Nyt olemme kaikki kuulleet aurinkokeittimistä tavalla tai toisella. Ja tiedät, että ajatus on vihdoin mennyt ”valtavirtaan”, kun avaat kiiltävän postimyyntiluettelon ja löydät myynnissä olevia aurinkokeittimiä. Siitä huolimatta suurin osa Yhdysvaltojen asukkaista pitää aurinkokeittimiä edelleen jonkinlaisena uutuutena, ehkä hyvänä viikonloppuprojektina partiolaisille, mutta ei jonkinlaisena käytännöllisenä ja hyödyllisenä asiana.
Aurinkokeittimet ovat itse asiassa käytännöllisiä jokaisessa unionin osavaltiossa (lukuun ottamatta Alaskaa) vähintään kuudesta kahdeksaan kuukautta joka vuosi. Vaikka maassa olisi lunta, voit silti kokata, jos päivä on aurinkoinen. Mitä tulee kustannuksiin – no, minä en harkitsisi tehdasvalmisteisen aurinkokeittimen ostamista. Lompakkoni ei yksinkertaisesti sallisi sellaista ylellisyyttä.
MOTHER EARTH NEWS -lehden lukijat ovat saattaneet valmistaa omia keittimiä, joita on kuvattu aiemmissa numeroissa, erityisesti parabolisen lautaskeittimen ja puusta tai peltilevystä valmistetun ”leipärasian”. Mutta on olemassa vielä yksinkertaisempi – ja halvempi – tapa tehdä aurinkokeitin: käytä pahvilaatikoita.
Hanki ensin kaksi laatikkoa. Toisen pitäisi mahtua toisen sisään, ja ympärillä pitäisi olla mieluiten sentin verran tilaa. (Jos et löydä laatikoita, voit leikata ja sovittaa omat laatikkosi). Peitä nyt pienen laatikon sisä- ja ulkopuoli alumiinifoliolla, ja peitä ison laatikon sisäpuoli alumiinifoliolla. Vesiohenteinen liima toimii tähän hyvin.
Sijoittaessasi nyt pienen laatikon isompaan laatikkoon, molempien laatikoiden yläreunojen pitäisi olla samalla tasolla. Tätä varten sinun on tuettava sisempi laatikko niin, että se on irti isomman laatikon lattiasta. Tämä tehdään asettamalla pieniä litteitä puupaloja ison laatikon sisälle. Yleensä neljä pientä puupalaa toimii neljänä ”jalkana” sisälaatikon tukemiseksi. Voit myös käyttää useita pahvinpaloja sisälaatikon korottamiseen. Kun olet asettanut ja liimannut nämä neljä jalkaa, täytät kaiken kahden laatikon välisen tilan rypistyneillä sanomalehdillä. Vaikka useimmilla ihmisillä ei ole ongelmia saada vanhoja sanomalehtiä eristeeksi, voit käyttää myös monia muita aineita: vanhoja puuvillarättejä, olkia, kuivattua ruohoa, kookoskuituja jne. Vaikka sinua saattaa houkutella käyttää eristykseen valkoisia puhallettuja vaahtomuovipakkauslastuja, ÄLÄ! Korkeissa lämpötiloissa ne usein sulavat ja/tai päästävät epätoivottuja höyryjä.
Nyt kun sinulla on yksi laatikko toisen laatikon sisällä, molempien yläpinnat ovat samalla tasolla ja eristys on pakattu laatikoiden väliin, olet valmis tiivistämään eristeen. Tämä tehdään yksinkertaisesti teippaamalla tai liimaamalla pahvinpaloja kahden laatikon välisen avoimen yläosan päälle.
Kahdeksan keittämisnopeuden tekijää
- Auringon kulma (määräytyy vuodenaikojen ja vuorokaudenajan mukaan).
- Pilvipeite.
- Tuuli. Voimakas tuuli hidastaa kypsennysprosessia jonkin verran.
- Keittimen suunta aurinkoon nähden. Jos ruokia on kypsennettävä useita tunteja, säädä keittimen asento siten, että auringonvalo on mahdollisimman suuri noin 1 1/2 tunnin välein.
- Keittimen koko. Laatikoiden tulisi olla niin pieniä ja matalia kuin on tarpeen, jotta vältetään huomattavat lämpöhäviöt ja elintarvikkeiden varjostaminen.
- Patojen koko ja väri. Käytä jälleen mahdollisimman pientä kattilaa, ja mieluiten sen ulkopinnan tulisi olla musta lämmön imeytymisen helpottamiseksi. Ohuemmat padat mahdollistavat nopeamman kypsennyksen.
- Ruokapalojen koko ja määrä. Leikkaa annokset mahdollisimman pieniksi. Pienemmät ruokamäärät kypsyvät nopeammin.
- Vesipitoisuus. Käytä mahdollisimman vähän vettä. Keittäminen suuressa kattilassa vettä vie paljon keittoaikaa.
- Lämpötila ei ole yhtä tärkeä kuin auringonpaiste, mutta sen tulisi olla pakkasen yläpuolella.
Christopher Nyerges on kirjoittanut kirjat Urbaani erämaa ja Villiruokaopas.