nannykimin reseptit

Chicken bog on riisiä, kanaa ja makkaraa sisältävä ruokalaji, jota tarjoillaan eräässä Etelä-Carolinan osavaltiossa.
Tämä on crockpot-ruokalaji—on tonneja yksittäisiä reseptejä, joilla kullakin on oma makunsa!
Pakkaus Nahattomia luuttomia broilerin reisiä tai rintoja. Viipaloitu paloiksi (reidet ovat paljon
kosteampia ja täyteläisemmän makuisia–jos käytät reisiä, voit pilkkoa ne kypsennyksen jälkeen, juuri ennen riisin lisäämisen vaihetta–sen sijaan, että ensin viipaloisit ne)
Savumakkara (vähintään 8 oz)-viipaloituna (ei aamiaistyyppiä!)
3 kuppia kanalientä (4 kuppia, jos käytät tavallista riisiä–käyttäkää 1,5 kuppia tavallista Jasmine-riisiä) neljään kuppiin lihalientä.)
2 sellerin kylkiluuta
1/2 isoa sipulia
siipikarjan mausteseosta
salvia
timjami
basilika
valkosipulijauhe
paprika
pippuri
1 ja 1/2 kuppia minuuttiriisiä (ei keitettyä–voi olla ruskeaa minuuttiriisiä)
(Cheddar-juustoa halutessasi) Voit käyttää myös tavallista Jasmine-riisiä–mutta sinun täytyy lisätä siihen sitä aikaisemmin.
Pane liemi kattilaan. Viipaloi noin 1 kupillinen selleriä (tai 2 isoa kylkiluuta), lisää 1 pieni sipuli tai 1/2 isosta sipulista. Lisää mausteet—periaatteessa ripottele siipikarjamaustetta ja sitten 1/8 – 1/4 tl salviaa, 1/8 – 1/4 tl timjamia,1/8 – 1/4 tl valkosipulijauhetta (laita niin paljon tai niin vähän näitä mausteita kuin itse koet tyydyttäväksi), ripottele hieman basilikaa (noin ripaus), lisää hieman vastarouhittua pippuria (suurin osa ihmisistä tykkää runsaasta pippurista tässä ruokalajeissa–tehdä mieltymyksesi mukaan. Aseta kana ja ripottele päälle paprikaa. Lisää viipaloitu savustettu makkara (voit halutessasi paistaa sen ensin ja valuttaa rasvan pois).Kypsennä koko päivän 8 tuntia matalalla tai 4-5 tuntia korkealla. Jos käytät tavallista jasmiiniriisiä, lisää se viimeisten 1-2 tunnin aikana matalalla, riippuen siitä, millainen kattilasi on. MINULLA kestää 45 minuutista 1 tuntiin, kun käytät tavallista jasmiiniriisiä. Minulla on vanha Crock-pot, joten omassasi saattaa kestää eri aikaa. Tarkista lyhimmän ajan jälkeen. Jos käytät minuuttiriisiä, lisää viimeisten 30 minuutin aikana kuivaa minuuttiriisiä ja keitä korkealla tasolla 20-30 minuuttia, kunnes riisi on kypsää eikä se ole enää keittomaista. Jos se on liian keittomaista, lisää riisiä ja tarvittaessa lisää lientä. Voit halutessasi tarjoilla ripotellun cheddarjuuston kanssa, mutta se ei ole välttämätöntä. Valitsemallasi makkaratyypillä on todella suuri merkitys makuun.
Huomautus: Kommenttiosiossa ihmiset ovat kokeilleet eri riisityyppejä, joten ota huomioon, jos haluat kokeilla jotakin muuta riisityyppiä – lue kaikki kommentit saadaksesi idean. Näyttäisi siltä, että pikariisi on parasta – muun riisin käyttäminen edellyttäisi sen lisäämistä kattilaan paljon aikaisemmin. Jos kuitenkin käytät jasmiiniriisiä, lisää se vain kahden-kahden ja puolen tunnin päästä matalalla asetuksella.