Was ist Vegan? Eine einfache Definition

Lassen Sie uns tief eintauchen in das, was das Wort vegan bedeutet. Ich werde mich bemühen, den Begriff vegan so sinnvoll und hilfreich wie möglich zu definieren.

Vegane und vegetarische Ernährung schließen beide Fleisch und Meeresfrüchte aus. Eine vegane Ernährung geht jedoch noch einen Schritt weiter, indem sie auch alle anderen Lebensmittel tierischen Ursprungs ausschließt. Veganer verzichten also nicht nur auf Fleisch, sondern auch auf Milchprodukte, Eier und Honig. Außerdem enthalten vegane Lebensmittel keine Nebenprodukte der Tierhaltung wie Talg, Molke oder Gelatine.

Eine vegane Ernährung bietet gegenüber einer vegetarischen Ernährung erhebliche Vorteile. Eine vegetarische Ernährung reduziert lediglich die Schlachtung und Ausbeutung von Nutztieren, während eine vegane Ernährung alles davon eliminiert. Eine vegane Ernährung kann auch gesundheitliche und ökologische Vorteile gegenüber einer Ernährung bieten, die große Mengen an Milchprodukten und Eiern enthält. Aus diesen Gründen entscheiden sich viele Vegetarier letztendlich für eine vegane Ernährung.

Welche Lebensmittel sind vegan?

Vegan zu werden, erfordert erstaunlich wenig Aufwand. Betrachten Sie die enorme Vielfalt an veganen Lebensmitteln:

• Gemüse
• Brot und Nudeln (einige enthalten tierische Produkte)
• Früchte und Beeren
• Reis, Weizen und andere Körner
• Bohnen, Tofu und Tempeh
• Vegane Milch (Soja, Mandel, Erbse, Nuss, Hanf, etc.)
• Nüsse

Sie werden auch auf Ihre Lieblingsgenüsse nicht verzichten müssen. Viele der beliebtesten Schokoladen-, Kaffee-, Wein- und Biermarken sind vegan.

Die großen Küchen der Welt bieten eine endlose Vielfalt an unglaublichen veganen Gerichten. Egal, ob Sie ein Leben lang vegan leben oder es nur für ein paar Wochen ausprobieren, es wird Ihnen nie an sättigenden Gerichten mangeln.

Vegane Lebensmittel gibt es überall!

Jeder Supermarkt führt ein großes Sortiment an veganen Lebensmitteln. Und ein guter Naturkostladen bietet sogar noch bessere Möglichkeiten. Die meisten führen ein schönes Sortiment an veganer Milch, Käse und Fleisch. In der Tiefkühlabteilung finden Sie vegane Waffeln, Burritos und Pizza. Auch die Desserts werden Sie nicht enttäuschen – Sie können veganes Eis, Kekse, Brownies und viele andere Leckereien kaufen. Bessere Naturkostläden führen mindestens eine vegane Alternative für jedes beliebte nicht-vegane Lebensmittel – Frischkäse, Mayo, Eier, was auch immer. Und die Auswahl wird mit der Zeit immer größer, da die Hersteller von veganen Lebensmitteln jeden Monat neue köstliche Produkte auf den Markt bringen.

Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie niemals auf Käse verzichten können, wird es Sie freuen zu erfahren, dass es Dutzende von köstlichen veganen Käsemarken gibt. Außerdem können Sie veganen Käse ganz einfach zu Hause herstellen – nehmen Sie einfach eines der vielen veganen Käsekochbücher zur Hand.

