Kahvi on hyväksi sinulle, kertoo uusi tutkimus. Hetkinen, ei, kahvi ei oikeastaan olekaan niin hyväksi sinulle, kertoo uudempi tutkimus. Tuntuu, että kahvia koskeva tutkimus on jatkuvasti ristiriidassa itsensä kanssa: Se on samanaikaisesti syy ja lääke kaikkeen.
Mikä on siis totuus? Pyysimme ravitsemusasiantuntijoita ottamaan kantaa kahvin tieteeseen.
Kahvin terveysvaikutuksista on niin paljon ristiriitaista näyttöä, koska ensinnäkin ravitsemustiede on suhteellisen nuori ala, sanoo rekisteröity ravitsemusterapeutti Susan Mitchell. Ja kahvi on melko monimutkainen juoma, joten on totta, että sen juomisella on sekä myönteisiä että kielteisiä terveysvaikutuksia.
”Se on mielenkiintoista – jos siis katsoo, miten ihmiset ajattelevat sitä kofeiinin välittäjänä”, sanoo Rob van Dam, Harvardin yliopiston ja Singaporen kansallisen yliopiston epidemiologi. ”Ihmiset puhuvat siis vaihtelevasti kahvista ja kofeiinista.” Mutta kahvi sisältää myös paljon vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja flavonoideja, hän sanoo. ”Asioita, joita tyypillisesti näemme hedelmissä ja vihanneksissa, näemme myös kahvissa – mikä ei ole kovin yllättävää, kun otetaan huomioon, että kahvi (tulee) kasvista”, van Dam sanoo.
Pahat uutiset
Suodattamaton kahvi ei ole hyväksi sinulle.
Se tarkoittaa turkkilaista kahvia tai ranskanpuristimella tehtyä kahvia.
”Tiedämme, että jos juot suodattamatonta kahvia, siinä on kahfestoli-nimistä ainetta, joka nostaa kolesterolitasoa”, van Dam sanoo. ”Jos siis juot sitä pitkin päivää, se voi lisätä sydänsairauksien riskiä.” Mutta jos käytät suodatinta tai juot pikakahvia – tai jos juot vain silloin tällöin French press -kahvia tai turkkilaista kahvia – olet kunnossa, hän sanoo. ”Mutta jos juot sitä joka päivä suuria määriä, sillä voi olla vaikutusta kolesterolitasoosi.”
Kahvin sisältämä kofeiini voi olla haitallista raskauden aikana.
”Olemme huolissamme siitä, että suuri kofeiinin saanti voi olla haitallista sikiölle”, van Dam sanoo. ”Koska sikiö ei pysty metaboloimaan kofeiinia kovin hyvin – heillä ei ole kykyä saada sitä liukenemaan verenkierrosta.” Ja se voi tarkoittaa, että sikiö saa vähemmän ravintoa.
”Raskaana oleville naisille suosittelemme siis kahvin kulutuksen rajoittamista tässä elämänvaiheessa, vaikka näyttö ei olekaan vakuuttavaa”, van Dam sanoo.
Paljon kermaa ja sokeria kahvissa ei tee hyvää terveydelle.
”Kahviloiden kahvit ovat kaloripitoisia, koska ne ovat suuria juomia ja niissä on paljon kermaa ja sokeria. Se tuntuu itsestään selvältä, mutta se on syytä ottaa huomioon”, van Dam sanoo.
Hyvät uutiset
Kahvin on osoitettu vähentävän joidenkin yleisimpien sairauksien riskiä. Kohtuullinen kahvin käyttö – yhdestä kolmeen kupillista päivässä – on yhdistetty pienempään sydänkohtausriskiin, erityisesti naisilla. Joissakin tutkimuksissa on osoitettu, että riski sairastua syöpiin, kuten kohdun limakalvon, eturauhasen ja joidenkin rintojen syöpiin, on pienempi. Kahvin nauttiminen on myös yhdistetty pienempään Parkinsonin taudin riskiin.
Kahvin on myös osoitettu pienentävän diabetesriskiä.
”Suurin osa tutkimuksistamme on koskenut diabetesta – kahvia ja diabetesta on nyt tutkittu 35 kertaa”, van Dam sanoo. ”Ne ovat olleet melko johdonmukaisia – enemmän kahvia juovilla ihmisillä on pienempi riski sairastua diabetekseen. Se on huomattavan johdonmukaista. On vaikea kuvitella, että kahvinjuojilla olisi jokin muu tekijä, joka olisi yhtä tehokas.”
Ja se voi auttaa vähentämään riskiä sairastua masennukseen.
Naiset, jotka joivat kaksi tai kolme kupillista kahvia päivässä, sairastuivat 15 prosenttia pienemmällä todennäköisyydellä masennukseen verrattuna naisiin, jotka joivat vain yhden kupillisen päivässä, todettiin eräässä tutkimuksessa.
Vastaus on, kuten vastaus usein on: You be you. Jos et pidä kahvista, todisteet sen hyödyistä eivät ole niin vahvoja, että ravitsemustieteilijät suosittelisivat sen juomisen aloittamista. Jos pidät kahvista, todisteet sen haitoista eivät ole niin vahvoja, että he suosittelisivat lopettamista.
”Jos pidät kahvista eikä sinulla ole tiettyä terveysongelmaa – voit vain nauttia kahvisi säännöllisesti, kuten haluat”, van Dam sanoo. ”On hyvä juoda kolme, neljä, viisi kupillista kahvia päivässä, ainakin sen perusteella, mitä olemme havainneet saatavilla olevista tutkimuksista.”
Voit seurata TODAY.comin terveyskirjailija Melissa Dahlia Twitterissä.