Wachsende Frühlingszwiebeln im heimischen Garten

Sie haben vielleicht schon gehört, dass Frühlingszwiebeln auch grüne Zwiebeln oder Bundzwiebeln genannt werden. Ihr wissenschaftlicher Name ist Allium fistulosum, und sie haben weiße und grüne Stängel. Sie bilden keine Zwiebeln wie herkömmliche Zwiebeln, und man kann sie zerkleinern und roh essen oder in einer Vielzahl von Gerichten zubereiten. In der traditionellen asiatischen Küche werden Frühlingszwiebeln als eine der letzten Zutaten für Pfannengerichte verwendet, damit sie ihre Knackigkeit behalten.

Aber wie baut man Frühlingszwiebeln im eigenen Garten an? Man kann sie sowohl im Haus als auch im Freien anbauen, und sie eignen sich hervorragend für Gartenanfänger. Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, Frühlingszwiebeln anzubauen, gehen wir kurz auf die Geschichte dieser vielseitigen Zwiebel ein, bevor wir uns damit beschäftigen, wie Sie die perfekten Wachstumsbedingungen schaffen.

Eine kurze Geschichte des Anbaus von Schalotten

Die Schalotte hat eine reiche Geschichte, die über 5.000 Jahre bis ins alte Ägypten zurückreicht. Sie wuchs wild in verschiedenen Regionen und gilt als eine der frühesten Kulturpflanzen, weil sie leicht anzubauen, lange haltbar und leicht zu transportieren war und in verschiedenen Klimazonen und Bodenarten gedeiht. Schalotten und Zwiebeln im Allgemeinen können gegen Austrocknung helfen, und man kann sie trocknen, um sie zu konservieren.

Zwiebeln spielten eine wichtige Rolle in der Ernährung, waren aber auch in der Medizin, Kunst und Mumifizierung beliebt. In der altägyptischen Kultur symbolisierten sie die Ewigkeit, und es war nicht ungewöhnlich, dass Pharaonen nach ihrem Tod Zwiebeln in die Augenhöhlen gelegt wurden. Heute ist die Schalotte wegen ihrer Vielseitigkeit ein beliebtes Gemüse in der ganzen Welt. Überall auf der Welt ernten und züchten Menschen grüne Zwiebeln für Restaurants und in Hausgärten. Es ist sehr einfach, Frühlingszwiebeln anzubauen.

Sie können Frühlingszwiebeln in kleinen Sträußen im Lebensmittelgeschäft oder auf dem Bauernmarkt kaufen. Grüne Zwiebeln anzubauen ist genauso einfach wie sie zu kaufen.

Zwiebelsorten zum Ausprobieren

Es gibt verschiedene Sorten von Frühlingszwiebeln, die Sie anbauen können, und sie sind alle relativ einfach anzubauen und zu pflegen. Sie können einige verschiedene Sorten ausprobieren und sehen, welche Ihnen am besten schmeckt. They include:

• Evergreen White Bunching – Diese Schalotte braucht etwa 60 Tage, um von Anfang bis Ende zu wachsen, und ist eine mehrjährige Sorte, die sich gut als Winterpflanze eignet.
• Tokyo Long White – Mit einer Wachstumszeit von 75 bis 90 Tagen ist dies eine zweite mehrjährige Schalotte, die sehr schmackhaft ist.
• Guardsman – Die Guardsman braucht 50 Tage zum Wachsen und liegt geschmacklich zwischen einer Frühlingszwiebel und einer Schalotte.
• Red Beard – Wächst in 50 Tagen und liefert rötlich-violette Stängel mit einer sehr pflegeleichten Pflanze.
• Nabechan – Dies ist eine japanische Schalotte, die in etwa 60 Tagen wächst. Sie wird wegen ihres milden Geschmacks sehr geschätzt.

Die Anzucht aus Samen oder durch Umpflanzen ist nicht schwierig, und deshalb ist sie bei Gärtnern aller Erfahrungsstufen beliebt. Eines der ersten Dinge, die Sie entscheiden müssen, bevor Sie pflanzen, ist, wie Sie mit dem Anbau dieser Pflanzen in Ihrem Garten beginnen werden. Es gibt drei Möglichkeiten, wie du dies erreichen kannst.

