Pflanzliche Lebensmittel Go-To-Liste: 50 Vollwertkost zur Auswahl

Der Versuch, sich vollwertig zu ernähren, kann anfangs etwas entmutigend wirken. Die Idee klingt zwar wunderbar, und man liest immer wieder von all den Vorteilen, die sie mit sich bringt, aber es ist nicht immer einfach, wenn wir in einer schnelllebigen Welt voller bequemer Optionen leben. Und für den unbedarften Betrachter mag es so aussehen, als ob eine Vollwertkost so einschränkend wäre. Schauen Sie sich all die verarbeiteten Lebensmittel im Supermarkt an … sie überwiegen eindeutig gegenüber den scheinbar gesunden Lebensmitteln. Das bedeutet jedoch nicht, dass es bei einer Vollwerternährung an Abwechslung mangelt oder dass Sie von köstlichen Quellen abgeschnitten sind. Tatsächlich haben Sie mehr Lebensmittel zur Auswahl, als Sie sich jemals vorstellen können – es gibt immer etwas Neues zu probieren!

Um Sie zu inspirieren, die ganze Vielfalt zu nutzen, die eine vollwertige, pflanzliche Ernährung zu bieten hat, haben wir für Sie eine Einkaufsliste mit 50 vollwertigen Lebensmitteln erstellt, die Sie diese Woche kaufen und in Ihrer Küche verwenden können. Alle diese Lebensmittel finden sich in den Rezepten auf unserer Website wieder, zusammen mit vielen anderen Rezepten, die sich auf eine vollwertige Ernährung konzentrieren. Wenn das kein Beweis dafür ist, dass eine Vollwert-Ernährung voller Abwechslung ist (mit genau so viel Abwechslung, wie der Müsli-Gang jemals bieten wird!), dann wissen wir nicht, was es ist!

Äpfel

Äpfel sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Kalium. Sie sind eine der besten Früchte für Energie, ein gesundes Herz, einen gesunden Darm und ein hervorragendes Immunsystem. Wählen Sie eine beliebige Sorte und halten Sie sie die ganze Woche über als Snack bereit!

Bananen

Diese Früchte, die in fast jeder Küche zu finden sind, liefern energiereiche Kohlenhydrate, Ballaststoffe, B-Vitamine und Vitamin C und sind leicht zu verdauen. Sie eignen sich auch hervorragend für alle milchfreien Rezepte und sind ein hervorragender natürlicher Süßstoff zum Backen.

Melonen

Kantaloupe, Wassermelone und Honigtau, um nur einige zu nennen, gehören zu den besten Kalium- und Vitamin-C-Lieferanten und sind unglaublich feuchtigkeitsspendend für den Körper. Sie können sie frisch verzehren oder sogar in Würfel geschnitten einfrieren, um Smoothies und Sorbet zuzubereiten!

Beeren

Beeren sind ein Grundnahrungsmittel in jeder Vollwertküche und innerhalb der Beerenfamilie gibt es mindestens vier bis sechs verschiedene Sorten, die man die ganze Saison über probieren kann. Wählen Sie Brombeeren, Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren, aber auch Cranberries, Boysenbeeren und die beliebten Acai- und Goji-Beeren, wenn Sie diese mögen. Beeren sind nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Vitamin C und Ballaststoffen und gehören zu den besten Lebensmitteln, die man sich vorstellen kann.

Paprika

Obwohl sie als Gemüse gilt, ist Paprika eine Frucht, und zwar eine der gesündesten überhaupt! Eine rote Paprika deckt mehr als 100 Prozent des täglichen Vitamin-C-Bedarfs, aber auch gelbe und orangefarbene Paprika sind gute Vitamin-C-Lieferanten. Da sie wenig Zucker, viele Ballaststoffe und viel Kalium enthalten, sind Paprikaschoten ein idealer Snack, den man anstelle von Chips essen kann. Man kann sie auch mit Getreide, Bohnen und/oder Gemüse füllen und als schmackhafte Vorspeise genießen.

