15 minuutin kotitekoisia donitseja

author
4 minutes, 22 seconds Read

Kotitekoisia donitseja, jotka maistuvat samalta kuin mitä saat paikallisesta leipomosta, mutta voit tehdä ne kotona 15 minuutissa! Tämä helppo donitsiresepti sopii täydellisesti viikonlopun nopeaan herkutteluun, ja se tyydyttää varmasti aina makeanhimon.

Etsitkö toista maukasta jälkiruokaa? Kokeile seuraavaksi kotitekoisia churroja!

Helppoja kakkutyylisiä kotitekoisia donitseja

Pureskelukokoisia donitseja (AKA Donut Holes), joissa on kevyesti rapea ja kullanruskea, sokerilla kuorrutettu ulkopinta ja pehmeä ja kuohkea, murea sisus. Aivan kuin vanhanaikaiset kakkumunkit, mutta valmiina hetkessä!

Tein tämän helpon donitsireseptin, koska kuka voi vastustaa tuoretta donitsia? Mutta kuinka moni meistä oikeasti haluaa nähdä kaiken sen tyypillisen vaivannäön, joka liittyy kotitekoiseen donitsiin?

Olen nähnyt donitsinreikiä, jotka on tehty kaupasta ostetusta keksitaikinasta, mutta olen ihastunut tuoreeseen taikinaan.

Se on sata kertaa parempi ja uskomattoman helppo. Ei tarvita sekoitinta, ei vaivaamista, kaulimista tai leikkaamista. Vain nopea sekoittaminen ja muotoilu, ja ne ovat valmiita paistettavaksi!

Kotitekoiset munkit -video

Päällysteideoita

Sitten voit viimeistellä ne haluamallasi tavalla. Minä menen vain sokerilla, mutta voit myös päällystää ne:

  • vaniljadonitsikuorrutteella
  • suklaakuorrutteella
  • kanelisokerilla tai kurpitsamaustesokerilla
  • voimasokerilla

Donitsin reiän ainekset

Tämän reseptin tekemiseen tarvitset vain 7 perusainesosaa, jotka saattavat olla sinulla jo olemassa. Tarvitset:

  • Yleisjauhot: Tykkään käyttää valkaisemattomia jauhoja, mutta valkaistutkin toimivat hyvin.
  • Leivinjauhe: Tämä auttaa donitseja paisumaan, älä jätä sitä pois.
  • Suola: Käytä vain tavallista pöytäsuolaa. Tässä ei ole mitään erityistä.
  • Kirnupiimä: En suosittele korvikkeita tässä, maidon ja etikan korvike ei ole tarpeeksi paksua.
  • Rakeistettu sokeri: Lisää tätä sekä donitsien taikinaan että kaulimiseen.
  • Sulatettu voi: Tämä lisää herkullista makua donitseihin. Pidä kiinni oikeasta voista.
  • Kasviöljy: Tarvitaan paistamiseen.

How to Make Donuts From Scratch

  1. Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa tai kattilassa keskilämmöllä.
  2. Vispilöi jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
  3. Vispilöi erillisessä kulhossa tai mittakupissa vatkaamalla keskenään kirnupiimä ja sula voi.
  4. Lisää kuivat aineet märkiin ja sekoita, kunnes ne ovat juuri ja juuri yhdistyneet.
  5. Pyörittele taikina varovasti 1/2 rkl:n kokoisiksi palloiksi.
  6. Pane taikinapallot varovasti esilämmitettyyn öljyyn (noin puolet kerrallaan) ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin.
  7. siirrä hämähäkillä paperipyyhkeille, anna valua ja pyörittele sokerissa.

How to Make Donut Glaze

Jos haluat peittää donitsit klassisella vaniljakiisselillä*, voit sekoittaa (ja lusikoida päälle):

  • 3/4 kupillista tomusokeria
  • 1 1/2 rkl maitoa
  • 1/2 tl vaniljaa

*Suklaakuorrutetta varten lisää yllä olevaan seokseen vain 2 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta.

Onko sillä väliä, missä öljyssä paistan donitsit?

Kyllä, kannattaa käyttää neutraalin makuista öljyä, jolla on korkea savupiste. Suosittelen käyttämään kasviöljyä, kun teet näitä paistettuja donitseja.

Vinkkejä parhaisiin helppoihin kotitekoisiin donitseihin

  • Käytä friteerauslämpömittaria öljyn lämpötilan testaamiseen, jotta donitsit kypsyvät oikein.
  • Älä yritä paistaa kaikkia donitsinreikiä kerralla, muuten alennat öljyn lämpötilaa eivätkä ne paistu kunnolla (ne alkavat imeä itseensä ylimääräistä rasvaa).
  • Nämä kotitekoiset donitsinreiät maistuvat parhaimmilta sokerissa pyöriteltyinä, muuten ne eivät ole tarpeeksi makeita.
  • Paistetut donitsit ovat parhaita syödä valmistamispäivänä. Rakenne muuttuu seuraavana päivänä ja ne alkavat kuivua.

