Es gibt einige gesundheitliche Vorteile des Milchprodukts.
Es gibt einige Supernahrungsmittel, die fast zum Synonym für den Begriff geworden sind – Grünkohl und Matcha-Pulver fallen einem da ein. Es gibt einige, die schon seit Menschengedenken als gesund gelten, wie Haferflocken, Spinat und Joghurt. Und dann gibt es noch die Supernahrungsmittel, die Sie vielleicht überraschen: Kurkuma, Hühnerleber und Giraffenmilch, um nur einige zu nennen. Aber wussten Sie, dass sogar Ihre Vorliebe für Käse Teil einer gesunden Ernährung sein kann? Das wäre der Fall, wenn Schweizer Käse offiziell in die Riege der Superfoods aufgenommen würde.
Wie metro.co.uk berichtet, haben Forscher der Universität Korea herausgefunden, dass Schweizer Käse eine ganze Reihe von gesundheitlichen Vorteilen hat. Er enthält ein Probiotikum namens Propionibacterium freudenreichii, das Entzündungen hemmt. Die Verringerung von Entzündungen kann unter anderem das Risiko für eine Reihe von Krankheiten verringern und den Alterungsprozess verlangsamen. Propionibacterium freudenreichii stärkt auch die Funktionen des Immunsystems.
Die Auswirkungen dieses Probiotikums wurden zwar an Würmern getestet, aber nach den in Scientific Reports veröffentlichten Ergebnissen würden diese Würmer und Menschen wahrscheinlich ähnlich auf die Aufnahme von Propionibacterium freudenreichii in ihre Ernährung reagieren.
Elite Daily weist auch auf einige andere Vorteile des Verzehrs von Schweizer Käse hin: Eine Unze (etwa eine Scheibe) Schweizer Käse enthält acht Gramm Eiweiß, was zehn bis fünfzehn Prozent des empfohlenen täglichen Eiweißbedarfs decken kann. Außerdem enthält er einen hohen Anteil an Kalzium und Phosphor, was gut für die Knochen ist. Außerdem ist er sehr laktosearm, so dass selbst Menschen mit Laktoseintoleranz ihn nicht ganz meiden müssen.
Wenn Sie jetzt Lust bekommen haben, mehr Schweizer Käse in Ihre Ernährung aufzunehmen, finden Sie hier einige Rezepte. Sie könnten sich diese Galette aus Mandel-Frangipane, Pilzen und Schweizer Käse zubereiten (Bonuspunkte, weil Mandeln und Pilze auch Superfoods sind). Oder Sie können diesen Schweizer Käseknusper mit gemischtem Grün zubereiten. Aber wenn Sie wirklich alle Ihre Lieblingsspeisen in Schweizer Käse tunken wollen, sollten Sie eine Ladung klassisches Schweizer Käsefondue aufwärmen.
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