Gurken

Gurken sind ebenfalls eine Frucht und gehören zu den reinigendsten, feuchtigkeitsspendendsten und verjüngendsten Früchten, die es gibt. Ihre Schale ist eine großartige Quelle für Kieselsäure, die Ihre Haut gesund und in Form hält, und außerdem sind sie einfach köstlich zum Naschen! Sie haben die Wahl zwischen normalen und kernlosen Früchten, je nachdem, welche Variante Sie bevorzugen.

Tomaten

Tomaten sind eine der besten Früchte gegen Krebs und enthalten viele Nährstoffe wie Vitamin B6, Vitamin C, Kalium und das Antioxidans Lycopin. Obwohl das Kochen von Tomaten ihren Lycopingehalt erhöht, ist es besser, sie roh zu essen, um die anderen Vitamine zu absorbieren, also lehnen Sie nicht einen halben Liter Traubentomaten als süßen Snack ab oder zögern Sie nicht, ein Gericht mit einer ganzen rohen, aufgeschnittenen Tomate zu krönen … sie sind köstlich, wenn sie frisch gegessen werden!

Zitrusfrüchte

Zitronen, Limetten, Grapefruits und Orangen sind alle gut für Sie. Sie enthalten besonders viel Vitamin C und sind gut für den natürlichen Entgiftungsprozess des Körpers. Orangen sind auch eine gute Kalziumquelle, während Grapefruits sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken können. Ein Spritzer Zitrone oder Limette im Wasser ist ebenfalls eine gute Möglichkeit, zusätzliches Vitamin C aufzunehmen, und kann als natürliches Salatdressing oder Wasserverstärker verwendet werden.

Avocado

Als gesunde Quelle für Fette und Ballaststoffe sind Avocados auch eine fantastische Quelle für Vitamin B6, Kalium, Eiweiß und Magnesium. Sie eignen sich auch hervorragend als Ersatz für Milchprodukte in all Ihren cremigen Lieblingsrezepten oder als Füllung in Wraps, Salaten, Suppen und Pizzen.

Kokosnuss

Diese gesunde, fetthaltige Frucht ist zwar keine Nuss, aber eine köstliche Art, tonnenweise Nährstoffe in einen Bissen zu packen! Die Fette der Kokosnuss sind hervorragend für das Gehirn, und die ganze Frucht selbst ist eine gute Quelle für Kalium, Aminosäuren, Ballaststoffe und sogar B-Vitamine. Ob Sie das ganze Fleisch, die Schnitzel, das Kokosmehl oder die Kokosbutter genießen, all dies sind großartige Möglichkeiten, die Ballast- und Nährstoffe der Kokosnuss in Ihre Mahlzeiten einzubauen.

Oliven

Viele Menschen greifen zu Olivenöl, aber auch rohe Oliven sollten genossen werden. Sie enthalten viele gesunde Fette, Vitamin E und im Gegensatz zum Öl weniger Fett pro Portion und mehr Ballaststoffe. Die ganzen Früchte sind auch eine gute Quelle für Kalium und verfeinern so ziemlich alles, was man ihnen hinzufügt.

Brokkoli

Eines der beliebtesten Gemüse (oder zumindest geschätzten Gemüse) ist das Kreuzblütengemüse Brokkoli. Wussten Sie, dass eine Tasse Brokkoli 30 Prozent des Kalziumbedarfs und 4 Gramm Eiweiß enthält? Wer hätte das gedacht!

Blumenkohl

Ein erstklassiger entgiftender und köstlicher Cousin des Brokkoli ist der allseits beliebte Blumenkohl. Köstlich! Dieses weiße Gemüse ist eine gute Quelle für Vitamin B6, Antioxidantien, Ballaststoffe und Kalium. Wenn Sie Brokkoli nicht mögen, sollten Sie es zumindest mit Blumenkohl versuchen.