Grüne Zwiebeln wachsen am besten in ordentlichen Reihen um einen Fußteil. Du wirst sie ausdünnen, während sie wachsen, um den optimalen Wachstumsraum zu erhalten.

Methode Eins – Samen

Grüne Zwiebeln aus Samen anzubauen ist eine der zeitaufwändigsten Methoden, aber es kann sich lohnen, wenn Sie es nicht eilig haben, Ihre Schalotten zu bekommen und sie in Rezepten zu verwenden. Sie können Ihre Frühlingszwiebeln aus Samen ziehen, wann immer Sie wollen, wenn Sie sie im Haus halten wollen. Wenn Sie sie ins Freie bringen wollen, sollten Sie Anfang März mit dem Anbau beginnen.

Um anzufangen, besorgen Sie sich Saatschalen und Ihre Anzuchterde. Du brauchst eine reichhaltige Blumenerde. Du solltest deine Samen in zwei Zentimeter breite Streifen setzen. Jedes Band sollte ¼ bis ½ Zoll tief sein. Jede Reihe sollte etwa 12 bis 18 Zentimeter voneinander entfernt sein. Bedecken Sie die Samen mit einer lockeren Schicht Erde und gießen Sie sie gründlich. Die Erde sollte feucht bleiben, aber nicht durchnässt werden. Wenn Sie sehen, dass die Sämlinge zu sprießen beginnen, dünnen Sie sie auf einen Sämling pro Zentimeter Platz aus. Wenn das Wetter wärmer wird, kannst du sie nach draußen verpflanzen.

Methode Zwei – Reste

Für diejenigen, die eine sofortige Befriedigung wollen, sind Reste und Anfänge zwei Methoden, die viel schneller für den Anbau von grünen Zwiebeln sind. Wenn Sie Frühlingszwiebeln im Laden kaufen und verwenden, bleiben Reste übrig. Sie sollten sie jedoch nicht einfach in Wasser einlegen, wie es so oft empfohlen wird. Holen Sie stattdessen Ihren Behälter und Ihre reichhaltige Blumenerde.

Wenn Sie die Frühlingszwiebeln verwenden, lassen Sie zwischen drei und vier Zentimeter der weißen Zwiebel intakt. Machen Sie ½ Zoll tiefe Löcher im Abstand von einem Zoll in Ihrem Behälter und legen Sie die Reste hinein. Füllen Sie die Erde auf und klopfen Sie sie locker um die Zwiebel herum. Gießen Sie sie und halten Sie sie feucht. In zwei bis drei Wochen sind die Frühlingszwiebeln erntereif.

Methode Drei – Anzucht

Die letzte Methode für den Anbau von Frühlingszwiebeln ist die Anzucht in einer Gärtnerei. Nehmen Sie die Pflänzchen aus der Erde und schütteln Sie vorsichtig den überschüssigen Schmutz ab, damit Sie die Wurzeln sehen können. Füllen Sie Ihr Gefäß mit reichhaltiger Blumenerde. Schneiden Sie die Wurzeln zurück, bis sie zwei oder drei Zentimeter lang sind. Wenn du willst, dass mehr von der Pflanze der weiße Teil ist, musst du sie tiefer in die Erde eingraben.

Dein Topf sollte schmal und mindestens fünf Zentimeter tief sein. Grabe saubere Reihen für deine Frühlingszwiebeln in diesen Behälter und lasse etwa einen Zentimeter zwischen den Pflanzen. Sobald die Schalotten an ihrem Platz sind, fügen Sie genug Erde hinzu, um den Behälter bis zum Rand zu füllen. Je tiefer der Behälter ist, desto besser kann die Schalotte ihre Wurzeln ausstrecken.

Stellen Sie den Behälter an einen Ort, an dem er direktes Sonnenlicht erhält, z. B. an ein nach Süden ausgerichtetes Fenster. Halten Sie die Erde leicht feucht, aber bewässern Sie sie nicht zu stark, da dies zu Fäulnis und Krankheiten führen kann. Alle drei Wochen sollten Sie weitere Frühlingszwiebeln ernten und pflanzen können, um sie das ganze Jahr über anzubauen.

Die Bewässerung Ihrer Pflanzen ist eine der wichtigsten Aufgaben beim Anbau von Frühlingszwiebeln. Sie vertragen keine trockene Erde.