Lisää helppoja donitsireseptejä kokeiltavaksi

  • Leivottuja kookosdonitseja
  • Leivottuja vaniljapapumunkkeja
  • Leivottuja kanelisokerisia minidonitseja
  • Kurpitsaa… Donits
  • Copycat Krispy Kreme Donuts
  • Baked Lemon Poppyseed Donuts

Follow Cooking Classy

4.84 55 äänestä

15-Minuutin Kotimaiset Donitsit

Tämä kotitekoinen donitsi maistuu yhtä hyvältä kuin mikä tahansa kakkumunkki, jonka voit ostaa paikallisesta leipomosta, mutta voit valmistaa ne kotona vain 15 minuutissa! Kypsennä2 minuuttia
Valmis: 35 donitsin reikää
Valmistusaika: 1 minuutti
Kypsennä2 minuuttia
Valmis: 1 minuutti:

Ainesosat

  • 1 1/4 kuppia (176g) kaikki-purpose flour (scoop and level to measure)
  • 2 tsp baking powder
  • 1/4 tsp salt
  • 1/2 cup (120 ml) buttermilk*
  • 1/4 cup (50g) granulated sugar
  • 3 Tbsp (42g) sulatettua voita
  • 3 – 4 cups vegetable oil, paistamiseen

Päällystämiseen

  • 1/3 kupillista (66 g) rakeista sokeria**

OHJEET

  • Kaada noin 1,5 tuuman verran öljyä suureen kattilaan tai pannuun ja kuumenna se keskipitkällä kuumuudellasi 355-asteiseksi. (pidä sitä silmällä kuumennuksen aikana). Valmista sillä välin donitsitaikina.
  • Vispaa keskikokoisessa sekoituskulhossa jauhot, 1/4 kupillista sokeria, leivinjauhe ja suola.
  • Vispaa erikseen kirnupiimä ja sulatettu voi. Kaada kirnupiimäseos jauhoseokseen ja sekoita haarukalla kuivat aineet joukkoon ja sekoita juuri ja juuri, kunnes taikina on yhdistynyt (varo työstämästä taikinaa liikaa).
  • Pyörittele taikina 1/2 rkl:n palloiksi. Kun öljy on noussut 355 asteeseen, paista noin 1/2 taikinapalloa kerrallaan.
  • Paista, kunnes pohja on juuri ja juuri kullanruskea, käännä sitten ja paista kääntöpuoli kullanruskeaksi.
  • Poista varovasti hämähäkkisiivilällä tai metallipihdeillä valuta paperipyyhkeellä vuoratulle leivinpaperille.
  • Kaada 1/3 kupillista sokeria astiaan, pyörittele donitsit sokerissa. Toista tämä prosessi lopun taikinan kanssa.

Huomautukset

  • *Käytän yleensä 1/2 kupillista + 1 rkl kirnupiimää, koska asun kuivemmassa ilmastossa, joten lisää tarvittaessa hieman ylimääräistä kirnupiimää, jotta taikina pysyy kasassa.
  • **Kanelinsokeri, tomusokeri tai vaniljakuorrutus ovat muita loistavia vaihtoehtoja paistettujen donitsien päällystämiseen.
  • Käytä lämpömittaria öljyn lämpötilan mittaamiseen, jotta donitsit paistuvat kunnolla.
  • Älä yritä paistaa kaikkia donitsin reikiä kerralla, muuten alennat öljyn lämpötilaa ja donitsit eivät paistu kunnolla (ne alkavat imeä rasvaa).
  • Nämä on parasta syödä muutaman tunnin sisällä.
Ravintosisältö
15-alkuiset…Minute Homemade Donuts
Amount Per Serving
Calories 68Calories from Fat 36
%. Päivittäinen arvo*
Rasva 4g6%
Tyydyttynyt rasva 3g19%
Kolesteroli 3mg1%
Natrium 30mg1%
Kalium 39mg1%
Hiilihydraatit 8g3%
Kuitu 1g4%
Sokeri 4g4%
Proteiini 1g2%
A-vitamiini 37IU1%
Kalsium 17mg2%
Rauta 1mg6%
* Päivittäiset prosenttiarvot perustuvat 2000 kalorin ruokavalioon.

Kurssi: Jaclyn

  • Resepti jaettu alun perin 31. tammikuuta 2012. Teksti, resepti ja kuvat on päivitetty 3. toukokuuta 2020.

Similar Posts

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.