Kürbis

Kürbis ist zwar eigentlich eine Frucht, da er Kerne hat und an einer Rebe wächst, aber er ist so gesund, dass wir ihn hier als Gemüse zählen müssen. Vom Winterkürbis über den Kürbis bis hin zu den leichteren Zucchini- und gelben Sorten – Kürbis kann auf zahlreiche Arten zubereitet werden, um Sie satt und gesund zu halten. Er ist eine gute Quelle für B-Vitamine, Omega-3-Fettsäuren, Eisen und Kalium. Versuchen Sie ihn zu grillen, zu rösten, in Pfannengerichten zu verarbeiten oder roh zu kochen – was für eine schmackhafte Art, mit so vielen verschiedenen Sorten so viele Nährstoffe aufzunehmen!

Karotten

Karotten sind vollgepackt mit hormonfördernden Eigenschaften, Vitamin C, Beta-Carotin, das sich im Körper in Vitamin A umwandelt, Ballaststoffen und liefern natürliche Energie. Karotten können roh, gedünstet oder geröstet genossen oder sogar in Backrezepten verwendet werden. Sie sind außerdem billig und halten sich eine Weile im Kühlschrank, also vergessen Sie nicht, sie auf die Liste zu setzen!

Kartoffeln

Von süß über rot bis weiß und sogar violett und gelb sind Kartoffeln ein Grundnahrungsmittel, das so viele Vorteile bietet. Sie sind nicht nur sättigend, sondern viele Sorten wie violette, süße und rote Kartoffeln bieten auch eine große Dosis an Antioxidantien und gesundheitsfördernden Eigenschaften. Süßkartoffeln beispielsweise senken den Blutzucker, obwohl sie ein komplexes Kohlenhydrat sind, und violette und rote Kartoffeln enthalten große Mengen der als Anthocyane bekannten krebshemmenden Nährstoffe.

Rote Bete

Geröstete Bete ist ein Leckerbissen, den jeder probieren sollte, und ihr karamellisierter Geschmack ist einfach tadellos. Rote Bete gehört außerdem zu den nährstoffreichsten Gemüsesorten, die es gibt, besonders für Herz, Leber und Verdauungssystem. Sie sind normalerweise das ganze Jahr über erhältlich, also vergessen Sie nicht, welche zu kaufen!

Artischocken

Ob Sie sie nun frisch kaufen oder die Artischockenherzen aus der Dose oder aus dem Glas, Artischocken sind ein Muss in jeder gesunden Vollwertküche. Dieses ballaststoffreiche Gemüse wirkt regulierend auf den Körper, kann die Lust auf Süßes zügeln, ist sättigend und schmeckt so würzig und fleischig – lecker! Außerdem enthalten sie jede Menge Eiweiß, 4 Gramm in nur einer 1/2 Tasse!

Spargel

Ein beliebtes Gemüse für viele von uns zum Grillen oder Braten ist Spargel. Mit 4 Gramm Eiweiß pro Tasse ist er ein weiteres Kraftpaket, das zusammen mit Vitamin B6, Kalium und Folsäure für einen gesunden Stoffwechsel und eine gute Gehirnfunktion sorgt. Kaufen Sie ihn frisch oder tiefgefroren; beides ist eine gute Wahl für eine einfache und köstliche Beilage, die in wenigen Minuten zubereitet ist!

Pilze

Pilze sind eine tolle Alternative zu Fleisch in Rezepten wie Tacos, Suppen, Salaten, Wraps und Sandwiches, vor allem, wenn sie vorher mit etwas Knoblauch und Zwiebeln karamellisiert werden. Oder Sie können die größeren Sorten roh verwenden und diese anstelle von Brötchen auf Ihrem nächsten Burger essen. Pilze sind die einzige Vitamin-D-Quelle in der Nahrung, was sie zu etwas ganz Besonderem macht, finden Sie nicht auch?

Sellerie

Sellerie enthält Kalium, natürliches Natrium, Vitamin K für die Blut- und Knochengesundheit und Wasser zur Flüssigkeitszufuhr und ist eines der besten Gemüse zum Knabbern und Würzen, das man auf Vorrat haben sollte. Sie können ihn mit Mandelbutter oder Hummus als Snack zubereiten, ihn hacken und Suppen damit würzen, mit ihm und Zwiebeln sowie einigen Kräutern und Knoblauch Ihre eigene Brühe zubereiten oder ihn zerkleinern und als hydratisierenden und salzigen Knackpunkt in Salaten und anderen schnellen Gerichten verwenden.