Bewässerung Ihrer Schalotten

Wasser ist ein wesentlicher Bestandteil des Anbaus von grünen Zwiebeln, und der Boden darf nicht zu nass werden. Andernfalls können die Zwiebeln verfaulen oder anfällig für Fäulnis werden. Im Idealfall erhalten die Zwiebeln jede Woche mindestens einen Zentimeter Regen. Wenn das nicht der Fall ist, sollten Sie den Boden Ihrer Zwiebeln einmal alle sieben Tage gründlich wässern. Wenn Sie statt reichhaltiger Blumenerde sandigen Boden haben, müssen Sie mindestens zweimal pro Woche gießen, weil das Wasser im sandigen Boden schnell abläuft.

Bei sandigem Boden reicht ein Zoll Wasser aus, um den Boden bis 10 Zoll unter der Oberfläche nass zu machen. Bei schwererem, lehmartigem Boden reicht ein Zoll Wasser aus, um den Boden bis 15 cm unter die Oberfläche zu befeuchten. Mit einer Kelle können Sie feststellen, wie tief Ihr Boden nass ist. Wenn es nur zwei oder drei Zentimeter nass ist, gießen Sie es weiter, bis es mindestens sechs Zentimeter tief wird.

Sonneneinstrahlung

Die Sonne ist wichtig für den Anbau von grünen Zwiebeln, aber Sie können mit verschiedenen Lichtverhältnissen auskommen. Idealerweise haben Sie Ihre Zwiebeln an einem Ort, der helles, direktes Sonnenlicht erhält. Wenn du sie drinnen pflanzt, solltest du sie, wie bereits erwähnt, an ein nach Süden ausgerichtetes Fenster stellen.

Wenn Sie sie draußen anpflanzen, stellen Sie sie an einen Ort, der am meisten Sonnenlicht abbekommt. Wenn Sie keinen solchen Platz haben, suchen Sie einen möglichst schattigen Platz. Wenn Sie grüne Zwiebeln anbauen, können Sie sie auch im Halbschatten unterbringen. Dies wird jedoch den Wachstumsprozess drastisch verlangsamen und die Ernte um mehrere Wochen hinauszögern.

Das Entfernen von Unkraut ist wichtig, wenn Sie Frühlingszwiebeln anbauen. Unkraut tötet Ihre Schalotten, wenn Sie es nicht oft und schnell entfernen.

Das Unkraut in Schach halten

Wenn du anfängst, grüne Zwiebeln anzubauen, können die jungen Zwiebeln nicht mit dem Unkraut konkurrieren. Wenn Sie nicht aufpassen, kann das Unkraut Ihre Zwiebelernte vernichten. Im Idealfall sollten Sie einen Plan aufstellen, der sicherstellt, dass Sie das Unkraut früh und oft beseitigen. Ziehen Sie in Erwägung, Ihre Schalottenpflanzen mindestens ein paar Mal pro Woche vorsichtig zu jäten.

Wenn Ihre Frühlingszwiebeln zu wachsen beginnen, können sie das Unkraut abwehren. Sie können ein selbstgemachtes Unkrautvernichtungsmittel verwenden, um sie in Schach zu halten. Quackgrass ist ein besonderes Problem, das sich schnell in deinem Garten breit machen kann, wenn du nicht vorsichtig bist.

Düngen Sie Ihre Frühlingszwiebeln

Grüne Zwiebeln als Anfänger anzubauen ist sehr schön, weil sie relativ pflegeleichte Pflanzen sind. Du musst sie nicht nur mindestens einmal pro Woche gießen, sondern auch einmal im Monat düngen. Sie sollten einen Dünger mit einem höheren Stickstoffgehalt verwenden. Eine Fischemulsion sorgt dafür, dass die Schalotten die ganze Saison über wachsen und grün bleiben.

Wenn Sie mehrjährige Zwiebeln anbauen, legen Sie im Spätherbst eine dicke Schicht Mulch um die Zwiebeln herum. Wenn sich der Boden in den Frühlingsmonaten erwärmt, entfernen Sie die Mulchschicht. Auf diese Weise können Sie früher in der Saison eine schnellere Ernte erzielen.

Grüne Zwiebeln anzubauen bedeutet, den Boden reichhaltig und gedüngt zu halten. Denken Sie daran, einmal im Monat um Ihre Frühlingszwiebeln herum zu düngen, damit sie gut gedeihen.