Wenn es ums Kochen geht, können Sie aus Hunderten von veganen Kochbüchern wählen, die jede erdenkliche Nische und Spezialität abdecken. Veganes Essen wird Ihnen nie eintönig vorkommen. Selbst die einfachsten veganen Gerichte lassen sich jedes Mal mit anderen Zutaten, Dressings, Soßen und Gewürzen zubereiten. Betrachten Sie diese einfachen, aber befriedigenden Möglichkeiten:

• Rührbraten
• Salate
• Suppen
• geröstetes Gemüse
• Sandwiches und Wraps

Wenn es darum geht, auswärts zu essen, können Sie Tausende von veganen Restaurants weltweit besuchen. Und alle großen Fast-Food-Ketten haben es eilig, mehr vegane Gerichte auf ihre Speisekarten zu setzen. Lassen Sie sich also von niemandem einreden, dass eine vegane Ernährung schwierig oder wenig abwechslungsreich ist!

Vegane Non-Food-Artikel

Die Bedeutung von vegan geht über das Essen hinaus. Auch bei Kleidung, Kosmetika und anderen Konsumgütern wird der Begriff „vegan“ verwendet.

Was auch immer der Gegenstand ist, man kann ihn als vegan bezeichnen, wenn er nichts enthält, was von Tieren hergestellt wurde oder von ihnen stammt. So ist zum Beispiel eine Lederjacke nicht vegan. Aber Sie können durchaus eine vegane Lederjacke kaufen – mehrere Unternehmen stellen schönes und haltbares veganes Leder her, das nicht von Tieren stammt.

Kontroversen über die Definition von vegan

Vegan kann sich auf ein Sandwich, einen Autositz, ein Shampoo oder eine Person beziehen. Leider kann die bemerkenswerte Flexibilität des Wortes zu Streitigkeiten über konkurrierende Definitionen führen.

Einige Veganer sind ironischerweise nicht in der Lage, produktiv über vegane Themen zu sprechen. Sie definieren das Wort häufig in absurd restriktiven Begriffen. Oder sie haben die Angewohnheit, wichtige Punkte in einer wertenden Art und Weise auszudrücken.

Ich habe oft gehört, dass Veganer behaupten, dass nur Menschen mit bestimmten Motivationen behaupten können, vegan zu sein. Sie argumentieren, dass man nicht Veganer ist, wenn man nicht die Absicht hat, Tiere zu schützen, sondern sich nur „pflanzlich“ ernährt – auch wenn man überhaupt keine tierischen Produkte isst. Ich kann mir keine sinnlosere Unterscheidung vorstellen, und auch keine, die jemanden, der eine Ernährungsumstellung in Erwägung zieht, eher verärgert. Leute, die versuchen, sich als Schiedsrichter darüber aufzuspielen, wer sich vegan nennen darf, sollten die Veganer-Polizei-Routine aufgeben und sich ein Hobby suchen.

Die Motivation ist irrelevant. Vielleicht ernähre ich mich vegan, weil ich mich sauberer ernähren will, oder weil ich nicht dazu beitragen will, das Risiko einer weltweiten Pandemie zu erhöhen. Vielleicht folge ich aber auch einer Randreligion, die behauptet, dass unsere außerirdischen Herren von uns verlangen, dass wir uns vegan ernähren, um das fünftdimensionale Einheitsbewusstsein zu erlangen. Wie dem auch sei, was bringt es, von jemandem, der sich ausschließlich pflanzlich ernährt, eine besondere Motivation zu verlangen, um als Veganer zu gelten?

Pflanzlich vs. Vegan

Ich finde es widerwärtig, einige Menschen als pflanzlich und andere als vegan zu bezeichnen, wenn sie sich genau gleich ernähren und sich nur in den Gründen unterscheiden, die ihre Essgewohnheiten motivieren.

Aber der Begriff pflanzlich erfüllt in anderen Zusammenhängen einen wertvollen Zweck. Der Begriff „pflanzlich“ wird im Allgemeinen als eine weniger strenge Variante von „vegan“ betrachtet, die einen gewissen Spielraum bietet. Mit anderen Worten, es wird oft so verstanden, dass eine minimale Menge an tierischen Produkten erlaubt ist. Wenn Sie sich ausschließlich vegan ernähren und zusätzlich ein paar Stücke Hähnchenfleisch im Monat essen, könnten wir Ihre Ernährung als pflanzlich bezeichnen, da sie fast ausschließlich aus Pflanzen besteht – während Ihre Ernährung sicherlich nicht vegan wäre.

