Dieses Koriander-Limetten-Grillhähnchen ist unglaublich zart und aromatisch. Genießen Sie ein Keto-Hähnchen-Rezept, das mit einer frischen und köstlichen Avocado-Salsa serviert wird. Ein gesundes 30-Minuten-Abendessen Rezept, das super einfach zu machen ist für eine Low-Carb-Sommer-Mahlzeit.
Eines der besten Keto-Hühnchen-Rezepte – super wenig Kohlenhydrate und strotzt vor Geschmack und Frische durch die Avocado-Salsa. Dieses gegrillte Hähnchen mit Avocado-Salsa ist in diesem Sommer bei uns zu Hause zu einem Grundnahrungsmittel geworden, das wir mindestens zweimal pro Woche zubereiten, da es sehr nahrhaft, lecker und erfrischend ist.
Wenn du kein Fan von Koriander bist, kannst du ihn durch frische Petersilie ersetzen. Es wird genauso köstlich sein. Ansonsten ist dieses leckere Low-Carb-Hühnchengericht mit einer superfrischen Salsa aus Avocado, Zwiebeln und Limetten himmlisch.
Ich liebe es, dass diese Kombination mich stundenlang satt hält und nur 5 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion enthält, die alle aus natürlichen Quellen stammen.
Das Hühnchen schmeckt noch besser und ist noch zarter, wenn man es über Nacht mariniert. Aber es ist kein Problem, wenn Sie es sofort kochen.
Schauen Sie sich dieses Video an, um zu sehen, wie einfach es ist, ein köstliches gegrilltes Limetten-Hähnchen mit Avocado-Salsa zuzubereiten.
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- Zutaten für gegrilltes Korianderhuhn
- Für die pikante Avocado-Salsa:
- Wie man Cilantro-Limetten-Grillhähnchen mit Avocado-Salsa macht
- Tipps für die Zubereitung des besten Koriander-Limetten-Hühnchens
- Hähnchenrezept für die Zubereitung im Voraus
- Weitere leckere Hähnchenrezepte:
- Cilantro-Limetten-Grillhähnchen mit Avocado-Salsa
- Beschreibung
- Zutaten US CustomaryMetric 1x2x3x
- Für die Marinade
- Avocado-Salsa
- Anleitung
- Zur Herstellung der Avocado-Salsa
- Video
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Zutaten für gegrilltes Korianderhuhn
- ohne Knochen, Hähnchenbrust ohne Haut oder Hähnchenschenkel ohne Knochen
- Knoblauchzehen, frisch gehackt
- Limettensaft – eine wichtige Zutat, da sie dem mageren Fleisch hilft, superzart und saftig zu werden.
- Cilantro
- Gewürze
Für die pikante Avocado-Salsa:
- reife Avocado
- Roma-Tomate
- rote Zwiebel
- Jalapeno
- Cilantroblätter
- Limettensaft
- frischer Pfeffer & Salz zum Abschmecken
Wie man Cilantro-Limetten-Grillhähnchen mit Avocado-Salsa macht
- In einer Schüssel, Olivenöl, Limettensaft, gehackten Knoblauch, frischen Koriander, Kreuzkümmel und Salz zu einer Marinade für das Hähnchen vermengen.
- Das Hähnchen wie im Video gezeigt in gleichmäßige Scheiben schneiden und mit der Marinade übergießen. Mindestens 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenbrust 5-6 Minuten auf jeder Seite garen.
- Für die Avocado-Salsa: reife Avocado, Roma-Tomaten, rote Zwiebel, frischen Koriander und Jalapeno klein schneiden. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
- Zum Servieren: Ein oder zwei Stücke gegrillte Hähnchenbrust auflegen und mit reichlich Avocado-Salsa belegen.
Tipps für die Zubereitung des besten Koriander-Limetten-Hühnchens
- Das Huhn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Wenn möglich, frische Limette verwenden. Manchmal kann Limette aus der Flasche bitter schmecken.
- Sie wissen, dass die Hähnchenbrust perfekt gegart ist, wenn ein Fleischthermometer laut FDA 165°F anzeigt.
- Restliches gegrilltes Limettenhähnchen eignet sich perfekt für ein Sandwich oder eingewickelt in Salat zum Mittagessen am nächsten Tag.
Hähnchenrezept für die Zubereitung im Voraus
Wenn Sie das Hähnchen im Voraus zubereiten möchten: marinieren Sie es über Nacht und kochen Sie es etwa 2 Stunden vor dem Servieren. Die Avocado-Salsa zubereiten, aber erst kurz vor dem Servieren mit Salz abschmecken, da sie nicht zu matschig werden soll. In Frischhaltefolie einwickeln und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Weitere leckere Hähnchenrezepte:
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- Saftiges ganzes Huhn aus der Fritteuse
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Cilantro-Limetten-Grillhähnchen mit Avocado-Salsa
Beschreibung
Zutaten US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 ½ Pfund Hühnerbrüste ohne Knochen und Haut oder 4 Hühnerbrüste
Für die Marinade
- 3 Knoblauchzehen fein gehackt
- 3 EL Olivenöl
- ¼ Tasse Koriander gehackt
- Saft von 1 Limette
- ½ TL Kreuzkümmel
- ½ TL Paprika
- ½ TL Pfeffer nach Geschmack
- ½ Teelöffel Salz oder nach Geschmack
Avocado-Salsa
- 2 reife Avocados gewürfelt
- 3 kleine Roma-Tomaten gehackt
- 1 kleine rote Zwiebel gehackt
- 1 Jalapeno gehackt (optional)
- ¼ Tasse Korianderblätter gehackt
- Saft von 1 Limette
- frisch gestoßener Pfeffer & Salz zum Abschmecken
Anleitung
-
In einer großen Schüssel, Alle Zutaten für die Marinade verquirlen und beiseite stellen.
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Die Hähnchenbrust halbieren, wie im Video gezeigt, um gleichmäßig große Hähnchenbruststücke zu erhalten.
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Das geschnittene Hähnchen in die Schüssel mit der Marinade geben. Umrühren, um das Hähnchen zu überziehen. Das Hähnchen mindestens 30 Minuten oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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Eine Grillpfanne oder eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Hähnchen 5-6 Minuten auf jeder Seite braten.
Zur Herstellung der Avocado-Salsa
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In einer großen Schüssel die Zutaten der Avocado-Salsa vermengen – mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Plastikfolie abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
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Wenn die Limetten-Hähnchenbrüste fertig sind, mit ein paar Esslöffeln frischer Avocado-Salsa belegen und genießen.
Video
Wie berechnen wir die Nährwertangaben?
Die aufgeführten Nährwertangaben werden anhand von Nährwertangaben aus der USDA Food Database ermittelt. Unsere Nährwertangaben sind genau, aber wenn Sie andere Produkte verwenden, machen Sie bitte Ihre eigenen Berechnungen. Die Netto-Kohlenhydratmenge wird berechnet, indem sowohl Ballaststoffe als auch Zuckeralkohole abgezogen werden, da sie den Blutzucker nicht erhöhen.
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