Naudanrasvan käyttötarkoitukset:

Sharing is caring!

Nautalihan talin käyttötarkoitukset

Jos joutuisin jäämään eristyksiin autiolle saarelle, tai ehkä keskellä preeriaa, mikä on se yksi asia, joka minulla pitäisi olla? Tallin!

Nautatali on niin monikäyttöistä. Kun se on peräisin ruoholla ruokituista naudoista, sillä on myös paljon terveyshyötyjä. Tutustutaanpa naudan talin käyttötarkoituksiin. Niitä on paljon!

Pinnitä myöhempää käyttöä varten

Mitä on tali?

Tali on termi, joka viittaa sulatettuun eläinrasvaan, joka on yleensä peräisin märehtijäeläimistä, kuten nautaeläimistä ja peuroista. Rasvan sulattaminen tarkoittaa vain sitä, että rasva keitetään ja sulatetaan.

Joskus ihmiset kutsuvat myös muista eläimistä peräisin olevaa sulatettua rasvaa taliksi, kuten karhun talia. Minä puhun tässä naudan talista.

Mitä eroa on laardilla ja talilla? Laardilla tarkoitetaan yleensä renderoitua sianrasvaa. Se on myös loistava perinteinen rasva, mutta ei aivan yhtä upea kuin naudan tali. Jos olet utelias kaikista talin ja laardin eroista, lue postaukseni tali vs. laardi täältä.

Talgin hyödyt

100-prosenttisesti ruoholla ruokitusta naudanlihasta peräisin olevalla talilla on paljon terveyshyötyjä. Ruoholla ruokittu naudan tali sisältää runsaasti niin monia hyödyllisiä ravintoaineita.

Tässä on joitakin ravintoaineita, joita löytyy 100 % ruoholla ruokitusta naudanrasvasta peräisin olevasta talista:

• konjugoitu linolihappo (CLA), jolla on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia
• Kivennäisaineet
• Rasvaliukoiset A-, D-, E-, K- ja B12-vitamiinit (lähde)

Voit nauttia näistä ravintoaineista käyttäessäsi talia ruuanlaitossa tai ihonhoitoon.

Talgin käyttötarkoitukset

Olen niin innoissani aina kun puhun talista. Yleensä en tiedä mistä aloittaa! Naudan talille on niin monia eri käyttötarkoituksia.

Nautatallin käyttötarkoitukset keittiössä

• Ruoanlaitto – Voiko talia syödä? Onko tali terveellistä ruoanlaitossa? Ehdottomasti! Koska siinä on niin paljon hyviä ravintoaineita, tali on täydellinen ruoanlaittorasva. Käytän sitä koko ajan paistamiseen ja paistamiseen sekä leivonnaisten ja piirakkakuorrutteiden valmistamiseen. Se tuo ihanaa makua ja sillä on korkea savupiste, joten se sopii täydellisesti tähän naudan taliranskalaisreseptiin.
• Pemmican ja makkara – tali on loistava lisä, kun teet itse kotitekoista makkaraa. Jos suunnittelet retkeilyä tai erämaaretkeä, pemmican on täydellinen selviytymisruoka mukaan pakattavaksi. Tali on loistava ainesosa lisättäväksi pemmicaniin.
• Valuraudan maustaminen – Omassa keittiössäni rakastan valurautaa ehdottomasti! Käytän valurautapannujani päivittäin. Tali on ihanaa, vakaata rasvaa valurautaisten keittoastioiden maustamiseen.
• Puisten leikkuulautojen ja keittiövälineiden hoitaminen – Tali toimii todella hyvin puisten lusikoiden, leikkuulautojen ja muiden puisten keittiövälineiden kosteuttamiseen ja hoitamiseen. Käytän sitä koko ajan pitääkseni omani hyvässä käyttökunnossa.

