Populaire dans la cuisine asiatique, la citronnelle est une plante à très faible entretien qui peut être cultivée en extérieur dans la zone USDA 9 et plus, et dans un récipient intérieur/extérieur dans les zones plus froides. Sa croissance est cependant rapide et elle peut devenir un peu indisciplinée si elle n’est pas taillée régulièrement. Continuez à lire pour en savoir plus sur la façon de tailler la citronnelle.
Comment tailler les plantes de citronnelle
Si on lui donne beaucoup de soleil, d’eau et d’engrais, la citronnelle peut atteindre une taille de 6 pieds (1,8 m) de haut et 4 pieds (1,2 m) de large. La taille des plantes de citronnelle est une bonne idée pour les garder à une taille gérable ainsi que pour encourager une nouvelle croissance.
La coupe des tiges de citronnelle pour la cuisson gardera la plante quelque peu en contrôle, mais la citronnelle pousse si rapidement qu’une taille supplémentaire est souvent nécessaire.
Le meilleur moment pour tailler la citronnelle est le début du printemps, lorsque la plante est encore dormante. Si votre citronnelle n’a pas été entretenue pendant un certain temps, elle a probablement accumulé des matières mortes. La première chose à faire est de s’en débarrasser.
Ratissez tout ce qui est détaché en dessous, puis arrachez les tiges mortes qui sont encore dans le sol. Celles-ci se trouvent probablement surtout autour de l’extérieur de la plante. Une fois que tout ce qui reste de votre plante est vert, vous pouvez couper le haut des tiges pour lui donner une taille plus gérable.
La citronnelle est très indulgente et peut être coupée assez drastiquement. Coupez-la à aussi peu que 3 pieds (,9 m) de hauteur et taillez-la régulièrement pour qu’elle garde cette taille si vous le désirez.
Pruning Lemongrass in Colderates
Si vous vivez dans un climat plus froid, votre citronnelle peut entrer en dormance pendant l’hiver, toutes ses feuilles devenant brunes. Si c’est le cas, attendez le début du printemps pour la taille de la citronnelle et coupez toutes les feuilles, jusqu’à la partie blanche tendre de la tige. Cela peut sembler extrême lorsque vous le faites, mais avant longtemps, une croissance fraîche devrait venir remplacer toute cette matière perdue.