Ensayo fotográfico del crecimiento de los pollos: Desde la eclosión hasta la edad adulta

Joy ha ayudado a criar y descuartizar aves de corral durante 20 años, incluyendo pollos, patos, gansos, guineas & pavos. El viaje ha sido encantador!

¿Por qué un ensayo fotográfico?

Es mi deseo mostrarles lo que sucede en la vida de un pollito criado para fines cárnicos. Les mostraré el progreso de la vida de 100 pollitos «especiales para barbacoa» de la incubadora de Murray McMurray en 2009. Esto significa que el lote incluye pollitos jumbo Cornish rock, así como pollitos Cornish roaster.

Estas aves no van a crecer para ser hermosas ponedoras de huevos. Se convertirán en máquinas de comer un poco asquerosas, diseñadas para ser comidas a su vez. Además, son híbridos, y normalmente no producen con éxito su propia descendencia.

Si prefiere no saber cómo se cría este alimento, por favor, sáltese este artículo.

Nota: Los métodos de cuidado de estos polluelos que se muestran aquí no son necesariamente paralelos a las prácticas comerciales. Esta es una granja de propiedad privada y no es una operación en «batería» o una granja industrial.

El pollito raro de bonificación

Semana 1: Alimentación y cuidado de los pollitos

El hogar para los pollitos ha sido cuidadosamente preparado. La señorita Heather, su cuidadora, ha limpiado cuidadosamente el gallinero, desinfectando las paredes y el suelo para que los nuevos pollitos no puedan contraer enfermedades o dolencias del último lote. Se han tomado todas las precauciones para garantizar que el hogar de los pollitos sea luminoso, saludable y cómodo. Utilizamos virutas de madera en el suelo para que sea cálido y confortable. Se compran en bolsas. También se puede utilizar cáscara de arroz.

Los pollitos se envían en cajas de cartón por correo de EE.UU. a la oficina de correos local de la señorita Heather, y ella debe recogerlos allí antes de llevarlos a casa.

Nuevos pollitos

Cuidados inmediatos

La señorita Heather ha preparado un recinto con mosquiteras viejas de ventanas para que los polluelos no se alejen demasiado de la criadora y la lámpara de calor. Estos elementos harán el trabajo de las alas de una gallina madre hasta que tengan la edad suficiente para enfrentarse al mundo. Llegan felices, sanos, calientes y secos.

Se les alimenta con un iniciador comercial para pollitos, que es una formulación de diferentes granos y proteínas, diseñada para que los nuevos pollitos tengan el mejor comienzo posible.

Para preparar a los pollitos para su nueva vida, les mostramos dónde está el agua y la comida sumergiendo sus picos en cada una de ellas. Se añaden tres cucharadas de azúcar a cada litro de agua limpia para proporcionar a los polluelos energía para recuperarse del transporte.

Haciendo amigos

Necesidades alimenticias

Estos pollitos crecen extremadamente rápido en comparación con la mayoría de las otras razas. Por ello, se les suministra vitaminas en polvo, que pueden espolvorearse en su comida o en su agua. Como crecen tan rápido y son tan glotones, hay que retirarles la comida cada tarde para evitar que coman en exceso. Si se les permite comer en exceso, desarrollan una insuficiencia cardíaca congestiva y también problemas en las patas (no soportan bien su propio peso y las patas pueden romperse). Si no se regula religiosamente su alimentación, aunque sus condiciones sean por lo demás saludables, se vuelven letárgicos y no hacen más que tumbarse cerca de sus bandejas de comida.

Problemas digestivos

Cambios en la alimentación, día 3

A partir del tercer día, se espolvorea sobre su comida algo llamado «arenilla para bebés». Incluso los polluelos bebé tienen mollejas, por lo que se les da arena para ayudarles a digerir su comida.

Con 100 polluelos, su recinto debe limpiarse cada dos días, de lo contrario, desarrollan problemas respiratorios por el amoníaco que producen.