Tali ihonhoitoon, hiustenhoitoon ja saippuaan

• Ihonhoito – Tämä on yksi suosikkikäyttökohteistani naudan talille! Suosituin talin ihonhoitotuote on talibalsami. Ruoholla ruokitussa talissa on täydelliset yhdistelmät ihoystävällisiä ravintoaineita, jotka tekevät siitä täydellisen ihon kosteuttajan. Koska se on niin yhteensopiva sen kanssa, miten iho on tehty, tali ravitsee ihoa syvästi kuin mikään muu ei voi. Se on myös hämmästyttävää ekseeman, vaippaihottuman, auringonpolttaman, tuulipolttaman, aknen ja kutisevan ihon rauhoittamisessa. Tutustu talibalsamin valmistukseen täältä. Blogissani on myös paljon muitakin talin ihonhoitoreseptejä, kuten huulirasvaa, sekä tavallista että sävytettyä, yrttisalvaa, piirrossalvaa, höyrysalvaa, aurinkovoidetta, partavaahtoa sekä sokeri- ja suolakuorintoja. Lue lisää tästä postauksesta, jossa jaan täydellisen oppaan talin ihonhoitoon. Jos etsit kaikkien aikojen parasta DIY-kosteusvoidetta kasvoille, tutustu talin kasvovoiteen reseptiini täällä. Hanki talitahnainen voidepalkkireseptini täältä.
• Hiustenhoito – Talvi sopii myös täydellisesti hiusten syvähoitoaineeksi. Käytän sitä hiusteni päissä pitääkseni ne pehmeinä ja kosteutettuina sekä estääkseni hiusten halkeilua. Rakastan talia myös talisampoopatukkareseptissäni ja DIY-lämpösuoja-aineessani hiuksille. Lue lisää siitä, miten käytän talia hiuksiin täältä.
• Saippuanvalmistus – Tali lisää ihanaa kovuutta saippuapaloihin. Tämä saa saippuan kestämään pidempään, koska se ei sula pois suihkussa tai aina kun se kastuu. Tali lisää saippuapaloihin ihanan kermaisen vaahdon sekä ihmeellisiä ihohyötyjä. Se on myös kestävä saippuanvalmistusrasva verrattuna muihin öljyihin, joilla on samanlaisia etuja, kuten palmuöljyyn. Tutustu puhtaan talisaippuan reseptiini täällä.

Talgin käyttötarkoitukset kodin, työpajan ja kotitilan ympärillä

• Kynttilät – Perinteisesti ihmiset käyttivät talia melko usein kynttilöiden valmistukseen. Sitä voi tehdä vielä nykyäänkin! Tali on mukavaa, kovaa rasvaa, joka pitää muotonsa hyvin ja sopii erinomaisesti kynttilöiden valmistukseen.
• Voitelu – Voit käyttää talia voitelemaan asioita, joissa on liikkuvia osia, kuten koneita. Se on hyödyllistä myös metallille ja auttaa estämään ruostumista.
• Aseet – Tali voi toimia myös aseiden öljynä, samalla tavalla kuin sitä voidaan käyttää koneiden voiteluun.
• Nahka – On järkevää, että tali toimisi erinomaisesti nahan hoitamiseen. Käytän sitä mielelläni saappaisiin, vöihin ja kaikkeen muuhun nahasta tehtyyn, jota pitää hoitaa.
• Vedeneristys – Tämä on toinen talin käyttökohde, jota kotitilallisten esi-isämme käyttivät. Aina kun on kangaspala tai muu materiaali, joka on tehtävä vedenpitäväksi, tali on loistava käyttökohde.

Miten tehdä talia

Talia on helppo valmistaa itse kotona. Siihen ei tarvita muuta kuin hyvän naudanrasvan hankkiminen ja sen sulattaminen.

Talgin sulattaminen on yksinkertainen prosessi, mutta on muutama asia, jotka on hyvä tietää, jotta siitä tulee hyvä. Minulla on täydellinen opas siitä, miten renderöidä tali, ja voit tutustua siihen täällä.

Minun renderöintioppaassa on myös ohjeet siitä, miten renderöidä tali hellävaraisesti, jotta se pysyy mahdollisimman vaaleana ja hajuttomana, mikä on mukavaa silloin, kun haluat käyttää sitä talin ihonhoitotuotteiden valmistamiseen.

