Miten tehdä Margarita

Parhaat klassiset Margarita-reseptit, jotka ovat raikkaita ja hapokkaita ja niin yksinkertaisia tehdä. Vain muutamalla ainesosalla se on täydellinen tequila-cocktail!

Klassinen Margarita-resepti

Myönnän, että olen hiukan mieltynyt ”kaikkeen Rick Baylessiin”.

Jos olet joskus Chicagossa ja saat tilaisuuden vierailla missä tahansa tämän uskomattoman kokin ravintoloista (Xoco, Frontera Grill ja Topolobampo), uskon, että olet samaa mieltä siitä, että hänen autenttinen meksikolainen ruokansa ja juomansa ROCK!

Se on aikamoinen kohtaus, kun nälkäiset Bayless-fanit tulvivat Frontera Grilliin, usein tuntikausien jonotuksen jälkeen. Melutaso nousee, kun heidän erinomainen tarjoiluhenkilökuntansa alkaa ravistella juomasekoittajiaan korkealta ja matalalta ympäri aulaa ja baarialuetta.

Silloin margaritat alkavat virrata. Täällä maistoin parasta margaritaa ikinä. Ja ei, se ei johdu vain siitä, että olen puolueellinen ”kaikelle Rick Baylessille”.

Sinä tulet rakastamaan tätä yksinkertaista Classic Margarita -reseptiä. Promise!

Kotitekoinen Margarita Ainesosat

Margaritat on niin helppo tehdä! Perusmargaritaan jäillä tarvitset oikeastaan vain 3 ainesosaa:

1. Tuoreet limetit
2. Tequila
3. Appelsiinilikööri

Tykkään myös lisätä pienen lorautuksen simppeliä siirappia, saadakseni vain pienen häivähdyksen makeutta. Mutta monet pärjäävät ilman. Minulla on aina jääkaapissa simppeliä siirappia, jolla makeutan kuumat ja jäiset kahvit ja teet. Jos et ole koskaan ennen valmistanut sitä, keitä liedellä yhtä paljon vettä ja sokeria ja sekoita, kunnes sokeri liukenee. Säilytä sitä sitten kannellisessa purkissa tai pullossa jääkaapissa – se säilyy ainakin kuukauden!

Jos pidät suolatusta reunasta margarita-lasissasi, lisää listaan myös suola. Olen ihan hulluna suolattuun reunaan, LOVE IT.

Ja tietysti tarvitset jäitä.

Paras vinkkini margaritan tekemiseen alusta asti

Epäilemättä pyydän sinua käyttämään tuoretta limemehua. Ei mitään pullotettua limettimehua. Ei mitään valmiiksi tehtyä margarita-sekoitusta. Osta vain muutama lime ja nauti tuoreesta ja todella aidosta margaritasta. Se on PARAS!

Mikä on paras tequila Margaritaan?

Nappaa blanco (tai ”hopeinen”) tequila parhaita margaritoja varten. Tämä tyyppi on pehmeämpi kuin tummemmat tequilat, mikä antaa cocktailillesi puhtaan, pehmeän maun.

Keskeisistä merkeistä Patrón Silver on margaritojen yleisön suosikki. Pidän mielelläni pulloa käsillä, mutta se on hinnakkaammalla puolella. Edullisempi vaihtoehto, jossa on myös hieno etiketti, on Espolòn Blanco. 1800 Tequila Silver on toinen pehmeä ja turvallinen vaihtoehto.

Mitä on appelsiinilikööri?

Appelsiinilikööri on yksinkertaisesti makeutettu alkoholijuoma, jossa on appelsiinin makua. Vaihtoehtoja on monia ja ne vaihtelevat maultaan ja hinnaltaan.

Pidän mielelläni pullon Cointreaua käsillä margaritan tekoa varten. Mutta Grand Marnier on kyllä kaunis. Ja Triple Sec on budjettiystävällisempi vaihtoehto.

Näin teet suolatun reunan

Jos sinulla on lasi, limettiviipale ja pieni astia kurssisuolaa, voit tehdä suolatun reunan. Se on superhelppoa!

