NE PAS jeter le cœur de l’ananas ! Voici pourquoi

Bénéfices du cœur de l ananas

Le cœur de l ananas peut sembler très dur, moins juteux et légèrement amer par rapport à la tranche juteuse, mais ne l enlevez pas. Le cœur de l ananas est une riche source de fibres et maintient votre système digestif en bonne santé. La bromélaïne est une enzyme protéolytique aux propriétés anticoagulantes qui aide à coaguler le sang. Elle possède également des propriétés anti-inflammatoires et aide à la cicatrisation des blessures ou des contusions et autres infections cutanées. Le noyau a une concentration élevée de broméline par rapport au fruit et est donc plus bénéfique. Il est également une excellente source de vitamine C, tout comme le fruit, et renforce votre immunité. La bromélaïne améliore également la santé cardiaque et aide à fluidifier le mucus dans des conditions telles que l’asthme, pour une respiration plus facile. De plus, avec le fruit, le noyau est également une riche source de manganèse et favorise la solidité des os et contrôle le taux de cholestérol.

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