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Pomelo ist eine große Zitrusfrucht mit einem erfrischend süßen und milden Geschmack. Hier erklären wir, was eine Pomelo ist, welche gesundheitlichen Vorteile sie hat und wie sie im Vergleich zur Grapefruit schmeckt. Außerdem erklären wir verschiedene Möglichkeiten, wie man diese köstliche Frucht essen kann!
Eine meiner liebsten exotischen Früchte ist die Pomelo, zusammen mit Drachenfrucht und Granatapfel natürlich! Sie hat einen angenehm milden Geschmack und eine fleischige Konsistenz. Außerdem ist sie ein unkomplizierter Snack für unterwegs, da sie nicht so saftig ist wie eine Grapefruit. Einfach schälen und genießen!
- Was ist eine Pomelo?
- Pomelo vs. Grapefruit
- Wie öffnet man Pomelo-Früchte?
- Pomelo essen
- Wie schmeckt eine Pomelo?
- Gesundheitsvorteile
- Wo kann man Pomelos kaufen?
- Weitere exotische Früchte, die Ihnen gefallen könnten:
- Wie man Pomelo isst
- Zutaten 1x2x3x
- Pomelo-Spinat-Salat (optional)
- Anleitung
- Pomelo schneiden und schälen
- Den Salat zubereiten (optional)
- Hinweise
Was ist eine Pomelo?
Die Pomelo ist die größte aller Zitrusfrüchte mit einem Durchmesser von bis zu einem Meter. Sie hat viele Namen, darunter Pummelo, Shaddock und Chinesische Pampelmuse sowie die wissenschaftlichen Namen Citrus maxima und Citrus grandis. Auf Hawaii wird sie Jadong genannt.
Als Hauptvorfahr der gewöhnlichen Pampelmuse ist diese Art in Südostasien beheimatet, wo Pomelobäume seit Tausenden von Jahren angebaut werden. Es gibt drei Hauptsorten: weiß, rosa und rot.
Pomelo vs. Grapefruit
Während diese beiden Zitrusfrüchte viele Ähnlichkeiten aufweisen, hat jede ihren eigenen Charakter. Hier sind einige der Unterschiede:
| Pomelo | Grapefruit | |
| Schale | Gelb oder blassgrün mit einer dicken Schale | Gelb oder rosa mit einer dünneren Schale |
| Form | leicht länglich | rund |
| Typisches Gewicht | 2 – 4 Pfund | ½ – 2 Pfund |
| Geschmack | Mild und süß | Säuerlich oder bitter |
| Saft | Nicht saftig | Saftig |
Gleich wie bei der Grapefruit, kann das Fruchtfleisch der Pomelo je nach Sorte weiß, gelb oder rubinrot sein.
Wie öffnet man Pomelo-Früchte?
Wie bei Grapefruits kann man Pomelo-Früchte mit einem Messer öffnen. Sie können die Schale auch unterwegs mit den Fingern entfernen, allerdings ist das etwas mühsamer.
Schneiden Sie zunächst einen Zentimeter von der Spitze oder dem schmaleren Ende ab. Die Schale ist sehr dick, machen Sie sich also noch keine Gedanken darüber, ob Sie in das Fruchtfleisch schneiden wollen.
Als Nächstes ritzen Sie die Schale etwa einen halben Zentimeter tief von oben nach unten ein, so dass 6 bis 8 Abschnitte entstehen. Trennen Sie mit den Fingerspitzen die Schalenabschnitte vom Fruchtfleisch.
Jetzt können Sie das Fruchtfleisch leicht in Abschnitte oder Stücke zerteilen. Da es nicht saftig ist, müssen Sie keine Saftspritzer wie bei der Grapefruit vermeiden.
Pomelo essen
Es ist leicht, diese Frucht als Snack zu essen. Schälen Sie sie einfach und entfernen Sie das Mark, um das Fruchtfleisch freizulegen. Da sie nicht saftig ist, lässt sie sich leicht in Stücke brechen.
Es gibt auch andere köstliche Möglichkeiten, die Pomelo zu verwenden:
- Salat: Geben Sie Pomelo-Stücke in einen Obstsalat oder andere Salate. Besonders lecker ist sie in einem Spinatsalat mit Nüssen und Feta.
- Marmelade: Sie können Marmelade mit Pomelos anstelle von Orangen machen.
- Saft: Geben Sie die Fruchtfleischstücke in einen Mixer und pürieren Sie sie dann mit etwas Wasser.
