Tämä terveellinen hummus-veggie-wrap on täydellinen raikas lounas kesäpäivänä! Nämä wrapit ovat erittäin taloudellisia, sillä ne valmistetaan vain muutamasta yksinkertaisesta ainesosasta, ne ovat vegaanisia, ja ne sopivat täydellisesti pakattuihin lounaisiin ja piknikeille.
Kesälounaiden tulee olla raikkaita, kevyitä ja nopeita valmistaa. Kukaan ei halua viettää paljon aikaa keittiössä, kun ulkona on aurinkoista ja mukavaa! Niinpä yksinkertaiset vegaaniset wrapit ovat minun go-to-lounaani, joita teen koko kesän.
How to Make Hummus Veggie Wrap
Nämä hummus-wrapit ovat niin monipuolisia! Vaihda dippiä (rakastan maustettua hummusta!), kasviksia, yrttejä, mausteita tai tortilloja, ja päädyt tekemään superhauskan ja erilaisen wrapin joka kerta.
Ainesosat
Tehdäksesi näitä helppoja vegaanisia wrapseja tarvitset:
- Tortillat – Käytä tavallisia tortilloja, täysjyvävehnätortilloja, gluteenittomia tortilloja, isoja pitoja, naan-leipää tai lavash-leipää.
- Hummus – Voit käyttää joko kaupasta ostettua tai itse tehtyä tavallista hummusta. Tai jos haluat lisää makua, käytä esimerkiksi punajuurihummusta, avokadohummusta tai jopa kurpitsahummusta. Jos tunnet olosi hieman seikkailunhaluiseksi, kokeile munakoisodippiä hummuksen sijaan (sitä kutsutaan baba ganoushiksi), mutta oikea nimi on Mutabbal.
- Vihannekset – Viipaloi mitä tahansa haluamiasi vihanneksia ja lisää ne wrappeihisi.
- Lehtivihannekset – Käytän yleensä sekasalaatinlehtiä, mutta voit käyttää myös romaine-salaattia, jäävuorisalaattia, lehtikaalia, kaalia, punakaalia, pinaattia tai lehtikaalia. Voit myös lisätä yrttejä, kuten persiljaa, korianteria, basilikaa, vihreää sipulia, ruohosipulia tai mintunlehtiä.
- Kastike – RAKASTAN lorauttaa hummus-wrappeihini sriracha-tulista kastiketta, mutta jos et ole sen ystävä, voit käyttää sitruunavalkosipuli- tahinia tai jogurttikastiketta.
OHJEET
- Lämmitä tortilloja mikroaaltouunissa 8-10 sekuntia ja levitä päälle noin 4 ruokalusikallista hummusta.
- Kerrotaan päälle viipaloitua kurkkua, tomaattia, avokadoa, paprikaa, porkkanaa ja muita käyttämiäsi viipaloituja vihanneksia.
- Päälle sekoitettuja salaatinlehtiä tai mitä tahansa lehtivihanneksia ja pirskottele päälle lempikastikettasi tai minun tapauksessani sriracha-tulinen kastike.
- Kääritään tiukasti burriton muotoon sullomalla reunat. Leikkaa puoliksi ja tarjoile!
Vinkkejä lounaan säilyttämiseen, pakkaamiseen ja valmistamiseen etukäteen.
Jos aiot valmistaa nämä vegaaniset wrapit etukäteen, pidä mielessä, että mehukkaat vihannekset, kuten tomaatit ja kurkut, tuottavat jonkin verran nestettä, joka pehmentää tortillat ja niistä saattaa tulla hieman vetisiä. Jos siis teet nämä wrapit nautittavaksi myöhemmin, jättäisin tomaatit ja kurkut pois ja pitäytyisin rapeissa kasviksissa.
Jos pakkaat hummuskääreet mukaan, kääri ne yksitellen tiiviisti folioon. Suosittelen, että otat mukaan pienen jääpussin ja laitat sen pussiin wrapsien viereen, jotta ne pysyvät mukavan tuoreina.