Pflanzliche Mahlzeiten können vollständig vegane Zutaten oder winzige Mengen an tierischen Produkten enthalten. Das Konzept kann Menschen motivieren, die ihre Ernährung grundlegend umstellen und sich gleichzeitig eine gewisse Flexibilität beim Schummeln bewahren wollen.

Wenden wir uns nun wieder dem Veganismus zu. Gegen Ende dieses Aufsatzes werde ich versuchen, ihn in möglichst vernünftigen und inspirierenden Begriffen zu definieren. Aber zuerst wollen wir uns die allererste Definition des Wortes ansehen.

Die ursprüngliche Definition von Vegan

Donald Watson prägte den Begriff Veganer im Jahr 1944. In jenem Jahr, in der ersten Ausgabe der Vegan News, führte er das Wort ein und definierte seine Bedeutung:

Wir sollten uns alle genau überlegen, wie unsere Gruppe, unsere Zeitschrift und wir selbst genannt werden sollen. ‚Non-Dairy‘ hat sich als allgemein verständliche Umgangssprache etabliert, aber wie ‚Non-Lacto‘ ist es zu negativ. Außerdem impliziert er nicht, dass wir gegen die Verwendung von Eiern als Nahrungsmittel sind. Wir brauchen einen Namen, der darauf hindeutet, was wir essen, und wenn möglich einen, der die Idee vermittelt, dass die Natur uns trotz des Tabus für alle tierischen Lebensmittel immer noch eine verwirrende Auswahl bietet, aus der wir wählen können. Vegetarier“ und „Fruitarier“ werden bereits mit Gesellschaften assoziiert, die die „Früchte“ (!) von Kühen und Hühnern zulassen, daher scheint es, dass wir ein neues und angemessenes Wort finden müssen. Da diese erste Ausgabe unserer Zeitschrift einen Namen haben muss, habe ich den Titel „The Vegan News“ gewählt. Sollten wir diesen Titel annehmen, wird unsere Ernährung bald als VEGANe Ernährung bekannt werden, und wir sollten den Rang von VEGANS anstreben. Die Vorschläge der Mitglieder sind willkommen. Der Vorteil eines kurzen Titels ist denjenigen von uns am besten bekannt, die als Sekretäre vegetarischer Gesellschaften das Wort Vegetarier tausende Male im Jahr tippen oder schreiben müssen!

Watson hat eine bewundernswerte Arbeit geleistet, indem er das vegane Konzept in klaren und inspirierenden Worten dargelegt hat. Sie werden bemerken, dass er das Wort ausschließlich in Bezug auf die Ernährung definiert.

Man könnte meinen, dass der Veganer-Status eines bestimmten Lebensmittels offensichtlich ist, aber es stellt sich heraus, dass es alle Arten von Grenzfällen gibt. Betrachten wir nun die wichtigsten davon.

Vegane Lebensmittel, die in nicht-veganen Einrichtungen hergestellt werden

In Anbetracht von Watsons Definition scheint die Bestimmung des veganen Status eines bestimmten Lebensmittels einfach genug: Wenn das Produkt keine tierischen Bestandteile enthält, ist es vegan. Ich sehe keinen Nachteil darin, wenn man sich auf die strenge Seite schlägt: Ein Schokoriegel, der ein Prozent Milchpulver enthält, ist auf keinen Fall vegan.

Aber jetzt muss ich Ihnen einen Strich durch die Rechnung machen. Manche Schokoladentafeln, die ausschließlich aus veganen Zutaten hergestellt werden, enthalten trotzdem Spuren von Milch, weil sie auf der gleichen Produktionslinie wie Milchschokoladentafeln hergestellt wurden. Das Gleiche gilt für verschiedene andere Lebensmittel wie vegane Eiscreme.

