Nainen, joka aloitti kaiken.
Delia Martin on nainen, joka on vastuussa suuresta menestyksestämme. Hän on ilahduttanut meitä autenttisella meksikolaisella keittiöllä ja perheensä alkuperäisellä Puffy Tacolla jo vuosikymmeniä. Ruokalistamme on peräisin Delian vanhempien, Rosalio ja Consuelo Rendonin, alkuperäisistä resepteistä. Unelma myymälästä toteutui Delian aviomiehen Georgen ja hänen vanhempiensa George Sr. ja Lila Martinin avulla. Martinit tarjosivat taloudellista tukea alkuperäisen Fraserissa, Michiganissa sijaitsevan toimipisteen avaamiseen vuonna 1971. Puffy Tacon kysyntä pakotti meidät siirtymään pienestä myymälästä 14 Mile Roadille, jossa myymälän koko kaksinkertaistui. Sittemmin on seurannut kolme muuta toimipistettä St. Clair Shoresissa, Macombissa ja Troyssa. Nyt olemme täällä – neljä ravintolaa ja miljoonia Puffy Tacoja myöhemmin! El Charro on edelleen perheyritys, jossa lapset Jeff ja Lynn johtavat nykyään liiketoimintaa. Pojat Mark ja Ed olivat myös mukana yrityksessä monta vuotta, mutta jättivät sen hiljattain muiden kiinnostuksen kohteiden vuoksi. Georgen kuoltua vuonna 2005 Martinin perhe jatkaa hänen korkeiden moraalisten standardiensa noudattamista tukemalla ylpeänä El Charron ahkeria perheitä ja ympäröiviä paikallisyhteisöjä.