Desde hace años veo, escucho y hasta paso por los famosos camiones de camarones de Kahuku, pero hasta ahora, nunca me había detenido a comer.
Parte de la razón es porque cuando pasaba por un camión de camarones, normalmente ya estaba lleno de poke de Kahuku Superette, o loco moco de Papa Ole’s.
Pero resulta que estaba en Haleiwa y me di cuenta de que había otra sucursal del famoso Giovanni’s Shrimp Truck en la ciudad. Así que finalmente, después de muchos años, probé mi primer camión de gambas de Hawai.
Como sabrás, si has investigado sobre los camiones de gambas de la costa norte de Oahu, hay un gran debate sobre cuál es el mejor.
Giovanni’s es el más famoso de todos, aparece en casi todas las guías escritas sobre Oahu, y se presenta como una parada igual de importante que el helado de Matsumoto.
Algunas personas dicen que su experiencia comiendo allí valió totalmente la pena y que vale la pena conducir desde Honolulu para comer allí, mientras que otras dicen que está sobrevalorado.
Tenía que verlo por mí mismo.
Algunos afirman que Macky’s es mejor que Giovanni’s, y también hay otros camiones de camarones que tienen grandes seguidores y lealtades.
Después de bastante investigación y de leer las críticas, me decidí por el Camión de Camarones de Giovanni para ver de qué se trataba el bombo.
Lo primero que tengo que decir sobre Giovanni’s es que su camión de comida callejera definitivamente tiene algo de carácter.
Toda la furgoneta/camión móvil (pero no estoy seguro de que se mueva) está engalanada con grafitis y mensajes escritos por gente de todo el mundo.
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Deseando hacer un video y tomar tantas fotos como fuera posible, llegamos temprano a las 10:30 am justo cuando abrieron para el día.
Era un día lluvioso, así que todavía estaban bastante tranquilos, aunque ya había algunas personas cuando llegué – Si vienes al mediodía, prepárate para una gran multitud.
El menú de Giovanni’s Shrimp Truck es sencillo y directo, gambas a la plancha, picante, la versión con mantequilla de limón y, por último, un perrito caliente con ajo para los que no comen gambas.
Aunque el plato caliente &picante sonaba bastante tentador, me decidí por el plato más popular – y yo también soy un fanático del ajo.
Después de pagar mis 13 dólares, me dieron un número, y sólo pasaron unos minutos antes de que llamaran mi nombre y mi plato caliente de gambas al ajillo estuviera listo.
¡El aroma del ajo era maravilloso!
El plato incluía 12 gambas, dos cucharadas de arroz, una fina cuña de limón y, como lo pedí, una pequeña guarnición de salsa picante.
En primer lugar, una cosa que me gustó fue que las gambas venían bien calientes, directamente de la sartén, humeando en mi plato – por lo que estaban muy frescas.
También, todas las gambas estaban desvenadas, sin cabeza, con cáscara, y recubiertas de una manta de ajo, una gran ventaja para mí.
Las dos cucharadas de arroz también estaban cubiertas con el mismo ajo y aceite.
Para comer las gambas al ajillo en Giovanni’s, puedes optar por pelar la piel de las gambas, o si eres como yo, quizás sea porque he vivido mucho en Tailandia, no me importa comerme la cáscara entera y todo, y a mi mujer le encantan especialmente las colas de las gambas.
Personalmente disfruto de la cáscara ya que le da a los camarones un poco más de crujiente, además de que gran parte de ese ajo está recubierto en el exterior.
¿Qué tal estuvieron los langostinos de Giovanni’s Truck?
Déjenme decir primero que aún no he visitado otros camiones de camarones en Oahu, así que no puedo comparar mi experiencia con ningún otro lugar, aparte de otros camarones que he comido antes.
Personalmente pensé que estaba bastante bien, los camarones fueron servidos calientes y frescos, y me encantó la generosidad del ajo.
Lo único que no me gustó fue que estaba muy grasoso, ni siquiera terminé mi arroz en el fondo porque estaba nadando en aceite.
Un poco menos de aceite hubiera estado bien.
Además, el precio es definitivamente bastante caro a $13 por un almuerzo (y por volumen, podría haber comido 2 platos – ¡pero eso habría costado $26!), pero de nuevo, todos los camiones de gambas cobran la misma cantidad.
Mientras me sentaba a comer, Giovanni’s empezó a llenarse de verdad, con muchos coches parando y corriendo para pedir sus platos de gambas al ajillo.
Es uno de los destinos que hay que comer en las guías japonesas, sin duda.
(Si no puedes ver el vídeo, míralo aquí: http://youtu.be/cAqyhHiLkJ8)
¿Está a la altura de su fama?
Si te gustan las gambas y el ajo, y estás preparado para un rico y grasiento plato de gambas, creo que Giovanni’s da definitivamente en el clavo – merece una parada en mis libros.
Dirección: 66-472 Kamehameha highway, Haleiwa, Hawaii 96712
Sitio web: http://www.giovannisshrimptruck.com/
Horario de apertura: 10:30 am – 5 pm diariamente
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