Ernten Sie Ihre Frühlingszwiebeln

Wenn Sie einmal mit dem Anbau dieser Pflanzen begonnen haben, ist es einfach, das Wachstum das ganze Jahr über aufrechtzuerhalten. Wenn man sie erntet, kann man die Stecklinge und Reste für den nächsten Anbau verwenden. Wenn sie jung sind, sind Frühlingszwiebeln mild und zart. Sobald sie fünf bis sechs Zentimeter hoch und so breit wie ein Bleistift sind, kann man sie ernten. Sie haben zwei Möglichkeiten, Ihre Frühlingszwiebeln zu ernten.

Erstens können Sie die ganze Pflanze herausziehen, indem Sie an ihr zerren. Waschen Sie sie ab und schneiden Sie sie, wie Sie es mit den Schalotten aus dem Laden machen. Die andere Möglichkeit ist, das Grün abzuschneiden, so dass etwa 30 % des Grüns mit der weißen Zwiebel in der Erde verbleiben. Auf diese Weise wachsen die Zwiebeln im Laufe von zwei oder drei Wochen nach, und Sie haben eine neue Ernte.

Diejenigen, die mehrjährige Schalotten anbauen, sollten sie im ersten Jahr in Ruhe lassen. Man sollte sie zwar ausdünnen, aber nicht komplett ernten. Im zweiten Jahr können Sie den Klumpen anheben und die Wurzeln mit einem Messer teilen. Nehmen Sie eine oder mehrere der Teilungen als Ihre Ernte und pflanzen Sie die andere wieder ein.

Anbau von Frühlingszwiebeln

Obwohl der Anbau von Frühlingszwiebeln relativ einfach ist, können Sie mit diesen einfachen Tipps sicherstellen, dass Sie jedes Mal Erfolg haben, wenn Sie sie in Ihrem Garten anbauen. Wenn Sie die Samen im Haus aussäen und nach draußen bringen wollen, sollten Sie sie etwa fünf bis sechs Wochen vor dem ersten Frost aussäen. Sie können die Samen auch direkt im Garten aussäen, aber dann verschiebt sich die Ernte auf den Spätsommer oder Frühherbst.

Die Samen sollten etwa 12 Zoll tief sein und vier bis acht Samen pro Zelle enthalten. Nicht alle Samen werden aufgehen, und es kann ein oder zwei Wochen dauern, bis man etwas sieht. Die Zwiebelsamen brauchen eine konstant feuchte Erde, und deshalb ist es so beliebt, sie im Haus anzubauen. So haben Sie mehr Kontrolle über die Feuchtigkeit. Sobald die Wurzeln der Schalotte die Zellpackung so weit gefüllt haben, dass sie die Pflanze an Ort und Stelle halten, wenn man daran zieht, kann man damit beginnen, sie abzuhärten.

Wenn Sie mit dem Anbau dieser Pflanzen beginnen, sollten Sie sie ausdünnen. Idealerweise sollten sie beim Ausdünnen einen Meter voneinander entfernt sein. Essen Sie alles, was Sie ausdünnen, und pflanzen Sie alle drei Wochen bis zu einem Monat nach, um sich eine kontinuierliche Ernte zu sichern.

Je mehr Sonnenlicht Sie Ihren Frühlingszwiebeln geben können, desto besser und schneller werden sie wachsen.

Krankheiten vermeiden

Im Großen und Ganzen sind Frühlingszwiebeln robuste Pflanzen, die nur selten von Krankheiten befallen werden. Es gibt jedoch einige Arten von Fäulnis, die Ihre Ernte befallen können. Botrytis-Halsfäule, Fusarium-Basalfäule und bakterielle Weichfäule sind die drei häufigsten Krankheiten, von denen Frühlingszwiebeln betroffen sind. Sie können diese Krankheiten vermeiden, indem Sie Ihre Pflanzen oder Ihr Saatgut bei einem seriösen Händler kaufen. Halten Sie die Pflanzfläche frei von Unkraut und achten Sie auf einen gut durchlässigen Boden, den Sie feucht halten, aber nicht durchnässen.