Comportamiento de amontonamiento

Semana 2: Consiguiendo plumas de verdad

Esta semana son más valientes, y no parecen tanto bolas de plumón. Utilizan un poco las alas cuando corren. La temperatura se reduce 5 grados por semana, hasta que se alcanzan los 70 grados F.

Desplegándose en temperaturas más frías

¿Cuál es la cantidad de alimento ahora?

¡A ellos les encanta comer! Actualmente, los 100 de ellos comen alrededor de 1 a 1 1/4 galones de Chick Starter por día. Cada semana, su ingesta de alimentos aumenta dramáticamente. También necesitan todo el gallinero para deambular.

Adoran el comedero

Necesidades de agua

Su agua debe mantenerse limpia y cambiarse al menos una vez al día. El azúcar ya no es necesario. Sin embargo, se necesitan más comederos y bebederos, ya que los polluelos no deben competir por el espacio.

Un tipo de bebedero apropiado

Semana 3: Mirando Lanky

Ahora comen por lo menos 2 1/2 galones de alimento por día. La señorita Heather guarda los comederos pequeños y los sustituye por dos bandejas de cuatro pies de largo. La señorita Heather también recoge verduras y hierbas para que coman.

Creciendo más alto

Crecimiento de las plumas

Han comenzado a crecer más alto, y se mantienen más erguidos. En resumen, empiezan a parecerse a los pollos. En esta etapa, son un poco calvos, y sus plumas son irregulares. Tienen mucha luz solar y no se picotean unos a otros, pero puede que necesiten que se abra una ventana para ventilarse.

Grandes y atrevidos

Semana 4: Creciendo plumas más largas

En este punto, están comiendo alrededor de 4 galones de alimento por día. Sus necesidades de proteína aumentan de 18% de proteína a 22%. La señorita Heather dejó de usar serrín en el suelo, ya que ahora pasan por mucho y parecen estar cómodos sin él.

Tiempo requerido para las tareas

Sí, las gallinas apestan. En este momento, se necesitan unos 45 minutos al día para cuidarlas.

Muy desordenado

Semana 5: Salir a la calle, y los peines empiezan a levantarse

Son lo suficientemente maduros como para que se les pueda dejar salir a su patio. La señorita Heather tiene muchos depredadores a los que les encantaría compartir sus polluelos con ella, o podrían haberlos dejado salir antes.

Un patio libre de depredadores

Comer verduras

Ahora pueden recoger sus propias verduras. ¡Los pollitos pueden ser grandes cortadores de hierba! Ahora comen de los dos comederos largos más unos comederos redondos de goma, y consumen 25 libras de grano al día.

Malas hierbas

Hábitos sedentarios

Aunque estos pollos son más activos que algunos lotes anteriores, siguen cansándose fácilmente. Aquí se les muestra descansando a medio camino de su rampa.

Anidar en cualquier lugar

Aumentan las tareas de limpieza

La señorita Heather debe ahora limpiar su casa aproximadamente cada 36 horas. Ella añade el estiércol a su pila de compost del jardín.

Raspado del suelo

Semana 6: Algunos pollos están listos para asar

El grupo come ahora 35 libras de pienso al día. La señorita Heather debe ir al molino de grano al menos dos veces por semana para llevar a casa los sacos de 50 libras.

Suficientemente grandes

Malos modales, hábitos sucios

Muchos pollos no tienen modales y se amontonan en sus comederos, picoteando y empujando. La señorita Heather limpia su casa cada 24 horas, y requieren de una hora y media a dos horas de cuidados al día.

Sentarse en los comederos

Tamaño de tostado

Este estaba durmiendo la siesta en un comedero antes de que me acercara. Con este tamaño, sería posible carnicería algunos de los machos para asar. Se asarían de 3 a 4 libras. Las gallinas son un poco más pequeñas.

Cuatro libras de peso

Semana 7: Patas tiesas y mucho pienso

Algunos de los gallos se están poniendo muy pesados para sus patas. 4 de las 100 aves están teniendo problemas. El problema parece ser algo similar a un esguince.