Tämä viesti sisältää affiliate-linkkejä, mikä tarkoittaa, että saan pienen palkkion ilman lisäkustannuksia sinulle. Tutustu täydelliseen paljastukseeni täältä.

Missä voit löytää talia

Sen lisäksi, että renderöit sitä itse, voit ostaa jo renderöityä talia eri paikoista. Jos haluat ostaa talia netistä, tämä on hyvä vaihtoehto.

Voit myös ostaa raakaa naudanrasvaa itse renderoitavaksi. Hyviä paikkoja etsiä ovat paikallisen luontaistuotekaupan lihatiski, Craigslistissä mainostavat paikalliset maatilat ja karjatilat sekä paikallisen Weston A. Price -yhdistyksen ruokalähdeluettelo.

Onko naudan tali sama kuin tali?

Kyllä! Suet on toinen nimi sulatetulle naudanrasvalle.

Joskus ihmiset käyttävät termiä suet löyhästi ja viittaavat sillä myös raakaan naudanrasvaan, jota ei ole sulatettu. Yleensä näin tehdessään he viittaavat suetilla munuaisia ja muita sisäelimiä ympäröivään rasvaan, jota kutsutaan myös lehtirasvaksi.

Lehtirasvassa on hyödyllisimmät ravintoaineet verrattuna muilta alueilta peräisin olevaan rasvaan eli trimmausrasvaan.

Onko naudan tali säilytettävä kylmässä?

Sikäli kuin tali on renderoitu asianmukaisesti, se on hyvin säilyvää. Minä pidän omani ulkona tiskipöydällä lyhytaikaista säilytystä varten. Se säilyy tiskillä useita kuukausia.

Pitkän aikavälin säilytystä varten suosittelen talin säilyttämistä jääkaapissa tai pakastimessa. Se säilyy kylmänä säilytettynä vuosia.

Miltä naudan tali maistuu?

Naudan talissa on ihana, suolainen maku. Tämän vuoksi se sopii mainiosti ruokien paistamiseen tai paistamiseen.

Tässä on hieman naudan talia koskevaa triviaa: McDonald’s paistoi ennen ranskalaisia perunoitaan naudan talissa, kunnes eläinoikeusaktivistit painostivat heitä siirtymään epäterveellisiin, tulehduksia aiheuttaviin kasviöljyihin, joihin on lisätty MSG:tä makua antamaan.

Haiseeko naudan tali?

Tuoksuuko naudan tali vai ei, riippuu siitä, miten se on renderoitu. Voit renderöidä talin kuivamenetelmällä tai märkämenetelmällä.

Kuivalla renderointimenetelmällä rasva kuumenee, ja se voi alkaa hieman palaa. Tämä jättää valmiiseen taliin lihan aromin, mutta mielestäni tämä ei ole ongelma, jos sitä käytetään ruoanlaittoon.

Jos renderoit talin märkämenetelmällä, kuumuus on hellävaraisempaa ja tasaisempaa, jolloin tali jää melko hajuttomaksi. Tämä on suosikkitapani renderöidä tali, kun käytän sitä ihonhoitoon ja saippuan valmistukseen.

Reseptejä naudan talista ja muuta

How to render to render and purifying tallow

How to make tallow balm

Oil cleansing with tallow

Beef tallow fries

Talgi vs. laardi

Puhtaan talisaippuan resepti

Talvishampoopatukan resepti

Missä ostaa talia

Mikä on sinun suosikkitapasi käyttää talia?

Jaa suosikkisi naudan talin käyttötarkoituksista kommenteissa!

LIITY PERINTEISEEN TERVEYSYHTEISÖHÖN, JA SAA ILMAINEN LUONNONKAUNISUUSREKIPIT EBOOK, KUN TILAAT!

Shoppaat tämän postauksen

Organic, 100 % ruoholla ruokittu tali

HALUATKO PAKKAILLA KÄSITYÖLLISESTI TEHTYÄ MALJAPALMIA, magnesiumvoidetta TAI MYÖS TALJASIIPPUA?

Katso Bumblebee Apteekkikauppa täältä.

KÄYTTÄMÄLLÄ SEURAAVASTI BUMBLEBEE APOTHECARY

YouTube

YouTube