Enfrentamiento por la cura de la resaca: Gatorade vs Pedialyte

Los contendientes

Aunque casi todo el mundo que ha bebido un sorbo de alcohol tiene su propia cura para la resaca, desde el «pelo del perro» hasta las comidas grasientas, pocas recomendaciones son tan comunes como beber Gatorade o Pedialyte. La idea es sencilla: si beber te deshidrata, tomar una bebida diseñada para contrarrestar la deshidratación debería hacerte sentir mejor. Echemos un rápido vistazo a ambas opciones:

• Gatorade: Gatorade es una bebida deportiva destinada a combatir la deshidratación mejor que el agua. Se supone que lo hace mejor que el agua normal porque contiene potasio y sodio, que son electrolitos. Los electrolitos te ayudan a hidratarte rápidamente diciéndole a tus riñones que no orinen tanto. Como es una bebida deportiva, Gatorade también tiene carbohidratos, azúcares y calorías añadidas para ayudar a la resistencia.
• Pedialyte: Pedialyte fue creado para ayudar a los niños deshidratados a recuperarse de una enfermedad. El método de rehidratación es similar al de Gatorade. Pedialyte tiene mucho sodio y potasio, pero menos calorías y menos azúcar que Gatorade. El apoyo de los famosos a Pedialyte, tanto de Miley Cyrus como de Pharrell (y una aparición en True Detective), ayudó a que el público lo conociera como una cura para la resaca.

Echemos un vistazo a ambas opciones para ver si alguna de ellas puede ayudarte a superar ese fuerte dolor de cabeza.

Ambos contienen electrolitos, pero eso no significa que «curen» la resaca

Aunque todavía no sabemos con exactitud qué es lo que provoca la resaca en el alcohol específicamente, sí sabemos lo que ocurre en el cuerpo después del hecho. Después de una noche de copas, el cuerpo libera acetaldehído y citoquinas, dos causas de náuseas o dolores de cabeza. El hígado también se sobrecarga de trabajo en un intento de procesar todo ese alcohol. La deshidratación es otro efecto de la resaca, que ocurre porque el alcohol es un diurético y te hace orinar más.

Gatorade y Pedialyte son supuestamente una buena cura para la parte de deshidratación de tu resaca porque están llenos de electrolitos. Los electrolitos te ayudan a retener más agua y a orinar menos, lo que es bueno para una rápida rehidratación. Antes de que lleguemos a eso, veamos los números de nutrición tanto de Gatorade como de Pedialyte:

• Una botella de 32oz de Gatorade tiene 440mg de sodio y 140mg de Potasio, pero también contiene alrededor de 200 calorías y 56g de carbohidratos.
• El envase de 33.8oz de Pedialyte tiene 1,012mg de Sodio y 768mg de Potasio. Tiene 100 calorías y 24g de carbohidratos.

En teoría, todos estos electrolitos deberían ayudar con la parte del dolor de cabeza de la resaca, y como Pedialyte tiene más electrolitos, suena como mejor opción. Sin embargo, la deshidratación es sólo una parte de la resaca, por lo que curarla no «curará» la resaca en su totalidad. Para ello, The Atlantic habló con el médico especialista en riñones y profesor de la facultad de medicina Stanley Goldfarb y Amy Hess-Fischl, especialista en nutrición de la Universidad de Chicago:

La raíz de las resacas, explica Goldfarb, no es que al cuerpo le falte agua o electrolitos como el sodio, el potasio o el magnesio después de una noche de fiesta. Lo que ocurre es que las sustancias químicas que se producen cuando el cuerpo descompone el alcohol son tóxicas y provocan dolor. La cura más segura para la resaca, pues, es algo que el mercado no suele preferir: la paciencia. (Aunque Goldfarb dice que la deshidratación no juega un papel importante en la determinación de la intensidad de una resaca, puede ser importante beber líquidos si ha habido pérdida de agua por diarrea o vómitos.)

Amy Hess-Fischl… dice que antes de acostarse, beber líquidos sí importa cuando se trata de resacas, pero aún así, Pedialyte no es mejor que el agua. «El Pedialyte en sí ayuda de verdad porque es rehidratante», dice. «Pero cualquier bebida descafeinada sin alcohol hará lo mismo.»

Independientemente del papel que juegue la hidratación en el poder de una resaca, sabemos que la deshidratación hace que el cerebro se contraiga, y eso podría ser una de las causas menores de tu dolor de cabeza. La mejor forma de contrarrestarlo es la hidratación, que es especialmente necesaria si ha pasado la noche (o la mañana) vomitando.

Hay al menos un grano de verdad teórico en la idea de que tanto Pedialyte como Gatorade proporcionan una ligera mejora de la hidratación respecto al agua normal y corriente, en cuyo caso Pedialyte superaría teóricamente a Gatorade.

Gatorade tiene muchas más opciones de sabor y es sustancialmente más barato

Aunque el sabor es subjetivo, no se puede negar que Gatorade gana en número de opciones disponibles. Gatorade tiene 29 sabores de su bebida «Thirst Quencher». También tiene ocho sabores bajos en calorías y cuatro sabores de una mezcla en polvo que puedes añadir al agua. Puede encontrar un Gatorade de 32 onzas en una tienda local de conveniencia o de comestibles por 1 a 2 dólares, o conseguir paquetes más grandes, como ocho botellas de 20 onzas, por unos 6 dólares.

Pedialyte viene en cinco sabores principales: mezcla de frutas, fresa, uva, goma de mascar y sin sabor, aunque todos saben como polvo de tiza ligeramente aromatizado. Esos mismos sabores también están disponibles en envases para congelar y en polvo. Un envase de 33,8 onzas de Pedialyte cuesta unos 5 dólares. Pedialyte también es un poco más difícil de encontrar que Gatorade y tendrá que aventurarse en una tienda de comestibles o farmacia para obtener una botella en lugar de la tienda local.

Gatorade es la opción más barata y fácil de encontrar de las dos. Gatorade no tiene tantos electrolitos por botella como Pedialyte, pero es mucho más barato. La cantidad de opciones de sabores significa que es más probable que bebas más Gatorade, que es lo que importa. Si el dinero no es un problema, simplemente elija el sabor que más le guste.

El veredicto: Beba lo que pueda retener (que no sea más bebida)

No sabemos si Gatorade o Pedialyte son mejores que el agua corriente. Sí sabemos que la hidratación es un pequeño factor para superar la resaca, así que beber cualquier cosa ayudará, pero no «curará» la resaca por completo. Además, el agua es mucho más barata.

Bebe cualquier cosa que sepa bien y cualquier cosa que puedas mantener en tu lamentable estado. Mejor aún, cree una máquina del tiempo, vuelva a la noche anterior y beba agua entre cada bebida alcohólica.

Foto de Mike Mozart y Enid Martindale.