Patas incómodas

Predispuestos genéticamente al dolor

Estos cuatro son un poco rígidos cuando se levantan. Un gallo, en particular, tiene problemas todo el tiempo ahora. Será sacrificado pronto. Sin embargo, una gallina se queda a su lado e intenta, en la medida de lo posible, animarle a que se levante y salga al exterior y sonría.

Levantarse es difícil

Buscadores lentos

Estas aves aún no son tan activas como las gallinas ponedoras. Las gallinas se comen la mayor parte de las hierbas, así como el forraje fuera de su corral.

Diferencias en el forrajeo de las gallinas ponedoras

El pollito polaco se mantiene vivo

Aquí está el pollito buff polaco. Me encanta. Él no será masacrado. La señorita Heather siempre mantiene sus pollitos «raros». Producen crías vivas cuando ella decide incubar sus propios huevos.

Bola rara

Almacenamiento de pienso

Aquí están los distintos comederos que utiliza la señorita Heather en esta etapa. ¡Qué cantidad! Los barriles están llenos de mijo para las gallinas ponedoras. Los pollitos de Cornish Rock consumen más de seis galones de agua cada día, y la señorita Heather arrastra de 5 a 6 galones de estiércol diariamente.

Barriles de grano, comederos

Cubo de pienso

Aquí está el cubo que la Srta. Heather consiguió esta semana en la fábrica de piensos para alargar el tiempo entre los viajes a la ciudad a por pienso. Tiene una buena mezcla de granos que son adecuados para las aves de corral..

Mezcla de granos adecuados

Tirador con capacidad para 1.500 libras

El tirador tiene el tamaño aproximado de un palé grande y contiene 1.500 libras de pienso.

Tolva de grano

Semana 8: Casi a través de

El tiempo se acerca. Pronto las tareas disminuirán y el congelador estará lleno. Los amigos y la familia se reunirán para llevar a cabo el proceso de carnicería.

Un visitante

Compañerismo

Las aves se emparejan a menudo. Es dulce observar sus amistades. Aunque estos pollos han sido criados sin reconocer a sus antepasados, siguen conservando muchos instintos que tienen casi todos los pollos. Entre ellos se encuentra la necesidad de una profunda compañía y de compartir sus vidas.

Dulces amigos

Bañándose al sol

Les encanta tomar el sol, tumbados en pequeños grupos cerca de las ventanas, y por supuesto, fuera en su patio. ¿Puedes ver cuánto más grande es este gallo que las gallinas?

Descanso fácil

Cambios de alimentación

La señorita Heather les quita el pienso a media tarde. La ración de alimento se ha mantenido casi igual durante las últimas 2 semanas, sin embargo, la producción de estiércol ha pasado de 5 galones por día a 7.

Limitación del alimento

Aumentos de peso

Inmediatamente después de tomar sus cacerolas, las aves cazan y picotean el grano perdido mientras están acostadas. Han ganado de 2 a 3 libras cada uno en las últimas 2 semanas y están listos para ser sacrificados.

Encontrando granos perdidos

Semana 9: Es hora de despedirse, todos

Los pájaros están tan contentos como siempre, comiendo, bebiendo y alegrándose. Es mediodía, así que muchos descansan en el interior.

Descanso del mediodía

Desarrollo del embrión de pollo día a día

Este artículo es exacto y verdadero según el conocimiento del autor. No pretende sustituir el diagnóstico, el pronóstico, el tratamiento, la prescripción o el asesoramiento formal e individualizado de un profesional médico veterinario. Los animales que muestren signos y síntomas de angustia deben ser vistos por un veterinario inmediatamente.