Spinat

Spinat ist ein Top-Gemüse, wenn Sie auf Eiweiß achten, satt bleiben und Ihr Grünzeug zu sich nehmen wollen, ohne es zu vernachlässigen! Der etwas süße und vielseitig einsetzbare Spinat enthält 5 Gramm Eiweiß, mehr Vitamin C und Eisen als Grünkohl und eine große Menge an Betacarotin, das Ihr Immunsystem stärkt. Außerdem ist er reich an Folsäure und Vitamin E. Essen Sie ihn roh oder gekocht, aber lassen Sie ihn auf keinen Fall weg!

Kohl

Der König des Grünzeugs, wie viele sagen, und obwohl wir Spinat lieben, sollte Grünkohl nicht ignoriert werden. Grünkohl ist eines der sättigendsten und alkalischsten Gemüsesorten, die es gibt – und außerdem sehr vielseitig! Grünkohl kann in einem Salat genossen werden, gedünstet oder unter Rühren gebraten, zu einem Smoothie hinzugefügt, gebacken oder als Grünkohlchips dehydriert werden, wenn Sie sich super trendy fühlen, oder er kann in Wraps gefüllt und zu Suppen hinzugefügt werden. Kaufen Sie geschredderten Grünkohl oder ganzen Grünkohl und entstielen Sie ihn selbst; Sie können die Beutel auch einfrieren, wenn Sie nicht sicher sind, dass Sie alles rechtzeitig aufessen, bevor es verdirbt.

Kohlrabi

Kohlrabi enthält mit 357 Gramm pro Tasse mehr Kalzium als Milch und hilft Ihnen, die 1000 Milligramm zu erreichen, die Sie pro Tag brauchen. Genießen Sie auf dem Herd gekochten Mangold für eine herzhafte und gemütliche Mahlzeit oder genießen Sie ihn als rohen Wrap für eine kohlenhydratarme Alternative zu Brot. Mangold ist das ganze Jahr über erhältlich und gehört zu den besten Gemüsesorten für Ihre Knochen, Ihr Herz und Ihre Hormone – lassen Sie ihn sich nicht entgehen!

Rucola

Auch wenn er nicht so nahrhaft ist wie die anderen, sollte man Rucola nicht vergessen. Er ist eine gute Vitamin-C-Quelle und hat besonders günstige Eigenschaften für das Verdauungssystem. Außerdem ist er leicht verdaulich und kann Entzündungen hemmen. Dieses pfeffrige Grün ist ein besonders schmackhaftes Salatgemüse, das anstelle von bitteren Kräutern und Grüns verwendet werden kann. Es kann auch Pizzas, Suppen und Rohkostgerichten hinzugefügt werden, um ihnen einen würzigen Geschmack zu verleihen.

Rominosalat

Rominosalat ist reich an Vitamin C, Antioxidantien, Ballaststoffen und Wasser. Er ist auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren und eines der besten Salatblätter, da er süß, geschmackvoll und wasserreich ist! Entscheiden Sie sich für ganzen Römersalat, wenn möglich, oder nehmen Sie die Herzen; sie halten sich alle eine Weile im Kühlschrank und sind dazu noch preiswert.

Kräuter

Kräuter wie Petersilie und Koriander werden in der Nähe des Blattgemüses verkauft und können überall dort verwendet werden, wo man Blattgemüse verwendet, allerdings in kleineren Mengen, da sie geschmacklich besser sind. Außerdem enthalten sie genauso viele Nährstoffe wie Grünzeug. Petersilie ist eine der besten Vitamin-C-Quellen, Koriander ist eines der besten Lebensmittel für Leber und Blut, und Oregano ist ein antioxidativ wirkendes und stimmungsaufhellendes Kraut, das man immer zur Hand haben sollte.

