Le camion à crevettes de Giovanni – La crevette scampi est-elle à la hauteur de son engouement ?

Depuis des années, je vois, j’entends parler et je passe même devant les célèbres camions à crevettes de Kahuku, mais jusqu’à présent, je ne m’étais tout simplement jamais arrêté pour manger.

Partie de la raison, c’est parce qu’au moment où je passerais devant un camion à crevettes, je serais normalement déjà gavé à ras bord de poke de Kahuku Superette, ou de loco moco de Papa Ole’s.

Mais il se trouve que je suis à Haleiwa et j’ai remarqué qu’il y avait une autre succursale du célèbre Giovanni’s Shrimp Truck en ville. Alors finalement, après de nombreuses années, j’ai essayé mon premier camion à crevettes d’Hawaï.

Comme vous le savez peut-être, si vous avez fait des recherches sur les camions à crevettes de la côte nord d’Oahu, il y a un grand débat pour savoir lequel est le meilleur.

Giovanni’s est le plus célèbre de tous, écrit dans presque tous les guides écrits sur Oahu, et dépeint comme un arrêt égal en importance à la glace à raser Matsumoto.

Certaines personnes disent que leur expérience de manger là-bas valait totalement la peine et méritait de faire tout le chemin depuis Honolulu pour y manger, tandis que d’autres disent que c’est surfait.

J’ai dû voir par moi-même.

Certains prétendent que Macky’s est meilleur que Giovanni’s, et il y a aussi d’autres camions à crevettes qui ont des adeptes et des loyautés énormes.

Après suffisamment de recherches et de lectures de critiques, j’ai juste décidé d’aller pour Giovanni’s Shrimp Truck pour voir ce que la hype était tout au sujet.

La première chose que j’ai à dire sur Giovanni’s est que leur camion de street food a définitivement du caractère.

L’ensemble de la camionnette / du camion mobile (mais pas sûr qu’il se déplace) est paré de graffitis et de messages écrits par des gens du monde entier.

Si vous regardez bien, vous trouverez aussi une petite mascotte qui se balance au miroir.

Voulant faire une vidéo et prendre autant de photos que possible, nous sommes arrivés tôt, à 10h30, juste au moment où ils ouvraient pour la journée.

C’était une journée pluvieuse, donc ils étaient encore assez calmes, bien qu’il y ait déjà quelques personnes à mon arrivée – Si vous venez à midi, préparez-vous à une assez grande foule.

Le menu du camion de crevettes de Giovanni est simple et au point, scampi de crevettes, chaud & épicé, la version au beurre de citron, et enfin un hot dog à l’ail pour les non mangeurs de crevettes dans votre partie.

De loin la version la plus populaire de tous est le scampi de crevettes.

Bien que l’assiette chaude &épicée semblait assez tentante, j’ai décidé d’opter pour l’assiette la plus populaire – et je suis aussi un fanatique de l’ail.

Après avoir payé mes 13 $, ils m’ont donné un numéro, et il n’a fallu que quelques minutes avant qu’ils appellent mon nom et que mon assiette de crevettes scampi bien chaude soit prête.

L’arôme de l’ail était merveilleux!

Dans l’assiette, il y avait 12 crevettes, deux boules de riz, un mince quartier de citron, et parce que je l’ai demandé, un petit côté de sauce piquante.

Premièrement, une chose que j’ai aimée, c’est que les crevettes sont arrivées brûlantes, directement de la poêle à frire, fumant loin sur mon assiette – elles étaient donc très fraîches.

De plus, toutes les crevettes étaient déveinées, sans tête, sans carapace, et enrobées d’une couverture de bonté aillée, un gros bonus pour moi.

Les deux boules de riz étaient également nappées du même ail et de la même huile.

Pour manger les crevettes à l’ail chez Giovanni’s, vous pouvez choisir de peler la peau des crevettes, ou si vous êtes comme moi, peut-être parce que j’ai beaucoup vécu en Thaïlande, cela ne me dérange pas de manger la carapace entière et tout, et ma femme aime particulièrement les queues de crevettes.

J’apprécie personnellement la carapace car elle donne aux crevettes un peu plus de croquant, et en plus une grande partie de cet ail est enrobé à l’extérieur.

Alors, comment étaient les crevettes scampi du camion de Giovanni ?

Laissez-moi d’abord dire que je n’ai pas encore visité d’autres camions à crevettes sur Oahu, donc je ne peux pas comparer mon expérience à n’importe quel autre endroit, autre que d’autres crevettes que j’ai mangé auparavant.

Je l’ai personnellement trouvé assez bon, les crevettes ont été servies chaudes et fraîches, et j’ai aimé la générosité de l’ail.

La seule chose que je n’ai pas aimée, c’est que c’était très gras, je n’ai même pas fini mon riz au fond parce qu’il nageait dans l’huile.

Un peu moins d’huile aurait été bien.

Aussi, le prix est définitivement assez raide à 13 $ pour un déjeuner (et par volume, j’aurais pu manger 2 assiettes – mais cela aurait coûté 26 $ !), mais encore une fois, tous les camions de crevettes facturent le même montant.

Alors que je suis assis en train de manger, Giovanni’s a vraiment commencé à se remplir, de nombreuses voitures s’arrêtant et se précipitant pour commander leurs assiettes de crevettes à l’ail.

C’est l’une des destinations à manger absolument dans les guides japonais, c’est sûr.

(Si vous ne pouvez pas voir la vidéo, regardez-la ici : http://youtu.be/cAqyhHiLkJ8)

Est-ce que c’est à la hauteur de sa hype ?

Si vous aimez les crevettes et l’ail, et que vous êtes prêt pour une riche assiette grasse de crevettes, je pense que Giovanni’s est définitivement frappé le coup – il vaut un arrêt dans mes livres.

Adresse : 66-472 Kamehameha highway, Haleiwa, Hawaii 96712
Website : http://www.giovannisshrimptruck.com/
Horaires d’ouverture : 10h30 – 17h00 tous les jours