© 2009 Joilene Rasmussen

Joilene Rasmussen (autora) de Estados Unidos el 12 de marzo de 2018:

Mmm, ¡De nada! Ten en cuenta que algunas razas maduran más lentamente que otras. Las Cornish Rocks son de las que más rápido maduran en el mercado. Algunas tardan hasta 24 semanas antes de estar listas para poner huevos, y muchas razas polivalentes tienen un promedio de 6-7 libras para los gallos, peso vivo. Las razas ponedoras de huevos pueden ser tan pequeñas como 2-4 lbs. como adultos.

mmmm el 12 de marzo de 2018:

Es bueno que ustedes publicaran una hoja de ruta para el crecimiento de los pollitos bebé, así que ahora sé qué esperar y el momento en que están listos para el gallinero. gracias…

Joilene Rasmussen (autora) de Estados Unidos el 29 de marzo de 2017:

Allison, gracias por tus comentarios tan alentadores. Lo loco de estas aves es que ahora se están criando para que crezcan hasta un tamaño de mamut en seis semanas o menos. Por supuesto, la mayoría de las razas no lo hacen. Nosotros dejamos de criar este tipo, porque ya no nos parecen éticas. Bendiciones en su cría de pollos!

Allison el 22 de marzo de 2017:

Esto es realmente bastante interesante. Como propietaria novata de gallinas (sólo ponedoras) estoy disfrutando explorando las diferentes facetas de la cría de aves de corral. Impactante pensar que nueve semanas es todo lo que tardan estos chicos en crecer… ¡los nuestros tienen la misma edad pero la mitad de tamaño! Se nota que la señorita Heather cuida bien de sus aves. Gracias por el post!

Joilene Rasmussen (autor) de Estados Unidos el 05 de febrero de 2016:

Aditi, a cada uno lo suyo. Sólo intento ayudar a la gente que piensa que quiere criar pollos a tomar una decisión informada. Btw, nosotros ya no criamos esta raza, ya que han sido desarrolladas estrictamente para el sacrificio, y normalmente son incapaces de sobrevivir mucho tiempo por sí mismas. Podemos estar de acuerdo en que eso es muy desordenado.

Aditi el 02 de febrero de 2016:

Es desordenado que hayas criado estos pollos desde que eran bebés y los hayas visto desarrollarse en criaturas complejas con sentimientos y pensamientos, y luego simplemente los hayas matado. Lo mejor que puedes hacer es no comer pollo en absoluto..

Joilene Rasmussen (autor) de Estados Unidos el 03 de septiembre de 2014:

Samreen,

No soy un experto en pollos, así que también deberías buscar consejo en otra parte. Tu descripción es un poco vaga, pero ¿estás segura de que la hinchazón no es simplemente un buche (bolsa de comida) muy lleno? No sé qué edad tiene tu pollito, ni otros detalles. ¿La hinchazón ha sido rápida o lenta? ¿En una hora, o en un día o más, por ejemplo? ¿Ha ocurrido esto antes?

Espero que tu pequeño esté bien.

Samreen el 03 de septiembre de 2014:

Mi pollito se está hinchando como si tuviera algo en el cuello… ¿Es normal o está enfermo? Me encanta compartir el conocimiento, y me alegro de que su viaje de cría de pollos parece haber comenzado bien.

Akin el 08 de septiembre de 2011:

Gracias por este centro, realmente me ayudó como un principiante en la cría de pollos.

Joilene Rasmussen (autor) de Estados Unidos el 03 de febrero de 2011:

Fairodz, me alegro de que hayas disfrutado de esto. 🙂

fairodz el 02 de febrero de 2011:

Me gusta este hubs……

Joilene Rasmussen (autor) de Estados Unidos el 27 de marzo de 2010:

De Greek,

No sé si haré muchos más hubs de pollos… quizás cuando tenga mi propio rebaño, espero que dentro de los próximos 16 meses o así. ¡Pero las cabras son lo primero! En caso de que no hayas leído mi hub «Mi propia Narnia», hablo de la mudanza en la que estoy inmersa, de una pequeña ciudad a una propiedad rural. Hablando de eso, la mudanza es la razón principal por la que he sido tan esporádica en mi uso de internet. Mi cerebro simplemente no está escribiendo. Pero eso cambiará. Leeré tus hubs cuando pueda, y eventualmente me pondré al día aquí. 🙂

Joilene Rasmussen (author) from United States on March 27, 2010:

David,

Gracias por tu interés. 🙂

De Greek from UK on March 23, 2010:

No me canso de este material Joy. NO PARES!! 🙂

Una cosa sin embargo: Las virutas a las que te refieres arriba para la cama NO deben ser de madera tratada, de lo contrario los pollitos morirán (envenenados)….