Rübchen

Auch wenn es nicht das beliebteste Grün ist, so ist es doch ein herzhaftes Abendessen … und es ist billig! Steckrüben kann man ganz oder abgepackt kaufen, und um sie zu genießen, muss man sie nur in einem Topf mit Zwiebeln, Knoblauch, Wasser, Karotten und etwas schwarzem Pfeffer kochen. Sie sind köstlich, sättigend und enthalten viel Vitamin C.

Hafer

Hafer enthält Kohlenhydrate mit niedrigem Blutzuckerspiegel, Kalzium, B-Vitamine, Magnesium, Kalium und Eiweiß. Sie gehören zu den sättigendsten Getreidesorten und können auch als glutenfrei zertifiziert werden, falls das ein Problem darstellt. Halten Sie diese preiswerten Körner für ein einfaches Frühstück, Snacks und sogar als schmackhaften Brei bereit.

Quinoa

Ein getreidefreies Pseudogetreide, das viele lieben, ist dieses winzige Samenkorn eine großartige Option, wenn Sie gepuffte Getreidegerichte lieben und einen nussigen Geschmack genießen. Quinoa ist reich an Magnesium, B-Vitaminen und Eisen und bietet eine gute Dosis Phosphor für Ihre Knochen. Ganz zu schweigen von den vollständigen Aminosäuren, die es zu einer großartigen Eiweißquelle machen!

Reis (alle Sorten)

Schwarzer, brauner, roter, wilder und sogar Basmati-Reis und kalifornischer Reis sind allesamt ausgezeichnete Reissorten, die man vorrätig haben sollte. Diese preiswerten Körner lassen sich im Handumdrehen und mit wenig Aufwand zu einer gesunden Mahlzeit zubereiten. Außerdem sind sie leicht verdaulich, sehr nährstoffreich und passen zu so gut wie allem. Bleiben Sie nicht bei einer Sorte – probieren Sie sie alle aus!

Amaranth

Ein süßes und nussiges kleines Korn (und mit klein meinen wir superwinzig!), Amaranth ist eine großartige Eiweißoption, wenn Sie Quinoa satt haben. Eine Tasse Amaranth enthält 6 Gramm Eiweiß und dazu noch eine Menge Kalzium. Dieses Pseudogetreide kann genau wie Quinoa oder Reis gekocht werden; probieren Sie es zum Frühstück als Brei anstelle von Haferflocken oder mischen Sie etwas davon in Ihre Haferflocken, um sie vielseitig zu verwenden.

Buchweizen

Buchweizen ist der Samen einer Blume und eine gute Option für Frühstücksbrei oder Müsli. Sie können auch Ihre eigenen Müsliriegel oder Desserts mit Buchweizen herstellen; das Mehl ist eine beliebte glutenfreie Alternative, die auch eine gute Quelle für Eiweiß und Magnesium ist.

Teff

Teff ist das kleinste Pseudogetreide von allen, und Sie wissen, was man sagt … die besten Geschenke kommen in kleinen Paketen! Teff hat mit 7 Gramm pro 1/4 Tasse mehr Eiweiß pro Portion als jedes andere Getreide, und er enthält eine ordentliche Portion Eisen, Kalzium, Magnesium und B-Vitamine. Außerdem ist er sehr leicht verdaulich (wahrscheinlich wegen seiner Größe) und hat dank seines hohen Ballaststoffgehalts einen niedrigen glykämischen Index.

Schwarze Bohnen

Diese fleischigen kleinen Bohnen enthalten viel Eiweiß und Eisen und haben einen geringeren Stärkegehalt als andere Bohnen. Sie sind sehr sättigend und gehören zu den nährstoffreichsten Bohnen, da ihre dunkle schwarze Farbe auf ihren hohen Gehalt an Antioxidantien hinweist. Probieren Sie sie in einem Burger, Wrap oder in einer Suppe … Sie haben die Wahl!

Limabohnen

Limabohnen sind süß, eiweißreich und leicht aufzubewahren (vor allem die gefrorenen Varianten). Geben Sie sie einfach in eine Suppe oder einen Eintopf oder lassen Sie sie im Kühlschrank auftauen und verwenden Sie sie als Beilage zu Salaten. Sie sind eine ausgezeichnete Quelle für hormonfördernde Wirkungen, und solange Sie sie nicht zu lange kochen, werden sie nicht matschig oder schmecken fade.