Wenn Sie draußen anbauen, sollten Sie die Pflanzen regelmäßig wechseln. Sie sollten Ihre Frühlingszwiebeln nicht auf einer Fläche anbauen, auf der in den letzten drei Jahren verwandte Pflanzen wie Knoblauch, Lauch oder Zwiebeln angebaut wurden. Ein weiteres Problem beim Anbau von Frühlingszwiebeln an derselben Stelle ist die Zwiebelmotte. Wenn Sie einen Befall bemerken, können Sie nur die befallenen Pflanzen vernichten, die gesunden ausreißen und sie an einem anderen Ort anpflanzen.

Vier Rezepte mit Frühlingszwiebeln

Nachdem Sie nun alles über den Anbau dieser Pflanzen wissen, werden wir Ihnen einige einfache und lustige Rezepte vorstellen, die Sie mit dieser Pflanze zubereiten können. Wenn du dir nicht sicher bist, ob du sie anbauen sollst, werden dich diese Rezepte vielleicht umstimmen.

Lauchzwiebeln und gegrillte Blumenkohlsteaks

Dieses gesunde und leckere Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und sehr sättigend. Du brauchst nur ein paar Zutaten aus deiner Küche, um es zuzubereiten, darunter:

• 1 großer Blumenkohlkopf
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 8 Esslöffel Pflanzenöl
• Koscheres Salz
• 1 ein-Stück Ingwer (gerieben)
• 1 Knoblauchzehe
• ½ Tasse frische Korianderblätter (verpackt)
• 2 Esslöffel frischer Limettensaft
• Koreanisches rotes Paprikapulver (optional)
• Sesamöl und schwarzer Sesam (optional)
• Gusseiserne Pfanne
• Küchenmaschine

Zu Beginn, Entfernen Sie die Blätter und schneiden Sie den Strunk des Blumenkohls ab, lassen Sie aber den Kern intakt. Legen Sie den Blumenkohl mit dem Strunk nach unten auf Ihre Arbeitsfläche. Schneiden Sie die Oberseite des Blumenkohls von unten her auf, so dass vier ½ Blumenkohlsteaks entstehen.

Nimm deine gusseiserne Pfanne und stelle sie auf mittlere bis hohe Hitze. Geben Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne und lassen Sie es heiß werden. Die Blumenkohlsteaks und die Frühlingszwiebeln mit dem restlichen Pflanzenöl beträufeln. Mit dem koscheren Salz abschmecken. Die Frühlingszwiebeln zwei Minuten lang grillen, bis sie verkohlte Stellen aufweisen. Die Blumenkohlsteaks grillen, bis sie verkohlt und zart sind, etwa acht bis zehn Minuten auf jeder Seite.

Während sie grillen, holen Sie Ihre Küchenmaschine heraus und pürieren Sie Knoblauch, Ingwer, Limettensaft, Koriander und zwei Esslöffel Öl. Die Sauce soll eine joghurtähnliche Konsistenz haben. Wenn nötig, können Sie sie mit Wasser verdünnen. Richten Sie die Frühlingszwiebeln und Blumenkohlsteaks auf einem Teller an. Beträufeln Sie sie mit Sesamöl und bestreuen Sie sie mit Sesamkörnern und dem koreanischen roten Pfeffer. Die Koriandersauce kommt an die Seite.

Sie können Ihren Blumenkohl in so dünne oder dicke Steaks schneiden, wie Sie möchten. Denken Sie nur daran, die Garzeiten anzupassen.

Scallion and Sour Cream Drop Biscuits

Diese saftigen und einfachen Kekse können allein gegessen werden, oder Sie können eine Beilage für Ihr abendliches Essen machen. Sie benötigen ein paar Zutaten, darunter:

• 2 Teelöffel Backpulver
• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• ¼ Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Stock (½ Tasse) ungesalzene Butter (geschmolzen, geteilt und abgekühlt)
• 4 dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
• 1 ½ Becher saure Sahne
• Backblech
• Rührschüssel

Heizen Sie den Ofen auf 400° vor. In einer Schüssel Backpulver, Mehl, Salz, Natron und Zucker verquirlen. Fügen Sie sechs Esslöffel Butter hinzu. Mit den Händen leicht verrühren, um die Butter zu verteilen. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte des Teigs und geben Sie die saure Sahne und die Frühlingszwiebeln hinein. Mischen Sie, bis Sie keine trockenen Stellen mehr haben und einen leicht feuchten Teig erhalten.