Diese Produkte tragen in der Regel einen Warnhinweis unter der Zutatenliste mit der Angabe „kann Spuren von Milch enthalten“. Diese Warnhinweise sollen Verbraucher mit schweren Allergien warnen. Diesen Lebensmitteln den Status als vegan zu verweigern, könnte den Eindruck erwecken, dass Veganer absurd strenge Maßstäbe anlegen, was wiederum Menschen davon abhalten könnte, sich pflanzlich zu ernähren.

Ich glaube, dass man diese Art von Lebensmitteln immer noch vernünftigerweise als vegan bezeichnen kann, da sie nicht mit nicht-veganen Zutaten hergestellt werden und folglich keine Tierausbeutung finanzieren. In dem Maße, in dem Sie ein paar Moleküle Milch zu sich nehmen, weil Ihr veganes Produkt eine gemeinsame Herstellungslinie hat, nimmt ein Allesfresser unweigerlich ein paar zusätzliche vegane Moleküle zu sich, die aus Ihrem Produkt stammen.

Das Gleiche gilt für Veggie-Burger, die auf demselben Grill wie Hamburger zubereitet werden. Der einzige vernünftige Grund, solche Lebensmittel nicht zu essen, ist persönlicher Ekel. Der Verzehr eines Veggieburgers, der auf einem Gemeinschaftsgrill zubereitet wurde, schadet weder den Tieren noch gefährdet er Ihren Veganer-Status.

Probleme, die der Veganismus nicht lösen kann

Veganismus ist bei weitem der effektivste Weg, Ihre Ernährung von Lebensmitteln zu befreien, die mit Tierquälerei und Schlachtung verbunden sind. Aber eine vegane Ernährung kann nicht die gesamte Ausbeutung ausmerzen, die mit der Wahl Ihrer Lebensmittel verbunden ist, da viele weit verbreitete Nutzpflanzen mit äußerst bedenklichen landwirtschaftlichen Praktiken angebaut werden.

Betrachten Sie Palmöl, das durch das Zerquetschen von Palmfrüchten und das Auspressen des Öls hergestellt wird. Was könnte wohl noch veganer sein? Dennoch ist die Industrie eine der Hauptursachen für die Abholzung des Regenwaldes – und tötet dabei jedes Jahr mindestens tausend vom Aussterben bedrohte Orang-Utans. Oder denken Sie an Kaffee oder Schokolade, zwei tropische Lebensmittel, die oft von Sklaven geerntet werden.

Andere Feldfrüchte verursachen versteckte, aber schreckliche menschliche Kosten. So erleiden die Menschen, die Cashewnüsse verarbeiten, oft entstellende Hautschäden an ihren Händen, die durch die Berührung der allergenen Öle verursacht werden, mit denen die ungenießbaren Früchte überzogen sind, die sie von jeder Nuss entfernen müssen.

Viele der Landarbeiter auf der Welt schuften unter abscheulichen Arbeitsbedingungen und erhalten extrem niedrige Löhne. Und selbst die nachhaltigste Landwirtschaft in kleinem Maßstab ist mit mehr Tötungen verbunden, als den meisten Menschen bewusst ist. Der Bauer, der Ihren Bio-Salat anbaut, vergiftet vielleicht Erdhörnchen oder schießt auf Rehe, die die Ernte bedrohen. Auch der Einsatz von Pestiziden in Obstgärten und bei der Obsternte fügt den Honigbienenpopulationen schweren Schaden zu.

Wie die obigen Beispiele deutlich machen, sind viele vegane Lebensmittel mit abscheulichen landwirtschaftlichen Praktiken verbunden. Es ist daher verlockend, den Begriff „vegan“ in einer Weise neu zu definieren, die jegliche Ausbeutung von Menschen, Nutztieren und Wildtieren ausschließt.