DavidA1 el 19 de marzo de 2010:

¡Grandioso centro! con ganas de leer más.

Joilene Rasmussen (author) from United States on February 04, 2010:

Adele, estoy deseando ver tus adiciones.

Adele Cosgrove-Bray from Wirral, Cheshire, England. on February 04, 2010:

¡Grandes fotos – y tu bandada es algo más grande que la mía…! Aún así, mis dos ISA Warren pueden tener un poco más de compañía.

Joilene Rasmussen (autora) de Estados Unidos el 13 de octubre de 2009:

Gracias por leer, Lgali. Me alegro de que te guste.

Lgali el 13 de octubre de 2009:

Me gusta este centro gracias

Joilene Rasmussen (autora) de Estados Unidos el 08 de agosto de 2009:

Tienes razón, Neil – mi receta favorita de sopa de pollo incluye muchas zanahorias y algo de jengibre… no muchos fideos. Las variedades más sencillas de fideos también son buenas.

Me alegro de haberte traído buenos recuerdos.

Neil Sperling de Port Dover Ontario Canada el 08 de agosto de 2009:

¡Nada como un pollo alimentado en la granja – una sopa estupenda también!

Algunas cosas de vivir en una granja que realmente echo de menos.

Gracias

Joilene Rasmussen (autor) de Estados Unidos el 02 de agosto de 2009:

LiftedUp,

Gracias por la aportación. Había escuchado la regla de la misma hora de más de una persona experimentada en la cría de pollos, así que asumí que era una buena regla general.

LiftedUp from Plains of Colorado on August 02, 2009:

Joy,

¿Puedo añadir una nota sobre las gallinas ponedoras? He descubierto con las mías que si puedo mantenerlas en su casa y patio hasta alrededor de las 10:00 de la mañana, pondrán al menos la mayoría de sus huevos en sus cajas de anidación. Sin embargo, tienen sus propias mentes, y de vez en cuando encontraré un huevo al aire libre en el patio, o tal vez un pequeño nido de ellos bajo los dormideros, de vuelta en la esquina de la casa. Como mencionas en tu artículo, las gallinas tienden a correr en grupo, y lo que hace una, lo hacen otras. (Debo decir también que a mí mismo me resulta difícil estar en casa a las 10 de la mañana muchos días, algo relacionado con un trabajo en la ciudad.)

Además, hay otro aspecto en los hábitos de las gallinas. Está el instinto natural, y esto las impulsa a poner sus huevos en lugares oscuros, apartados y escondidos, donde un depredador no los encontrará tan fácilmente.

Por último, si uno permite a su rebaño de ponedoras vagar libremente, no se puede esperar que entren en casa según el reloj todas las tardes. Por el contrario, entran en función de la puesta de sol, e insisten en permanecer en el aire de la tarde hasta que están listos para dar por terminada la noche. En las largas tardes de junio, esto puede ser bastante tarde para este cuidador de aves en particular, y a menudo he deseado poder soplar un silbato para decirle a mi bandada que su tiempo ha terminado, pero no tengo ninguna esperanza de que esto funcione, así que los espero.

Joilene Rasmussen (autora) de Estados Unidos el 01 de agosto de 2009:

Marelisa, tienes razón – no puede haber comparación entre estos pollos y los pollos en batería (criados en fábrica).

No puedo decir si disfrutaste viendo estos pollos, pero al menos, te alivió ver que su cuidado es bueno.

