The Cookful

Utilisez toutes vos compétences en matière de couteau pour réaliser ce haddock cuit au four avec oignons et herbes hachées. Notre série sur les compétences en matière de couteau est sponsorisée par Cutco.

Mettez vos compétences en matière de couteau à l’épreuve ! Nous vous avons expliqué et montré comment tirer le meilleur parti de vos couteaux et nous allons maintenant vous mettre au défi de rassembler toutes ces compétences.

Quelles compétences en matière de couteaux dois-je posséder ?

Vous avez manqué certaines de nos leçons sur les compétences en matière de couteaux ? Voici nos guides sur la façon de couper un oignon, de hacher des herbes et de dépecer un filet de poisson.

Maintenant que nous avons revu nos notes, commençons.

Comment cuisiner l’aiglefin

Cette recette est vraiment simple à mettre en place et les oignons hachés et l’aneth ajoutent une grande saveur à l’aiglefin. Tellement délicieux.

Débutez en préchauffant votre four à 425°F et en plaçant votre poisson (sans la peau) sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium. Versez le beurre fondu avec l’oignon haché sur le poisson et saupoudrez de sel et de poivre. Faites cuire jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et qu’il se défasse, environ 10 minutes. Enfin, garnir d’aneth frais et de tranches de citron. C’est aussi simple que ça !

Que servir avec le poisson cuit au four

Une simple salade verte est toujours un excellent accompagnement ! Ces haricots verts font ressortir la saveur du citron et cuisent à la même température que le haddock, mais vous voudrez les commencer avant le poisson. Ou bien sortez la friteuse et faites rôtir de délicieux brocolis.

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Haddock au four avec oignons, herbes et citron

Utilisez toute votre habileté au couteau pour réaliser ce haddock au four avec oignons et herbes hachés.

• Auteur : Christine Pittman
• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Temps total : 15 minutes
• Rendement : 4 portions

Ingrédients

• 1 lb. filet d’aiglefin, peau enlevée (voici comment faire)
• 2 c. à soupe de beurre fondu

. beurre, fondu

• 2 c. à soupe d’oignon haché
• sel
• poivre
• 2 c. à soupe d’aneth haché
• . aneth haché
• tranches de citron

Instructions

1. Préchauffez votre four à 425°F et tapissez une plaque à pâtisserie de papier aluminium. Placez le poisson sur la plaque.
2. Dans un petit bol, combinez le beurre fondu et l’oignon. Verser sur le poisson et saupoudrer légèrement de sel et de poivre. Cuire au four jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et se défasse en flocons, environ 10 minutes.
3. Découvrir le poisson avec de l’aneth haché et des tranches de citron pour servir.

Divulgation : Cet article est commandité par Cutco. Toutes les opinions sont les nôtres et honnêtes.

Ce billet a été initialement publié en octobre 2016 et a été révisé et republié en mars 2020.

Christine Pittman

Christine est la rédactrice principale et propriétaire de The Cookful et de COOKtheSTORY ainsi que du podcast Time Management Insider. Ses sites touchent plus de 2 millions de lecteurs par mois, ce qui signifie que les choses peuvent devenir un peu folles. Elle est constamment en train d’écrire, de prendre des photos, d’éditer, d’enregistrer, d’interviewer, de gérer les contributeurs et, oh oui, de cuisiner. Dire qu’elle porte de nombreux chapeaux est un euphémisme – il y a de nombreux chapeaux, mais aussi de nombreuses chemises, chaussures, pantalons et même une cape !

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