Uunissa paistettu kananrinta

Uunissa paistettu kananrinta – täydellisen mehevää ja kauniisti ruskistettua paistettua kananrintaa minimaalisella esivalmistelutyöllä ja vain kourallisella ainesosia. Tätä tulet tekemään uudestaan ja uudestaan!

Vaikka kuinka yritän monipuolistaa reseptejäni täällä blogissa, aina päädytään luultavasti suosituimpaan lihaan – KANANLIHAAN!

Yhtä mieltä ollaan siitä, miten kananliha on niin monikäyttöistä – sen voi antaa maistua miltä vain. Lisäksi se on paljon terveellisempää, kun puhutaan valkoisen lihan vähärasvaisimmasta osasta – kananrinnasta.

Kuinka kauan kananrinta paistetaan?

Painosta ja paksuudesta riippuen neljä puolikasta luutonta, nahatonta kananrintaa tai 1 – 1/2 paunaa ( 453 grammaa), jollaisen sain tätä reseptiä varten hankittua, kestää kaiken kaikkiaan 16-18 minuuttia paistua uunissa.

Tällöin kuivahieronta pääsee karamellisoitumaan ilman, että se heikentää kananrinnan sisäistä mehukkuutta. Muista kuitenkin lyödä niitä lihavasaralla tasaisen paksuuden ja tasaisen kypsymisen varmistamiseksi.

Missä lämpötilassa kana paistetaan?

Olen kokeillut kananrintojen paistamista hitaasti ja matalalla sekä korkealla ja nopeasti, mutta taidan kuulua korkealla ja nopeasti -kategoriaan. Paahtamalla kanaa noin 425- 450 F:n lämpötilassa 15- 18 minuutissa saan haluamani lopputuloksen- mehukas ja murea sisältä ja karamellisoitunut ulkokerros. Katsokaa miten ruokahalua herättäviä nuo kananpojat ovat!!!

Terveelliset kananrinta reseptit

Tämä uunissa paistettu kananrinta resepti on ehkä aivan liian helppo valmistaa, mutta voi pojat, tuskin edes arvaat sitä päätellen siitä, miten maukasta lihaa se on. Savuinen, suolainen, aromaattinen ja aavistuksen mausteinen – kaikki vain 25 minuutin valmistelutyöllä alusta loppuun.

Mutta en tietenkään jätä sinua vain tähän.

Aloitan tästä helposta, juustoisesta täytetystä kananrinnasta, jossa on punaisia paprikoita, tuoretta vauvapinaattia ja juustoa.

Ilman muuta, jos satut rakastamaan sitruunaista poppoota kananlihalla, voit ehdottomasti lisätä tämän helpon, mausteisen Creamy Lemon Garlic Boneless Chicken Breast -reseptin, jonka valmistamiseen kuluu vain 30 minuuttia.

Kanananrinnan grillaaminen onnistuu myös loistavasti, varsinkin kun käytät tätä marinoitua grillattua kananrintaa -reseptiä. Täydellinen ruokalaji tämän päivän työpäiväksi ja kesäkauden päätteeksi.

Minkä tahansa valitsetkin, sinä ja perheesi olette todennäköisesti samaa mieltä siitä, että kananrintareseptit ovat säilyttämisen arvoisia. Ne on helppo valmistaa kuin sormiakaan nostamatta! Ja kukapa ei tarvitsisi sellaista erityisesti kiireisinä arki-iltoina?

Tarjoile lopuksi tämä uunissa paistettu kananrinta yhden erityisen riisireseptini -Arroz con Gandules eli riisin ja kyyhkysenherneiden – kanssa. Tai voit kokeilla kaikkia näitä komponentteja tässä yhden pannun ateriassa Jollof-riisi ja kana.

Hyvää Yhdysvaltain työn päivää!

Vinkkejä ja huomautuksia:

1. Kananrinta kypsyy helposti. Ole varovainen, ettet kypsennä niitä liikaa.
2. Testataksesi parhaiten lihan kypsyyden, aseta sisään pikalukemainen lihalämpömittari. Työnnä lämpömittari kananrinnan paksuimpaan kohtaan ja sen pitäisi näyttää 160- 170 F (71 C -77 c). Jos sinulla ei ole lämpömittaria, puhkaise kana veitsellä, ja jos mehut valuvat kirkkaina, se tarkoittaa, että se on kypsää.
3. Tärkeintä on, että peitä kana ennen kuin hakkaat sen, jotta vältät keittiön pinnan saastumisen.
4. Älkää unohtako lyödä niitä lihavasaralla tai vatkaimella tasaisen paksuuden ja tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi
5. Anna sen levätä 5-10 minuuttia ennen viipalointia.

Lämmitä uuni 425 asteeseen. Pese kananrinta ja lyö tasaisen paksuksi ennen kypsennystä.

Pane kana leikkuulaudalle ja peitä se muovikelmulla. Hakkaa vasaralla, kunnes kaikki palat ovat mahdollisimman tasaisen paksuja. Vartin ja puolen sentin välillä on paras, mutta olennaista on varmistaa, että leveys on mahdollisimman tasainen. Liha pitää peittää ennen hakkaamista, jotta ruhonesteet eivät lennä ympäri huonetta.

Suolaa kana ja yhdistä sitten mausteet (yrtit, sipuli- ja valkosipulijauhe, paprika-, valkopippuri ja cayennepippuri). Sekoita hyvin.

Ripottele molemmille puolille reilusti mausteseosta.

Aseta ne vuoratulle keksilevylle yhteen kerrokseen. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 16- 18 minuuttia, kunnes mehut ovat kirkkaat tai rinnan paksuimpaan kohtaan työnnetty lihalämpömittari näyttää 160-170 astetta. Tämä riippuu kanan paksuudesta. Tarkkojen tulosten saamiseksi on parasta käyttää lämpömittaria. Anna broilerin levätä 5-10 minuuttia ennen viipalointia, jotta ylimääräinen mehu ei valuisi ulos. Poista ja tarjoile kasvisten ja/tai riisin kanssa.