Jääkaappisäilytystä varten voit laittaa ne suljettuun astiaan tai kääriä yksitellen folioon ja säilyttää niitä enintään 3 päivää.
Suositeltavat työvälineet tälle reseptille
- Terävä veitsi. Tätä veistä käytän koko ajan, terävä veitsi on niin tärkeä ja jos haluat investoida uuteen veitseen, suosittelen laadukasta kokkiveitseä. Tämäkin on tällä hetkellä myynnissä ja rahan arvoinen.
- Lusikka. Hummuksen levittämiseen.
- Leikkuulauta. Kasvisten pilkkomiseen ja wrapin kokoamiseen.
Jos etsit lisää maukkaita lounas- ja piknikreseptejä, tutustu vegaaniseen munakoisovoileipääni (se on mahtava!), vegaanisiin tuorejuustobageleihini, kikhernefajitaksiini ja suosikkini vegaaniseen bhaji-burgeriin!
Tilaa uutiskirjeeni ja seuraa minua Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä saadaksesi lisää maukkaita reseptejä!
Minusta ei tunnu siltä, että sanoisin tätä tarpeeksi usein tai että voisin koskaan kiittää sinua tarpeeksi. Mutta KIITOS kaikesta tuestanne, siitä, että vierailette blogissani, kommentoitte ja jaatte reseptejäni ystävillenne ja perheellenne. Olen NIIN kiitollinen teistä!
Jos teet tämän reseptin tai minkä tahansa reseptini, niin älä unohda arvioida sitä ja jättää kommenttia alle. Olisin RAKASTUNUT kuulemaan kokemuksistasi ja kommenttisi tekevät vain päiväni!
Toivon, että rakastat jokaista reseptiä, jonka teet! – Diana x
Hummus Veggie Wrap
Ainesosat
- ▢ 4 tortillaa
- ▢ 1 kuppi hummusta
- ▢ ½ kurkkua
- ▢ 2 pientä tomaattia viipaloituna
- ▢ 1 avokado viipaloituna ohuiksi viipaleiksi
- ▢ keltainen paprika viipaloituna ohuiksi viipaleiksi
- ▢ 1 porkkana suikaloituna
- ▢ 1 kuppi salaattisekoitusta
- ▢ 4 tl tulinen kastike tai sriracha valinnainen
Ohjeet
-
Lämmitä tortilloja mikrossa 8-10 sekuntia.
-
Levitä noin 4 ruokalusikallista hummusta
-
Levitä kerroksittain kurkkuviipaleita, tomaattia, avokadoa, paprikaa ja porkkanaa.
-
päälle sekoitettuja salaatinlehtiä.
-
Ripottele päälle sriracha hot -kastiketta.
-
Kääri tortillat tiukasti burriton muotoon, leikkaa keskeltä ja tarjoile.
Video
Huomautukset
- Suolaa ja pippuroi kurkku ja tomaatti halutessasi.
- Jos tarjoat myöhemmin, kääri folioon ja säilytä jääkaapissa.
- Jos aiot tehdä nämä vegaaniset wrapit etukäteen, muista, että mehukkaat vihannekset, kuten tomaatit ja kurkut, tuottavat jonkin verran nestettä, joka pehmentää tortillat ja niistä saattaa tulla hieman vetisiä. Jos siis teet nämä wrapit nautittavaksi myöhemmin, jättäisin tomaatit ja kurkut pois ja pitäytyisin rapeissa kasviksissa.
- Jos pakkaat hummuskääreet mukaan, kääri ne yksitellen tiiviisti folioon. Suosittelen, että otat mukaan pienen jääpussin ja laitat sen pussiin wrapsien viereen, jotta ne pysyvät mukavan raikkaina.
- Jos säilytät jääkaapissa, laita se suljettuun astiaan tai kääri yksitellen folioon ja säilytä enintään 3 päivää.