- Sprudelwasser: Fügen Sie es hinzu, um Sprudelwasser zu aromatisieren.
Wie schmeckt eine Pomelo?
Sie hat einen angenehmen Geschmack, der süß und mild ist, ohne die Bitterkeit der Grapefruit. Das Fruchtfleisch ist fest und lässt sich leicht mit den Händen in Stücke brechen.
Bei Pomelos ist zu beachten, dass sie mit zunehmendem Alter trockener und säuerlicher schmecken. Wenn Sie diese Erfahrung machen, versuchen Sie, in einem anderen Geschäft einzukaufen, um ein frischeres Angebot zu erhalten.
Gesundheitsvorteile
Sind Pomelos gut für Sie? Laut Healthline ist die Pomelo ein nahrhaftes und kalorienarmes Lebensmittel, das sich positiv auf die Gesundheit des Herzens, die Verdauung und die Vorbeugung von Krankheiten auswirkt.
Eine mittelgroße Pomelo hat 231 Kalorien und enthält mehr als 400 % des Tagesbedarfs an Vitamin C und 6 Gramm oder 24 % der täglichen Ballaststoffe. Außerdem enthält sie nützliche Antioxidantien wie Riboflavin, Thiamin, Kupfer, Kalium und Lycopin. Beachten Sie jedoch, dass Pomelos nicht keto sind.
Wo kann man Pomelos kaufen?
Vor Jahren konnte man Pomelos normalerweise nur in asiatischen Lebensmittelgeschäften finden, da diese Frucht in der chinesischen und japanischen Ernährung weit verbreitet ist. Heute sind sie in Geschäften wie Walmart, Whole Foods und anderen großen Supermärkten erhältlich.
Pomelos werden im Pazifikraum, in Lateinamerika und der Karibik sowie in Florida und Kalifornien angebaut. Die amerikanische Anbausaison dauert von November bis März, die beste Zeit, um sie zu kaufen.
Beim Einkauf ist die Schale entweder leuchtend gelb oder blassgrün. Sie fühlt sich fest an und ist im frischen Zustand schwer für ihre Größe. Ein paar Flecken sind kein Problem, aber achten Sie auf Anzeichen von Quetschungen oder Weichheit.
Sie können eine frische Pomelo für ein oder zwei Wochen bei Raumtemperatur oder sogar länger im Kühlschrank aufbewahren, allerdings mit einem gewissen Geschmacksverlust.
Weitere exotische Früchte, die Ihnen gefallen könnten:
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Goldene Kiwi -
Yellow Dragonfruit -
Dragon Fruit
Wie man Pomelo isst
Zutaten 1x2x3x
- ▢ 1 Pomelo
Pomelo-Spinat-Salat (optional)
- ▢ 3 Tassen Babyspinatblätter, verpackt
- ▢ 1/2 Tasse Walnüsse, oder Pekannüsse
- ▢ 1/4 Tasse zerbröckelter Käse, Blauschimmelkäse, Feta, Cheddar oder anderer
- ▢ 1/4 Tasse Balsamico-Vinaigrette, siehe Anmerkung
Anleitung
Pomelo schneiden und schälen
-
Einen Zentimeter von der Spitze der Pomelo abschneiden.
-
Die Schale etwa einen halben Zentimeter tief von oben nach unten einritzen, so dass 6 bis 8 Abschnitte entstehen.
-
Die Schalenabschnitte mit den Fingerspitzen vom Fruchtfleisch trennen. Dann das Mark entfernen, um das Fruchtfleisch freizulegen.
-
Das Fruchtfleisch in 1-Zoll-Stücke brechen und aufbewahren.
Den Salat zubereiten (optional)
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Die Spinatblätter gründlich abspülen. Mit einer Salatschleuder oder Papiertüchern trocknen.
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In eine Salatschüssel den Spinat, die Walnüsse und den Käse geben.
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Die Balsamico-Vinaigrette darüber träufeln und schwenken, bis die Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.
-
Den Salat vor dem Servieren mit den Pomelo-Stücken garnieren.
Hinweise
- Vinaigrette: Um eine eigene Balsamico-Vinaigrette herzustellen, mischen Sie 2 Esslöffel Balsamico-Essig mit 2 Esslöffeln Olivenöl.
- Aufbewahrung: Die Pomelo hält sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage. Sie können den Salat unbearbeitet genauso lange aufbewahren.
Bitte lesen Sie unseren Nährwert-Haftungsausschluss.
