Im Uhrzeigersinn von oben: Browne Trading Co; Free Range Fish and Lobster; Harbor Fish Market. Press Herald file photos
Harbor Fish Market
9 Custom House Wharf | www.harborfish.com
Der Einkauf auf diesem familiengeführten Markt ist ein Erlebnis. Wenn Sie zum ersten Mal hier sind, sollten Sie sich genügend Zeit nehmen, um die Fischkisten, die Hummerbecken, die Austern auf Eis und die allgemeine Atmosphäre zu genießen, die authentischer nicht sein könnte. Das fachkundige Personal hilft Ihnen bei der Auswahl der frischesten und besten Produkte und gibt Ihnen sogar Tipps für die Zubereitung. Das „Fischmedley“ – in Tüten verpackte Stücke verschiedener Fische – ist ein tolles Angebot, vor allem, wenn Sie ein Gericht wie diesen Fischeintopf zubereiten möchten. Der Markt hat auch einen eigenen Parkplatz.
Browne Trading Co.
262 Commercial St. | www.brownetrading.com
Ja, sie verkaufen Fisch, aber auch eine Vielzahl anderer Produkte: darunter die größte Auswahl an Kaviar in Maine sowie geräucherten Fisch, Wein, Brot, Olivenöl und mehr. Zu den Großhandelskunden gehören die Spitzenköche Eric Ripert, Daniel Boulud und Thomas Keller.
Free Range Fish & Lobster
450 Commercial St. | www.freerangefish.com
Einigen ist vielleicht nicht bewusst, dass dieser vielbeschäftigte Großhandel auch Fisch und Meeresfrüchte für den Einzelhandel anbietet.
Vor dem Einkaufen informieren
Wollen Sie wissen, welche Fische und Schalentiere nachhaltig sind? Lesen Sie den National Geographic’s Seafood Decision Guide, zusammengestellt von National Geographic Fellow Barton Seaver, einem Einwohner von South Freeport und Experten für nachhaltige Meeresfrüchte.