Brie
Monica Auslander Moreno, MS, RD, LDN, et consultante en nutrition pour RSP Nutrition, recommande le brie parce qu’il est riche en vitamines B6 et B12, qui peuvent aider à stimuler l’énergie. De plus, il est riche et crémeux, donc un peu va un long chemin, ce qui signifie que vous êtes moins susceptible de trop en manger.
Fromage cottage
Amy Shapiro, MS, RD, et fondatrice de Real Nutrition NYC, a déclaré que le fromage cottage est bon pour les personnes qui cherchent à perdre du poids car il est riche en protéines et assez faible en calories. Une portion d’une demi-tasse de fromage cottage à faible teneur en matières grasses (deux pour cent de matière grasse du lait) contient 90 calories, 12 grammes de protéines et cinq grammes de glucides.
« Les protéines vous aideront à rester rassasié et la saveur étouffera votre envie », a-t-elle déclaré à POPSUGAR. « Un ajout facile au petit-déjeuner, au déjeuner ou au goûter ! »
Feta
La feta est faite de lait de brebis ou d’un combo de lait de brebis et de chèvre, ce qui signifie qu’il pourrait être plus facile à digérer (et ne pas entraîner de ballonnement du ventre) pour les personnes intolérantes au lactose ou sensibles au lait de vache. Il contient également la vitamine B riboflavine, a expliqué Monica, qui peut aider à stimuler l’énergie et le métabolisme.
Amy aime le fait qu’il a une saveur forte mais qu’il est moins calorique, donc un peu va très loin. « Cela vous permet de mieux contrôler les portions et de ne pas en faire trop mais d’obtenir la saveur que vous voulez vraiment dans vos plats », a-t-elle déclaré.
Fromage de chèvre
« Le fromage de chèvre a tendance à être plus léger en graisses et en calories par gramme et a une saveur douce », a déclaré Monica à POPSUGAR. « Beaucoup de personnes qui ne peuvent pas tolérer les fromages au lait de vache trouvent qu’elles peuvent tolérer le fromage de chèvre parce qu’il est plus faible en lactose ainsi qu’en caséine A1. » Elle ajoute que le fromage de chèvre est également plus riche en acides gras à chaîne moyenne que le lait de vache, ce qui signifie qu’il peut aider à lutter contre l’inflammation. De plus, certains fromages de chèvre peuvent contenir des probiotiques, selon la façon dont ils sont traités.
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Parmesan
Amy a déclaré que le parmesan est le meilleur fromage pour la perte de poids car il est si faible en calories : 20 calories et 1,5 gramme de graisse par cuillère à soupe. Le parmesan contient également de la vitamine A et du calcium.
« Parce qu’il est est peu humide, il a une saveur plus intense, donc un peu va un long chemin », a-t-elle dit. « Ajoutez-le à vos légumes et saupoudrez-le sur votre salade – c’est votre meilleur pari ! »
Fromage à effilocher
Le fromage à effilocher constitue une collation parfaite, car il est peu calorique et vient déjà préportionné. Amy aime le fromage à effilocher pour la perte de poids, aussi.
« Je suis un fan des fromages à portions contrôlées comme le fromage à effilocher ou le fromage Babybel, car il est satisfaisant mais portionné pour que vous puissiez l’emporter », a-t-elle déclaré. » Vous pouvez facilement faire des excès, mais vous avez toujours l’impression de profiter des saveurs dont vous avez envie. «