Debes saber que la señorita Heather cría muchos de estos pollos para otras familias. Aunque no puedo citar un precio por ave (ya me enteraré de cuál va a ser este año, y lo incluiré en este cubo o en el siguiente), puedo decirte que comprar pollos criados de esta manera es más caro de lo normal, pero merece TANTO la pena. Sabes que han sido tratados bien, que están sanos y que saben de maravilla. Pienso comprar tres o cuatro de estos a la señorita Heather.

Me alegro de tenerte.

Joilene Rasmussen (autora) de Estados Unidos el 01 de agosto de 2009:

No Body, PODRÍA mostrar las vacas en un futuro hub… He pasado muchas horas en la sala de la carne cortando y cortando. Eso requeriría una serie, supongo, ya que preparar un toro para el consumo es un poco más complicado que preparar un pollo. Pero por ahora, puedes ir tranquilamente a disfrutar de tu hamburguesa. 😀

Marelisa el 01 de agosto de 2009:

Hace poco vi unas fotografías que mostraban las condiciones de vida de los pollos en las fábricas. Era horrible. Esto es mucho más, digamos, humano. La señorita Heather ciertamente tiene mucho trabajo por hacer!

Robert E Smith de Rochester, Nueva York el 31 de julio de 2009:

Muestra uno de mis alimentos favoritos pero los veo como mascotas. Por eso nunca podría criarlos. Me gusta demasiado comerlos. Gracias. No mostrarás vacas bonitas a continuación, ¿verdad? Tengo ganas de una hamburguesa. jajaja

Joilene Rasmussen (autora) de Estados Unidos el 31 de julio de 2009:

Ivorwen, definitivamente tienes razón – el pollo de cosecha propia no puede ser superado. No hay formaldahyde (sp.), hormonas de crecimiento, hacinamiento…

Sin embargo, la señorita Heather dice «¡E-e-w!» a la cría de pollos en una casa de juegos, para luego utilizarla para los niños. 😀 ¿Vas a hacer un hub? – «Una casa, dos usos: Criar gallinas y niños».

Joilene Rasmussen (autora) de Estados Unidos el 31 de julio de 2009:

Jarn, mientras repasaba los detalles de este hub con la «señorita Heather», me sorprendió saber cuánto me he perdido del trabajo que supone criar gallinas, aunque he estado presente en muchos lotes durante los últimos años, y he ayudado ocasionalmente a alimentarlas y a limpiar sus casas. La señorita Heather también cría gallinas ponedoras, por lo que tiene dos gallineros que cuidar. Sin embargo, las ponedoras de huevos viven en libertad (excepto por la noche), por lo que no requieren el mismo nivel de cuidados. A mi hijo le gusta la caza de huevos, ya que encuentran los lugares más extraños para ponerlos: en la parte trasera de la vieja camioneta de revisión de vacas, debajo de la caja de herramientas… en barriles en el granero (es un milagro que no se hayan roto)… debajo de una pila de chapas metálicas al aire libre. Esto no ocurre si uno tiene cuidado de encerrar a los pájaros en su casa a la misma hora todos los días, y dejarlos salir a la misma hora, pero la señorita Heather se volvió floja, así que dejaron de usar sus cajas de anidación. 🙂

Ivorwen de Hither and Yonder el 31 de julio de 2009:

¡Qué desastre apestoso! Pero el pollo cultivado en casa sabe mucho mejor que el de la tienda.

Voy a tener que mirar esto para el próximo verano. Si ponemos una casa de juegos para los niños, se podría utilizar para las aves durante un tiempo. Puede que no sea la forma más rentable de conseguir pollos, teniendo en cuenta lo mucho que comen, pero qué divertido es verlos crecer… ¡claro que yo no empezaría con 100!

Jarn de Sebastian, Fl el 31 de julio de 2009:

Gran Hub. Hasta ahora lo estoy disfrutando mucho. Nunca me di cuenta de la cantidad de cuidados que requieren los pollitos, ¿35 libras de alimento por día? ¿Para 100 pollitos? Eso es lo que, cerca de 3 de una libra cada uno? Más de lo que pensé que necesitarían.