Cette recette de lait d’amande tiède à l’érable et à la vanille est comme un câlin chaleureux par une nuit froide. Apaisant, doux et bon pour votre âme. Vegan, sans sucre et sans gluten ! Dégustez-le avant de vous coucher pour un sommeil paisible et réparateur.
Si vous êtes un peu comme moi, le grignotage de fin de soirée peut parfois être un problème. Grignotage d’ennui, grignotage en regardant la télévision, grignotage en surfant sur Internet, etc. Vous voyez le tableau.
J’ai trouvé que boire des infusions chaudes et réconfortantes peut faire mouche, mais parfois vous voulez quelque chose d’un peu plus indulgent au niveau du goût, si vous voyez ce que je veux dire.
Si vous avez envie de glace à la vanille comme collation, un thé à la menthe poivrée ne va tout simplement pas le couper.
Entrez dans ce lait d’amande chaud à l’érable et à la vanille. C’est une bouchée, je sais, mais c’est une bouchée crémeuse et rêveuse. 😉
C’est une première pour moi avec des recettes de boissons au lait d’amande mais ce ne sera très probablement pas la dernière.
LAIT D’ALMONDES À LA VANILLE D’AMANDE
C’est une friandise simple, mais décadente, qui rappelle un cappuccino aromatisé.
La chose agréable est qu’il n’y a pas de sirop de sucre raffiné ou de graisses trans effrayantes comme dans ces variétés de cafés. Il n’y a pas non plus de caféine, donc contrairement aux recettes de café au lait d’amande, vous n’aurez pas à vous inquiéter de ne pas pouvoir vous endormir plus tard.
Nous avons abandonné notre micro-ondes il y a plus d’un an, principalement en raison de l’espace. Les accessoires de photographie alimentaire dominent maintenant la zone qu’il habitait. Lol ! Je me souviens à peine d’avoir utilisé le micro-ondes, mais je me souviens très bien d’avoir nettoyé ce bougre.
Joe l’utilisait surtout pour réchauffer les restes qui éclaboussaient partout parce que c’est un gars et qu’il ne comprend pas le truc de « couvrir la nourriture dans le micro-ondes ». Il jetait juste le plat dedans et le faisait démarrer.
Soupir.
Quel gâchis. Mais, je m’égare.
Comment chauffer le lait d’amande sur la cuisinière
Par suite de l’absence de micro-ondes, je fais ce lait d’amande chaud sur la cuisinière dans une petite casserole.
C’est facile, mais ça prend un peu plus de temps. Vous voulez faire attention à ne pas roussir votre lait.
La méthode de chauffage plus lente et plus basse permet aux saveurs de vanille et d’érable de vraiment s’absorber.
Si vous cherchez une autre option de boisson chaude, essayez ce populaire Golden Milk Latte !
Il est à base de lait de cajou, donc crémeux tout en étant végétalien.
BÉNÉFICES DU LAIT D’AMANDES CHAUD AVANT LE LIT:
Cette friandise chaude est parfaite et saine pour ces soirées plus froides où vous avez envie de quelque chose avant de vous coucher. Les amandes sont une riche source de magnésium, un minéral essentiel pour un bon sommeil.
Les amandes contiennent également du tryptophane, de sorte que l’augmentation de l’apport de ce nutriment peut avoir un impact significatif sur votre niveau de somnolence.
Des rêves doux ! 🙂
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*Originally posted January 14, 2015. Mis à jour le 15 septembre 2019*
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J’utilise des ustensiles de cuisson en céramique non toxiques.
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- 2 tasses de lait d’amande non sucré
- 2 c. à soupe de vanille
- 2 c. à soupe de sirop d’érable
- pincée de cannelle
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Mélangez tous les ingrédients ensemble dans une petite casserole et faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient complètement réchauffés et chauds à boire
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