Ajattele yksinkertaisesti limettiviipaleen leikattua puolta lasin reunaa pitkin. Kasta sitten märkä reunus kurssisuolaan, suoraan alaspäin ja sitten suoraan takaisin ylöspäin. Älä kierrä lasia suolassa, tai saatat menettää osan jo kiinni olevista rakeista.

Käytä suolana tavallista kosher-suolaa tai mitä tahansa margaritan erikoissuolaa. Minulla on tätä edullista margaritansuolaa, omassa upotusastiassaan, jossa on suljettava kansi, ja se toimii loistavasti. Ja sain lahjaksi tämän bambusta valmistetun baaritiskin (yllä olevassa kuvassa), joka on erityisen ihana viihdyttäessä.

Näin teet margaritan

• Suolaa 10-12 unssin lasin reunus.
• Lisää murskattua jäätä niin, että lasi täyttyy kaksi kolmasosaa täyteen.
• Kaada limetin mehu, appelsiinilikööri ja tequila jään päälle.
• Sekoita 10 sekuntia sekoittaaksesi, laimentaaksesi hieman ja jäähdyttääksesi juoman täydelliseksi.
• Testaa maku ja lisää hieman simppeliä siirappia, jos juoma on liian voimakas tai kirpeä makuusi. Sekoita vielä kerran.
• Purista tuoretta limettiviipaleen päälle ja lisää juomaan. NAUTI!

Variaatioideoita

Minnesotalaisessa keittiössämme on kokeiltu paljon margaritoja. Jos etsit vaihtoehtoja, jotka poikkeavat hieman perinteisestä, minulla on muutama kokeiltavaksi.

Katsokaa nämä hauskat muunnelmat klassisesta meksikolaisesta margaritasta:

• Appelsiinimargarita, minun ”talviajan margaritani”, kun sitrushedelmät ovat erittäin ihania.
• Raparperimargarita, hauska keväällä ja kesällä, kun raparperia on runsaasti.
• Prosecco Margarita, ison erän resepti…kuplien kera!
• Jalapeno Mezcal Margarita, upea savuisen mausteinen yhdistelmä!

Näin valmistat kannullisen Margaritaa

Reseptini on yhden margarita-cocktailin resepti.

Jos siis haluat tehdä margaritoja porukalle, vaikkapa 8 hengelle, niin yksinkertaisesti kerrot kaikki ainekset kertaa 8. Se on erittäin helppo skaalata minkä tahansa kokoiseen kokoontumiseen sopivaksi.

12 juomaa varten olen tehnyt kaiken matematiikan puolestasi tässä Margarita-reseptissä väkijoukolle.

Älä vain lisää kannuun jäätä, sillä se vesittää cocktailin sen sulaessa. Laita jäät yksittäisiin laseihin sitä mukaa, kun teet juomia!

Mitä margaritojen kanssa voi tarjoilla:

Tämän cocktailin tuore, kirpeä limemehu tekee siitä täydellisen janojuoman minkä tahansa meksikolaisen aterian kanssa. Minulla on tietysti muutama reseptiehdotus sinulle:

• Helppoja kalatacoja paahdetulla ananaksella (kuvassa yllä)
• Grillattua chipotle-appelsiinilohta – Rakastan viihdyttää tämän kauniin aterian kanssa.
• Grillattuja margarita-katkarapuja – Yksi ylimmäisistä suosikkiresepteistäni EVER!
• Carnitas – Tämä on erityinen suosikki perheemme ja ystäviemme kanssa.
• Grillattuja Margarita-kalkkunakebabeja – Olen aina valmis kebabeihin!
• Grillattuja hunaja-chipotle-kanakebabeja – Niin paljon hauskoja makuja!

Tykkäätkö tästä reseptistä? Pin it for later!

Pari muuta tequila-cocktailia, joista saatat pitää:

• Tequila Sunrise from Amanda’s Cookin’
• Paloma Cocktail from The Salty Marshmallow
• Tequila Old Fashioned alkaen Garnish with Lemon

Tämä postaus on alun perin julkaistu toukokuussa 2014. Osa kuvista ja tekstistä on päivitetty vuonna 2020.