Monet hyväkuntoiset ja terveystietoiset miehet ja naiset ovat karkottaneet leivän ruokakomerostaan jo kauan sitten, koska sen glykeeminen indeksi on korkea. Sen sokerit pilkkoutuvat nopeasti ja syöksyvät verenkiertoon, mikä nostaa verensokeriarvoja ja lisää lihavuuden ja diabeteksen todennäköisyyttä. Mutta tämä johtuu suurelta osin vanhan koulukunnan valkoisesta leivästä.
Jos et ole huomannut, täysjyvävilja on in. Harvardin T.H. Chan School of Public Healthin tuoreessa tutkimuksessa havaittiin, että ihmisillä, jotka söivät 70 grammaa (noin neljä annosta) täysjyväviljaa päivässä, oli 22 prosenttia pienempi riski kuolla ennenaikaisesti, 23 prosenttia pienempi riski kuolla sydänsairauksiin ja 20 prosenttia pienempi riski kuolla syöpään.
Sataprosenttisesti täysjyväviljaisia ja täysjyvävehnäisiä leipiä pidetään tyypillisesti parhaimpina, mutta muillakin leipätyypeillä on omat etunsa. Olemme keränneet yhteen terveellisimmät, jotta ruokakauppareissusi olisi nopeampi ja helpompi.
Totuus on, että useimmat ihmiset sietävät viljaa/gluteenia – ja tutkimukset tukevat sitä. American Journal of Gastroenterology -lehden luvut paljastavat, että vain noin yksi prosentti väestöstä kärsii autoimmuunisairaudesta, jossa gluteenin nauttiminen voi vahingoittaa ohutsuolta. On kuitenkin mahdollista, että olet herkkä viljoille. Kysy varmuuden vuoksi lääkäriltäsi tai ravitsemusterapeutiltasi ja syö sitten viipale yhtä näistä terveellisistä leivistä. Jos olet herkkä viljoille tai sinulla on keliakia, meillä on myös gluteenittomia vaihtoehtoja.
Jos haluat nähdä eksklusiivisia varustevideoita, julkkishaastatteluja ja paljon muuta, tilaa YouTube!