Muffins aux restes de nourriture pour bébé

Ces muffins en forme de bouchées sont sains, nutritifs et la façon parfaite d’utiliser les restes de pots de nourriture pour bébé ! Sans sucre ajouté et vos petits les adoreront !

Alors, quand ma fille a commencé à manger des aliments solides, j’ai décidé de suivre la voie de la purée parce que le sevrage mené par les bébés me rendait tellement nerveuse ! Je sais, je sais, la plupart des mamans vont la route BLW et je voulais VRAIMENT le faire, mais je me suis trouvé juste beaucoup plus à l’aise en la facilitant dans les solides par des aliments plus doux et des purées. C’est une préférence personnelle ! Maintenant, ma fille a 10 mois (ah, où est passé le temps ? !) et elle ne veut absolument plus rien savoir de ces purées. J’ai donc des tonnes de pots de nourriture pour bébé dans mon garde-manger et je voulais être créative pour les utiliser. Ces petits muffins sont si simples à préparer et contiennent des ingrédients nutritifs comme de l’avoine, de la banane, des carottes et des purées de fruits et de légumes, ce qui vous permet de les partager avec vos petits. Je parie qu’ils auront beaucoup de plaisir à les faire avec vous aussi!

INGRÉDIENTS DONT VOUS AUREZ BESOIN

• Farine d’avoine – Vous pouvez utiliser de la farine d’avoine achetée en magasin ou facilement faire la vôtre ! Vous pouvez également la remplacer par de la farine tout usage, si nécessaire.
• Des aliments pour bébés en purée – C’est ici que vous pouvez vous amuser avec cette recette ! N’hésitez pas à utiliser n’importe quelle combinaison de saveurs, qu’elles soient à base de fruits ou de légumes. Si vous n’avez pas de pots de nourriture pour bébé, les sachets de purée fonctionneront également ou même vos propres purées maison, vous aurez juste besoin d’environ 1/3 de tasse.
• Banane – Rend ces muffins humides et délicieux. Agit également comme un édulcorant naturel, donc pas de sucre ajouté nécessaire !
• Carotte – J’aime ajouter de la carotte râpée pour ajouter quelques légumes ainsi que pour la couleur, mais vous pourriez également utiliser des courgettes râpées ou vraiment n’importe quel légume que vous aimeriez !
• Œuf – Tout ce dont vous avez besoin est un œuf et cela aidera à lier tout ensemble.
• Cannelle – Ce n’est pas une nécessité, mais cela rend définitivement ces muffins encore plus savoureux !

SAVEZ-VOUS QUE VOUS POUVEZ FACILEMENT FAIRE VOTRE PROPRE FARINE D’AVOINE ?

Pour faire votre propre farine d’avoine, il suffit de prendre des flocons d’avoine (ou de l’avoine instantanée) et de les mélanger dans votre robot culinaire ou votre mélangeur pendant environ 60 secondes jusqu’à ce qu’ils ressemblent à une farine fine et poudreuse – c’est tout ! Vous pouvez bien sûr acheter votre propre farine d’avoine au magasin, mais cette méthode vous permet d’économiser de l’argent et la farine se conserve jusqu’à trois mois dans votre garde-manger. Le ratio pour la farine d’avoine est une tasse d’avoine = une tasse de farine d’avoine, donc c’est assez facile à mesurer.

Ces muffins à la nourriture pour bébé se congèlent aussi très bien ! Cette recette donne environ 24 mini muffins (ou 12 muffins de taille normale) et il n’y a aucune chance que mon enfant de 10 mois puisse les consommer tous en une semaine, alors les congeler rend vraiment pratique d’avoir des repas préparés pour elle. Il suffit de les placer dans un récipient scellé ou un sac ziplock et ils peuvent être conservés dans votre congélateur jusqu’à 3 mois !

Ces muffins ne sont pas seulement pour les bébés non plus, ils sont parfaits pour les tout-petits et les enfants d’âge scolaire aussi ! Non seulement ces muffins s’intègrent parfaitement dans une boîte à lunch, mais ils font également d’excellentes collations après l’école!

Autres utilisations des restes de nourriture pour bébés

Si vous avez plusieurs pots ou sachets de nourriture pour bébés restants, vous pouvez facilement faire preuve de créativité et les utiliser de toutes sortes de façons. Voici quelques idées :

• Les utiliser dans les crêpes, les muffins ou le pain lors de la cuisson
• Les mélanger aux flocons d’avoine, au yogourt ou aux smoothies
• Les congeler en popsicles, ce qui est excellent pour la dentition !
• Les incorporer en purée aux pâtes comme sauce (ma fille adore la courge musquée avec les nouilles !)
• Ajoutez-les aux soupes ou aux ragoûts

J’espère que vos petits apprécieront ces muffins aux restes de nourriture pour bébé autant que les miens et n’hésitez pas à me faire savoir si vous souhaitez voir d’autres recettes adaptées aux enfants partagées sur le blog ! Si vous décidez de faire ces muffins ou toute autre recette de Eat Yourself Skinny, assurez-vous de me taguer sur Instagram pour que je puisse voir toutes les choses délicieuses que vous mangez !

RECIPE

Muffins aux restes de nourriture pour bébé

Ces muffins en forme de bouchées sont sains, nutritifs et la façon parfaite d’utiliser les restes de pots de nourriture pour bébé ! Sans sucre ajouté et vos petits bouts de chou vont les adorer !

Rendement : 24 portions 1x

Échelle1x2x3x

• Temps de préparation : 5 mins
• Temps de cuisson : 15 mins
• Temps total : 20 mins

Ingrédients

• 1 1/4 tasse de farine d’avoine
• 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de cannelle
• 1 pot (ou 1/3 de tasse) de purée pour bébé
• 1 banane mûre, écrasée
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de carottes râpées

Instructions

1. Préchauffez le four à 350 degrés F.
2. Vaporiser un moule à mini-muffins avec un spray antiadhésif (ou utiliser des doublures de muffins) et mettre de côté.
3. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine d’avoine, la poudre à pâte et la cannelle, en faisant un puits au centre.
4. Dans un bol séparé, fouetter ensemble la nourriture pour bébé, la banane écrasée et l’œuf. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés, puis incorporez la carotte râpée.
5. Divisez le mélange d’avoine uniformément dans les 24 moules à mini-muffins (ou 12 muffins de taille standard) et faites cuire au four pendant 13 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Si vous faites 12 muffins de taille standard, faites cuire pendant environ 25 à 30 minutes. Laissez refroidir et dégustez!

Faits nutritionnels:

• Portion : 1 muffin
• Calories : 37
• Sucre : 1,5 g
• Sodium : 4,9 mg
• Lipides : 0,7 g
• Lipides saturés : 0,2 g
• Glucides : 6,7 g
• Fibres : 0,9 g
• Protéines : 1,5 g

* Veuillez noter que toutes les informations nutritionnelles ne sont que des estimations. Les valeurs varient selon les marques, nous vous encourageons donc à les calculer vous-même pour obtenir les résultats les plus précis.

.