Leider wäre es unmöglich, einen Konsens für eine solche Neudefinition zu finden, und der Versuch würde das Wort schnell unbrauchbar machen. Um Pflanzen, die auf besonders unethische Weise gezüchtet werden, den Status „vegan“ abzuerkennen, müsste man sich darauf einigen, wo die Grenze gezogen werden soll. Einige Leute würden vielleicht nur unzertifiziertes Palmöl ausschließen wollen, während andere den Ausschluss von Dutzenden weiterer Lebensmittelpflanzen fordern würden. Das Wort „vegan“ würde bedeutungslos werden, da sich niemand auf die Kriterien einigen könnte, die festlegen, welche Lebensmittel einbezogen werden sollten.

Vegan bedeutet nicht perfekt

Wenn Sie möchten, dass Ihre Lebensmittel auf die am wenigsten schädliche Art und Weise hergestellt werden, ist eine vegane Ernährung eine Überlegung wert, auch wenn sie niemals alle ethischen Bedenken ausräumen kann. Man kann immer über das vegane Konzept hinausgehen, wenn es gerechtfertigt ist, um die mitfühlendsten und nachhaltigsten Entscheidungen zu treffen. Vegane Schokolade zum Beispiel schützt Kühe, während fair gehandelte vegane Schokolade Kühe und Menschen schützt.

Praktisch alle Veganer lehnen ausbeuterische Methoden der Lebensmittelproduktion ab, selbst wenn der betreffende Artikel vegan ist. Bessere Alternativen gibt es fast immer. Manchmal handelt es sich um eine nachhaltig angebaute Version des Lebensmittels, manchmal um eine ganz andere. Ihre Lebensmittel mögen am Ende mehr kosten (schließlich ist der billigste Kaffee nie Fair-Trade-zertifiziert), aber es erfordert nicht viel Aufwand, um Ihre Lebensmitteleinkäufe mit Ihren Werten in Einklang zu bringen.

Pflanzen, die auf abscheuliche Weise angebaut oder geerntet werden, sind am besten als vegan zu betrachten, aber dennoch absolut abzulehnen. Obwohl unser Lebensmittelsystem unter enorm komplexen ethischen Gegebenheiten funktioniert, können wir die Definition von „vegan“ klar und unmissverständlich halten. Vegan zu leben löst nicht alle Probleme im Zusammenhang mit Lebensmitteln. Aber es bietet eine solide Grundlage, auf der wir stehen können, während wir individuell und kollektiv daran arbeiten, die verbleibenden Ungerechtigkeiten, die unser Lebensmittelsystem durchdringen, zu beseitigen.

Vegan als Identität

Könnte irgendeine Debatte mehr Abscheu und Desinteresse hervorrufen als die, wer sich Veganer nennen darf? Wann immer es möglich ist, ziehe ich es vor, das Thema zu umgehen.

Ich sage selten, dass ich Veganer bin, weil das suggeriert, dass diese Lebensweise Teil meiner Identität ist. Und wenn man sich auf die eine oder andere Weise identifiziert, macht man oft darauf aufmerksam, wie man sich von anderen unterscheidet, was die Suche nach Gemeinsamkeiten in wichtigen Punkten erschwert.

Anstatt also zu sagen: „Ich bin Veganer“, sage ich lieber: „Ich ernähre mich vegan.“ Wenn ich mitteilen möchte, dass ich sowohl beim Einkauf von Lebensmitteln als auch bei anderen Produkten auf tierische Produkte verzichte, sage ich: „Ich lebe vegan.“

Ich versuche, meine Ernährungsweise aus Gesprächen über Veganismus herauszuhalten. Die Themen, die ich am liebsten bespreche, sind die Grausamkeit und die Umweltschäden, die mit der Tierhaltung verbunden sind, und die Fülle hervorragender veganer Alternativen.

Nach alledem sollte man nicht vergessen, dass eine vegane Ernährung ursprünglich über Lebensmittel definiert wurde. Wenn mir also jemand, der einen Ledergürtel trägt, sagt, er sei Veganer, werde ich nicht protestieren. Ich denke, wir alle haben Besseres zu tun.

