Sharing is caring!
- Jaa
- Twiittaa
- Pin4232
Slow Cooker Pulled Beef on suolainen, murea resepti ranskankermaisten voileipien tai slidereiden lisukkeeksi tai sellaisenaan syötäväksi! Sisältää helpon au jus -dippikastikkeen reseptin.
Viileämmän sään myötä tulee suolaista, lohdullista ruokaa! Täällä Kansas Cityssä on virallisesti syksy, ja sää saa minut himoitsemaan juuri tällaista ruokaa kuin tämä Slow Cooker Pulled Beef. Kyllä, luit oikein – pulled BEEF! Tein tätä mureaa, maukasta pulled beefiä hitaassa keittimessä viime viikolla, ja pieni kolmihenkinen perheemme teki siitä useita aterioita!
Pyrin sisällyttämään naudanlihaa illallisiin 2-3 kertaa viikossa. Naudanliha on poikani lempiproteiini, joten tiedän, että jos teen sitä, hän syö sitä! Rakastan myös sitä, että hän saa aterian, jossa on paljon proteiinia, koska hän on niin aktiivinen. Hyvän maun ja proteiinin lisäksi hän saa myös tasapainoisen ja ravitsevan aterian – B6- ja B12-vitamiineja aivojen toimintaa varten, rautaa hänen elimistönsä avuksi ja sinkkiä terveen immuunijärjestelmän vuoksi! Jokaisella naudanlihapalalla kehomme saa 10 tärkeää vitamiinia ja kivennäisaineita, jotka antavat voimaa kehollemme ja mielellemme!”
Kun tein tämän reseptin ensimmäistä kertaa, käytin Slow Cooker Pulled Beef -lihaa ranskalaisten dippivoileipien ja slidereiden valmistukseen. Meillä jäi kyllä tähteitä, ja tämä resepti on niin monipuolinen, että pystyin käyttämään tähteet uudelleen herkullisempiin illallisiin.
Hyödyntääkseni tähteet pilkoin naudanlihan ja lisäsin sen pastakastikkeeseen ja tarjoilin spagetin päälle. Käytin ylijäänyttä naudanlihaa myös grillattuun juustoon, joka tarjoiltiin tomaattikeiton kanssa, ja se oli mahtavaa! Seuraavan kerran kun teen tätä crockpot pulled beefiä, aion kokeilla sitä paimenpiirakan pohjana. Rakastan sitä, miten monikäyttöistä naudanliha on. Maku ja ravinto ovat vahvat, jopa tähteissä!
Miten ruoanlaittosi on muuttunut vuodenajan myötä? Kuulisin mielelläni, mitä teet, ja jos teet tätä Slow Cooker Pulled Beef -reseptiä, muista kertoa minulle kommenteissa!
Jos pidät tästä Slow Cooker Pulled Beef -reseptistä, uskon, että pidät myös näistä resepteistä:
- Adobo Beef Tostadas
- Marinoidut naudanlihakebabit – naudanlihaa koko perheelle!
- Pekoniin kääritty naudan sisäfilee balsamiviikunakastikkeella
- Helppoja kylkipihvi-tacoja
- Grillattua kylkipihviä karamellisoidun sipulin kanssa Kastike
- Hibachi Steak Lettuce Wraps
Ainesosat
- 3 paunaa kokonaista naudan ulkofileepihviä
- ½ ruokalusikallista suolaa
- 1 ½ teelusikallista mustapippuria
- 2 teelusikallista oreganoa
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 2 pientä keltaista sipulia, hienonnettu
- 4 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 tl kuivattua aikaa
- 1 kuppi vähänatriumista naudanlihalientä
- 2 ruokalusikallista Worcestershire-kastiketta
- 1 ruokalusikallinen vähänatriumista soijakastiketta
- 1 kuppi olutta
- Vaihtoehtoisesti:
- provolone-juustoviipaleet
- hoagie-sämpylät
Ohjeita
- Mausta naudanliha suolalla, pippurilla ja oreganolla.
- Lämmitä öljy keskinkertaisella korkealla lämmöllä suurella höylällä.
- Naudota maustettua naudanlihaa molemmin puolin, kunnes syntyy kaunis ruskea paistinväri, noin 4 minuuttia per puoli.
- Nosta naudanliha pois ja laita sivuun.
- Lisää samaan pannuun sipulit ja kuullota, kunnes ne ovat pehmenneet, noin 3 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kypsennä vielä 30 sekuntia.
- Pane sipulit ja naudanliha sekä loput ainekset slow cookeriin. Sulje kannella ja keitä korkealla 3-4 tuntia tai matalalla 6-8 tuntia.
- Kun naudanliha on kypsää, poista naudanliha ja laita sivuun. Valuta kastike siivilän päällä suureen kulhoon. Jäljelle jäävä mehu on au jus, jonka voi halutessaan sakeuttaa. Ks. alla olevat huomautukset.
- Silppua naudanliha ja palauta se takaisin hitaaseen keittimeen osan au jus’sta kanssa, jotta se pysyy kosteana.
- Tarjoile voileipinä tai sellaisenaan.
Huomautukset
Jos haluat sakeuttaa ylijäämämehua, sulata 1 rkl voita keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää 2 rkl jauhoja, vatkaa ja sekoita, jotta ne yhdistyvät ja muodostavat löysän tahnan. Vispaa hiljalleen joukkoon crockpotista jäänyt au jus. Vatkaa ja anna kiehua, sitten vähennä kiehuvaksi 5 minuutiksi. Sammuta lämpö ja anna au jusin vetäytyä muutaman minuutin ajan, jotta se sakenee entisestään. 1
