistöckigen Opernhaus. In jüngeren Jahren war es ein Ausrüstungsgeschäft, das als Great Outdoors bekannt war.
Wir hatten die Wahl, drinnen oder draußen auf der Terrasse zu sitzen. Wir haben uns für drinnen entschieden, aber ich habe einen Blick auf den Außenbereich geworfen, der auch sehr schön aussieht.
Mir ist auch aufgefallen, dass die zweite Etage, das Opernhaus, für Hochzeiten und andere große Veranstaltungen zur Verfügung steht.
Der Essbereich im Erdgeschoss ist wunderschön rustikal mit einer separaten gemütlichen Bar, und draußen kann man entweder unter den Sternen oder in einem geschützteren Bereich, dem Bootshaus, essen.
Der gesamte Betrieb macht einen erstklassigen Eindruck.
Great Outdoors, High Springs, Florida Wir begannen unser Dinner-Abenteuer mit köstlichen Conch Fritters als Vorspeise und Margaritas on the rocks. Normalerweise bestelle ich keine Getränke zum Essen, und im Great Outdoors werde ich das wahrscheinlich auch nicht mehr tun.
Meine beiden Margaritas kosteten jeweils 10,50 Dollar. Das ist ein neuer Rekord für mich, also empfehle ich Ihnen, Ihren Kellner vorher zu fragen, wie viel Ihr Getränk Sie kosten wird.
Das war jedoch der einzige Wermutstropfen, denn das Essen war großartig und das Eiswasser war kostenlos.
Ich bestellte Fischtacos mit leicht paniertem Mahi-Mahi und knusprigen Schalen zusammen mit einer würzigen Gemüsefüllung. Es waren drei Stück und sie waren großartig.
Meine Begleiterin hatte Muschelsuppe und ein Reuben-Sandwich mit Zackenbarsch. Sie bezeichnete beide als ausgezeichnet.
Die Speisekarte reicht von der gehobenen Küche bis zu bescheideneren Gerichten wie Hamburgern.
Great Outdoors, High Springs, Florida Ich könnte mir vorstellen, ein paar Tage in High Springs zu verbringen, nur um alle drei Mahlzeiten im Great Outdoors zu essen.
Aber wenn die Margaritas ein Indikator für den Preis der anderen Getränke sind, werde ich mich bei meinen zukünftigen Besuchen wohl an Wasser halten.
Great Outdoors ist von Dienstag bis Donnerstag und Sonntag von 11 bis 21 Uhr geöffnet, am Freitag und Samstag bis 22 Uhr.
Montags ist geschlossen.
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Mike Miller von FloridaBackroadsTravel.com hat 25 Bücher über Florida geschrieben.
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