Es ist nicht so, dass Veganer ein Garant für einen gutherzigen und vorbildlichen Charakter wären. Einige bekannte Veganer gehören zu den verabscheuungswürdigsten Menschen, denen ich je begegnet bin. Wenn man von jemandem Anstand und Integrität erwartet, nur weil er sich vegan ernährt, wird man am Ende vielleicht bitter enttäuscht. Betrachten Sie den Veganismus stattdessen als einen weiteren Weg, ein besserer Mensch zu werden, wie die Wahrheit zu sagen, freundlich zu sprechen und nicht zu stehlen.

Flexible Definitionen retten Tiere

Wenn sie unvorsichtig präsentiert werden, klingt die vegane Ernährung für Neulinge unerträglich restriktiv. Wir können es vermeiden, Menschen abzuschrecken, indem wir das Thema so besprechen, dass es verlockend und ermutigend wirkt. Ich verwende oft die Fuß-in-der-Tür-Technik, mit der ich versuche, Menschen zu überzeugen, eine kleine, aber unmittelbare Veränderung in Richtung vegane Ernährung vorzunehmen. Selbst das kleinste Zugeständnis von heute führt oft zu viel größeren Veränderungen von morgen.

Viele Tierschützer wollen das Tierleid nicht nur reduzieren, sondern ganz abschaffen. Deshalb versuchen sie, den Veganismus so umzudefinieren, dass möglichst viele Lebensmittel und Konsumgüter ausgeschlossen werden. Doch die Auferlegung solch strenger Normen kann Menschen unnötig abschrecken. Die meisten zufälligen Verwendungen von tierischen Nebenprodukten werden automatisch verschwinden, wenn die Schlachthöfe schließen, weil wir keine Tiere mehr zur Ernährung züchten. Um das zu erreichen, müssen wir über Veganismus in einer Weise sprechen, die die Mehrheit der Menschen dazu motiviert, ihre Ernährung auf Pflanzen umzustellen.

Was könnte kontraproduktiver sein, als angehende Veganer mit aggressiv extremen Forderungen zu überhäufen? Jemand, der gerade erst anfängt, über eine vegane Ernährung nachzudenken, sollte nicht dazu gedrängt werden, sich sofort auf relativ kleine Punkte zu konzentrieren. Überlegen Sie mal: Diese Menschen beschließen gerade erst, abrupt Fleisch, Milchprodukte und Eier aus ihrem Leben zu streichen. Müssen wir sie wirklich gleich mit der Sorge um den vierzehnten Inhaltsstoff ihres Shampoos überfallen?

Die Schlange des Klempners

Ich vermeide es, Veganismus zu einem großen Teil meiner Identität zu machen. Selbst in langen Gesprächen über Ernährungspolitik fühle ich mich selten gezwungen, zu verraten, dass ich Veganer bin. Und ich weigere mich, das Wort zu ernst zu nehmen, vor allem, wenn es darum geht, mich als Person zu kennzeichnen. Ich betrachte das Konzept der Veganer in etwa so, wie ich die Schlange eines Klempners betrachte. Es ist lediglich ein Werkzeug, um einen Job zu erledigen.

Ich verwende das Wort „vegan“ in jeder Hinsicht, um Veränderungen anzuregen. So wie eine Klempnerschlange ihre Arbeit macht, indem sie sich so und so biegt, um Hindernisse aus dem Weg zu räumen, biege ich das Wort „vegan“ so, wie es mir gerade passt.

Kann man „größtenteils vegan“ sein?

Lassen Sie mich einige Phrasen nennen, die ich oft verwende, um Menschen zu einer pflanzlichen Lebensweise zu bewegen:

• 80 Prozent vegan
• vegane Testfahrten
• vegan zu Hause
• meist vegan
• vegan vor 6:00

Diese Phrasen neigen dazu, vegane Fundamentalisten zu erzürnen. Sie werden darauf bestehen, dass „ein bisschen vegan“ nicht mehr Sinn macht als „ein bisschen schwanger“. Manchmal sind sie sogar verwirrt darüber, was „größtenteils vegan“ oder „80 Prozent vegan“ bedeuten soll.