Edamame, Tofu oder Tempeh

Diese auf Soja basierenden Optionen bieten eine vollwertige Proteinquelle und sind weniger verarbeitet als einige stärker verarbeitete Formen von Soja, wie z. B. Veggie-Burger oder Proteinriegel aus Sojaproteinisolaten oder TVP. Genießen Sie Edamame als Snack für eine gute Dosis Eiweiß, fügen Sie geschälte Edamame zu Ihrer nächsten Suppe oder Ihrem nächsten Gemüseburger hinzu, oder verwenden Sie Tofu und Tempeh anstelle von Fleisch, Huhn oder Fisch in Ihrem nächsten Hauptgericht!

Linsen

Linsen sind eine der besten pflanzlichen Quellen für Eisen und Eiweiß, die Sie in nur einem Lebensmittel finden können. Sie sind außerdem köstlich mit einem nussigen Geschmack und in vielen Sorten erhältlich; wählen Sie rot, rosa, grün oder braun … Sie werden sie alle lieben!

Kichererbsen

Die kleine Hülsenfrucht, die in diesen Tagen viel Aufmerksamkeit erhält, Kichererbsen sind eine fantastische Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe, B-Vitamine, Magnesium, Zink und Kalium. Sie sind ein wenig süß, sehr sättigend und können für so viel mehr verwendet werden als nur für Hummus! Kaufen Sie sie in BPA-freien Dosen, wenn Sie sie nicht einweichen wollen, oder genießen Sie sie einfach als Hummus oder Kichererbsenmehl.

Grüne Erbsen

Süß, so nahrhaft und einfach zu lieben, ist dieses Frühlingsgemüse die perfekte proteinverstärkende Speise, die man im Handumdrehen zu allem hinzufügen kann. Grüne Erbsen sind schnell zubereitet, liefern viele Ballaststoffe und haben ein überraschend hohes Aminosäureprofil, das die Muskeln in Topform hält!

Erdnüsse oder Erdnussbutter

Erdnüsse sind eine Hülsenfrucht, keine Nuss, und mit 8 Gramm in 2 Esslöffeln Erdnussbutter oder 1/4 Tasse ganzer Erdnüsse sind sie ziemlich proteinreich. Sie sind außerdem eine der besten Quellen für Eisen, Magnesium und B-Vitamine auf pflanzlicher Basis. Wenn Sie nicht allergisch sind oder Erdnüsse nicht vertragen, sollten Sie sie oft genießen – sie sind gut für Sie!

Mandeln

Nach dem hohen Eiweißprofil der Erdnüsse bieten Mandeln 7 Gramm in einer Tasse sowie eine hohe Dosis Kalzium, 30 Prozent des täglichen Bedarfs an Vitamin E in nur 1/4 Tasse und fast 10 Prozent des täglichen Bedarfs an Magnesium für Energie und ein gesundes Nervensystem. Mandeln sind auch eine gute Quelle für Biotin, ein B-Vitamin für Haut, Haare und Nägel, und sie gehören zu den süßesten und schmackhaftesten Nüssen überhaupt!

Kashews

Kashews enthalten viel Vitamin B6, das Stress abbaut, und mehr Eisen als viele andere Nüsse. Sie sind auch eine gute Quelle für Magnesium und gesunde einfach ungesättigte Fette für Ihr Herz.

Pekannüsse

Diese Nüsse gehören zu den Nüssen mit dem höchsten Mangangehalt für einen gesunden Stoffwechsel und sind eine Top-Quelle für Vitamin E. Und seien wir ehrlich … sie sind einfach köstlich und so sättigend! Genießen Sie sie in einer Studentenfuttermischung, naschen Sie sie roh, backen Sie mit ihnen oder fügen Sie sie als Beilage zu einem Gericht Ihrer Wahl hinzu.

