À l’âge de 17 ans, Bobby Flay a abandonné ses études secondaires. Il a passé son temps à écoper des glaces chez Baskin Robbins et à travailler dans une pizzeria (via Money Inc). C’est ainsi que Bobby Flay a découvert l’industrie alimentaire, une industrie qui allait faire de lui un multi-millionnaire. La star de Food Network a parcouru un long chemin depuis son passage chez Baskin Robbins. Il a été partout, de la télévision à
la liste des meilleures ventes du New York Times, et a amassé une énorme fortune.
Bien que Flay n’ait pas officiellement terminé le lycée, il a obtenu son G.E.D., et en 1984, il a fait partie de la première promotion de l’Institut culinaire français avant d’ouvrir son premier restaurant, Mesa Grill, à New York en 1991. Bien que le premier établissement de Manhattan ait fermé en 2013, un deuxième Mesa Grill est ouvert au Caesars Palace à Las Vegas depuis 2004. Flay a continué à développer son empire de restaurants, notamment en lançant la chaîne multi-villes Bobby’s Burger Palace. Selon CNBC, Flay possède 20 restaurants à travers le pays (en mai 2019).
Entre le fait de se faire un nom dans le secteur de la restauration, Flay est apparu dans de multiples émissions de télévision, dirigeant 14 séries pour le Food Network et devenant l’une de leurs marques les plus visibles. Il est surtout connu pour son passage dans Iron Chef, qu’il a quitté en 2018 après 17 ans de relation intermittente avec l’émission. Le personnage de Flay à la télévision a fait de lui un tel succès que son salaire pour une seule apparition publique peut lui rapporter environ 100 000 $ (via Vanity Fair).
Flay a également publié 10 livres de cuisine, a investi dans la société de repas surgelés Daily Harvest (via Forbes), et selon son site Web, s’est même impliqué dans l’industrie du fitness avec Bobby Flay Fit. Tout cela a permis au célèbre chef d’accumuler une valeur nette estimée à 30 millions de dollars.
Pas mal pour un décrocheur du lycée, mais, vous savez ce qu’on dit : L’argent ne fait pas le bonheur, et apparemment pour Flay, il ne peut pas non plus acheter des amis. Flay est connu pour faire ce qu’il veut, quand il veut, et pour cela il n’a pas toujours été le favori des fans. Il y a beaucoup de chefs célèbres qui ne l’aiment pas trop non plus. Il y a cependant une personne sur laquelle il peut toujours compter : sa fille Sophie. Sophie a fait des apparitions dans les émissions de cuisine de Flay et a même une recette qui porte son nom (via Food Network). Avec tout ce qu’il fait, Flay semble trop occupé à bâtir un empire et à élever sa fille pour se soucier des réactions négatives. Le solde de son compte en banque aide probablement à guérir les blessures, aussi.