Aber ich setze bei meinen Zuhörern ein funktionales Maß an Intelligenz voraus. Qualifizierungen wie „meistens“ oder „80 Prozent“ können den Nutzen des veganen Konzepts erhöhen und gleichzeitig die Vielfalt der möglichen Verpflichtungen, die die Menschen bereit sind einzugehen, erweitern.

Zwei zeitgenössische Definitionen von Vegan

Nachdem wir nun die wichtigsten Fragen und Kontroversen rund um das vegane Konzept besprochen haben, wollen wir versuchen, die vernünftigste und klarste Definition festzulegen.

Seit ihrer Gründung durch Donald Watson und andere im Jahr 1944 hat sich die Vegan Society bis heute gehalten. Im Laufe der Zeit hat sich die Organisation erneut mit der Aufgabe befasst, Veganismus zu definieren, und dabei folgendes Ergebnis erzielt:

Veganismus ist eine Philosophie und Lebensweise, die darauf abzielt, so weit wie möglich und praktikabel alle Formen der Ausbeutung und Grausamkeit gegenüber Tieren für Nahrung, Kleidung oder andere Zwecke auszuschließen, und die im weiteren Sinne die Entwicklung und Verwendung von tierfreien Alternativen zum Nutzen von Tieren, Menschen und der Umwelt fördert. In Bezug auf die Ernährung bezeichnet es die Praxis, auf alle Produkte zu verzichten, die ganz oder teilweise von Tieren stammen.

Da diese Definition so klingt, als sei sie von einem Komitee verfasst worden, fühle ich mich inspiriert, meine eigene anzubieten:

Vegan bezieht sich auf alle Lebensmittel, die ohne von Tieren produzierte oder von ihnen stammende Zutaten hergestellt werden, oder auf eine Ernährung, die ausschließlich aus diesen pflanzlichen Lebensmitteln besteht. Eine vegane Lebensweise vermeidet außerdem den Kauf oder die Verwendung von Produkten, die mit der Ausbeutung von Tieren in Verbindung stehen.

Sie werden feststellen, dass meine Definition nicht nur kürzer ist, sondern auch auf die Forderung der Vegan Society verzichtet, dass man aus Sorge um Tiere, Gesundheit und Umwelt motiviert sein muss. Ich finde es kontraproduktiv, jemanden, der keine tierischen Lebensmittel isst, davon auszuschließen, sich als Veganer zu bezeichnen. Bescheidenheit ist immer ein Pluspunkt bei jeder Art von Aktivismus. Wer bin ich, dass ich sagen kann, dass die Gründe eines anderen für den Verzicht auf tierische Produkte weniger vernünftig sind als meine eigenen? Und welchen Nutzen hat es, jemanden nicht als Veganer zu bezeichnen, wenn seine Ernährung keine Spur von tierischen Produkten enthält? Ich denke, die Vegan Society hat hier einen Fehler gemacht, indem sie eine unnötig ausgrenzende Position eingenommen hat.

Mit anderen Worten: Es ist in Ordnung, das zu fördern, was man als die stärksten Gründe dafür ansieht, tierische Produkte aus seinem Leben zu streichen. Aber es ist nicht so gut, zu behaupten, dass Menschen, die aus diesen Gründen nicht auf tierische Produkte verzichten, sich nicht als Veganer bezeichnen können.

Da keine Definition es allen recht machen kann, betrachte ich weder meine Definition noch die der Vegan Society als die endgültige Definition dessen, was vegan bedeutet. Aber auch wenn sich die Gesellschaft nie einstimmig auf eine genaue Definition einigen wird, können wir uns sicherlich darauf einigen, was es braucht, um sich in eine vegane Richtung zu bewegen. Wenn man das Konzept des Veganismus nicht nutzt, um tierische Produkte zu meiden oder andere dazu zu ermutigen, gibt es wenig Grund, Zeit damit zu verbringen, über die Nuancen des Wortes zu debattieren.