Paranüsse

Eine davon hält Ihre Schilddrüse in Schwung, da sie reich an dem stoffwechselanregenden Mineral Selen sind. Paranüsse sind außerdem sehr kohlenhydratarm und enthalten 3 Gramm Ballaststoffe pro Portion.

Macadamia-Nüsse

Die Fette der Macadamia-Nüsse sind ähnlich wie die Fette der Kokosnuss – sie sind gut für Ihr Gehirn! Macadamianüsse sind reich an herzgesunden pflanzlichen Fettquellen und sehr sättigend. Ihr tropischer Geschmack ist eine gute Alternative zu anderen Nüssen, und sie sind leicht verdaulich.

Kürbiskerne

Kürbiskerne enthalten Eisen, Eiweiß, Magnesium und die entspannende Aminosäure Tryptophan und sind außerdem ein alkalisierender Samen, der sich gut als Snack, Energieriegel oder einfach als Beilage zu jedem Gericht eignet.

Die „Supersamen“ – Flachs, Chia und Hanf

Diese Samen lassen sich aus mehreren Gründen zusammenfassen: Sie sind hervorragende Quellen für Omega-3-Fettsäuren, Eisen, Magnesium und erstaunliche Ballaststofflieferanten. Wir sind sicher, dass Sie mit ihnen vertraut sind, aber nur für den Fall, dass Sie die Unterschiede zwischen Flachs und Chia hier und all die vielen Vorteile und Verwendungsmöglichkeiten von Hanf hier sehen.

Sonnenblumenkerne

Sonnenblumenkerne und Sonnenblumenkernbutter liefern Vitamin E und Mineralien, die Sie für Energie und Konzentration brauchen. Und sie lassen sich ganz einfach zu fast allem hinzufügen! Sonnenblumenkernbutter ist auch eine erstaunlich ähnliche Alternative zu Erdnussbutter, wenn Sie allergisch sind.

Walnüsse

Und nicht zuletzt sind Walnüsse die Nuss, die wir alle kennen und lieben! Vollgepackt mit Vitamin E, Magnesium und hirnfördernden, herzgesunden Omega-3-Fettsäuren sind Walnüsse ein wahrer Star unter den Nüssen. Schon wenige davon sind sehr sättigend und können zu Paniermehl gemahlen werden, um einen kohlenhydratarmen Belag zu erhalten, oder gemahlen und anstelle von Fleisch in Gerichten wie Tacos und Burgern verwendet werden. Sie können auch einfach auf Ihr nächstes Frühstück gestreut werden und fertig!

Und da habt ihr es, liebe grüne Monster! Diese 50 Lebensmittel sind vollgepackt mit Leckereien für dich, und das Schöne ist, dass du sie alle verwenden kannst, um mehrere Mahlzeiten, Snacks, Desserts und mehr zu kreieren. Oh, und natürlich ist auch immer ein bisschen Platz für Schokolade, falls Sie sich das gefragt haben sollten! Sie können auch andere Lebensmittel wie Trockenfrüchte, Nüsse oder Samen, die wir nicht erwähnt haben, oder andere vollwertige, unverarbeitete Lebensmittel, die Sie gerne essen, in diese Liste aufnehmen.

Wenn Sie Ihre Haupteinkäufe auf diese Lebensmittel stützen, sind die Möglichkeiten für Ihre Ernährung endlos! Sehen Sie, wie Sie sich mit nur 50 Dollar pro Woche mit vielen dieser Lebensmittel vollwertig und pflanzlich ernähren können, wenn Sie nur ein kleines Budget haben, und erhalten Sie hier noch mehr Tipps, wie Sie Vollwertkost in Ihre Ernährung integrieren können. Was ist Ihre Lieblingsliste von Vollwertkost, die Sie jede Woche auf Vorrat kaufen?

Wir empfehlen außerdem, unsere Food Monster App herunterzuladen, die für das iPhone erhältlich ist und auch auf Instagram und Facebook zu finden ist. Die App enthält mehr als 15.000 pflanzliche, allergiefreundliche Rezepte und Abonnenten erhalten jeden Tag Zugang zu neuen Rezepten. Probieren Sie es aus!

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