Den Teig eine Stunde lang im Kühlschrank kühlen, damit er sich leichter verarbeiten lässt. Nehmen Sie ihn heraus und geben Sie ½ Tasse voll auf eine mit Pergament ausgelegte Backform. Sie können auch eine 12-Zoll-Gusseisenpfanne verwenden. Bestreichen Sie die Oberseite der Kekse mit den zwei Esslöffeln Butter, die übrig geblieben sind. 12 bis 15 Minuten backen, bis der Boden und die Oberseite goldbraun sind.

Die Tropfenkekse sehen zwar nicht besonders hübsch aus, aber die Mischung aus Frühlingszwiebeln und saurer Sahne sorgt für einen würzigen Geschmack.

Verkohlte Schalottenbutter

Wenn Sie einen leicht rauchigen Aufstrich suchen, der wunderbar auf Brot, Brötchen und Toast passt, ist diese verkohlte Schalottenbutter genau das Richtige. Sie verwendet etwas mehr Frühlingszwiebeln, damit der Anbau dieser Pflanzen mehr Spaß macht. Sie benötigen:

• 2 Teelöffel Limettenschale (fein gerieben)
• 2 Bündel geputzte Frühlingszwiebeln (kreuzweise halbiert)
• 2 Sticks (1 Tasse) ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
• 1 Teelöffel frischer Limettensaft
• Frisch gemahlener Pfeffer und koscheres Salz zum Abschmecken
• Gusseiserne Pfanne

Erhitzen Sie Ihre gusseiserne Pfanne bei starker Hitze. Sie sollte rauchend heiß sein. Geben Sie die beiden Büschel halbierter Frühlingszwiebeln hinein und braten Sie sie, bis sie eine gleichmäßig geschwärzte Schicht haben. (8 bis 10 Minuten). Die Frühlingszwiebeln auf ein Schneidebrett geben und abkühlen lassen. Hacken Sie sie grob. Die Limettenschale, die Frühlingszwiebeln und den Limettensaft unter die weiche Butter mischen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Schalottenbutter hält sich nach der Zubereitung bis zu zwei Wochen im Kühlschrank.

Sesamnudeln mit Frühlingszwiebeln und Chili-Öl

Dieses einfache und schnelle Rezept ist ein sättigendes Gericht, das man zu jeder Tageszeit genießen kann und das sich auch zum Aufwärmen eignet. You’ll need:

• 4 dünn geschnittene Schalotten (Grün und Weiß getrennt)
• ½ Tasse Oliven- oder Pflanzenöl
• 2 Teelöffel Sesamkörner
• 1 Esslöffel zerstoßene rote Pfefferflocken
• 12 Unzen dünne Ramen-Nudeln
• 2 Teelöffel Sichuan-Pfeffer (gehackt)
• Koscher Salz nach Geschmack
• ¼ Tasse Sesampaste (Tahini)
• ¼ Tasse ungewürzter Reisessig
• 3 Esslöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
• Kleiner und mittelgroßer Topf
• Schüssel

In einem kleinen Topf bei niedriger Hitze, Pflanzenöl, Frühlingszwiebeln, Sesamsamen, rote Paprikaflocken und Pfeffer anbraten. Gelegentlich umrühren, bis das Öl zu brutzeln beginnt und die Frühlingszwiebeln goldbraun werden. Das dauert etwa 12 bis 15 Minuten. Sobald Sie diesen Punkt erreicht haben, schalten Sie die Hitze aus und lassen das Öl in der Pfanne abkühlen.

In einem großen Topf die dünnen Nudeln in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Die Nudeln abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. In einer großen Schüssel Essig, Sesampaste, Sesamöl, Sojasauce, 2 bis 3 Esslöffel Chili-Öl und Zucker verrühren. Mit koscherem Salz würzen. Die Nudeln hinzugeben und durchschwenken, um sie zu überziehen. Die Nudeln mit den Frühlingszwiebeln garnieren.

Dieses einfache und sättigende Gericht eignet sich hervorragend, um nach jeder Ernte noch ein paar Frühlingszwiebeln zu verwenden.

Wie wir bereits beschrieben haben, ist der Anbau von Frühlingszwiebeln ein relativ einfacher und unkomplizierter Prozess. Mit viel Wasser, viel Sonnenlicht und ein wenig Geduld haben Sie in kurzer Zeit Frühlingszwiebeln, die Sie zu all Ihren Gerichten hinzufügen können.