Der Hauptunterschied zwischen der Definition der Vegan Society und meiner ist, dass sie Veganismus als eine Philosophie betrachten, die mit einer Reihe von Überzeugungen verbunden ist. Ich betrachte Veganismus als eine Praxis, die eine erstaunliche Auswahl an großen und kleinen Vorteilen mit sich bringt. Ich denke, mein Ansatz ist einfacher und bietet weniger Raum für Meinungsverschiedenheiten und Verwirrung.

Einstellung ist alles

Einige Veganer gründen ihre gesamte Identität auf ihre Ernährung. Diese Menschen versuchen immer, die Definition von „vegan“ so ausschließend wie möglich zu halten. Beim Veganismus geht es nur noch darum, ihr persönliches Identitätsgefühl zu stärken.

Diese Art von Verhalten kommt einem veganen Fundamentalismus gleich. Und keine Form des Fundamentalismus, ob spirituell oder säkular, findet jemals eine breite Zustimmung. Die Starrheit fundamentalistischen Denkens stößt immer die große Mehrheit der Bevölkerung ab. Wenn wir wollen, dass die pflanzliche Lebensweise zur Norm wird, müssen wir cool sein. Das bedeutet, dass wir das vegane Konzept nutzen müssen, um einzuladen und zu ermutigen, und nicht, um auszugrenzen.

Nachdem wir nun die Bedeutung des Wortes mit einiger Sorgfalt erforscht haben, stehen wichtigere Themen an. Insbesondere ist es an der Zeit, über die Bedeutung des Wortes „vegan“ hinauszugehen und sich damit zu befassen, warum Menschen dieses Konzept annehmen.

In meinem Essay „Warum vegan?“ werden die wichtigsten Gründe für eine vegane Lebensweise erläutert. Sie können den Artikel in weniger als einer Stunde lesen. Wenn Sie die Argumente überzeugend finden, sollten Sie sich auch meinen Leitfaden „Wie werde ich Veganer“ ansehen. Der Verzicht auf tierische Produkte erfordert erstaunlich wenig Aufwand.

Die Dinge einfach und leicht halten

Wenn Sie sich für eine vegane Lebensweise entscheiden, beginnen Sie mit der Ernährung. Das bringt den größten und einfachsten Nutzen, da der überwiegende Teil der Tierausbeutung durch die Nahrungsmittelproduktion entsteht. Es könnte nicht einfacher sein, mehr vegane Lebensmittel in Ihr Leben aufzunehmen. Es gibt so viele köstliche vegane Lebensmittel zu entdecken, also probieren Sie sie bei jeder Gelegenheit. Sie sollten sich auch über die vegane Ernährung informieren, um zu verhindern, dass Ihnen wichtige Nährstoffe fehlen.

Wenn Sie sich zunehmend pflanzlich ernähren, sollten Sie vielleicht auch Ihre Kleidung und Körperpflegeprodukte umstellen. Schauen Sie sich einfach unsere Liste der häufigsten tierischen Inhaltsstoffe an.

Vegan ist zweifellos das mächtigste Wort, das je im Dienste des Tierschutzes geprägt wurde. Leider wird das Wort oft in einer Weise missbraucht, die das Mainstream-Publikum abstößt. Ich habe daher versucht, den Begriff so zu definieren, dass er seine volle Kraft entfaltet, ohne dabei starr, belehrend oder verklemmt zu wirken. Ich hoffe, dass Sie den Begriff „vegan“ so verwenden werden, wie es Ihnen möglich ist, tierische Produkte aus Ihrem Leben zu verbannen und andere dazu zu inspirieren, das Gleiche zu tun.

Erik Marcus ist Herausgeber von Vegan.com und Autor mehrerer Bücher zu veganen Themen. Für weitere Lektüre siehe seine Essays: Why Go Vegan? und How to Go Vegan.