“Egy whiskyt kérek jéggel”. Mindannyian hallottuk, olvastuk, és valószínűleg ki is mondtuk már. Pontosan mikor illik szeszes italt rendelni jéggel? Ez igaz – egyes likőröknek jót tesz a jég hozzáadása, míg másoknak “tisztán” fogyasztva, önmagukban is szilárdan meg kell állniuk. Honnan tudjuk tehát, hogy mely likőrök tartoznak az egyes kategóriákba? Természetesen minden a kóstoló szubjektív, de van néhány alapszabály, amelyet érdemes követni. Ha skót whiskyről van szó, a single maltsokat jég nélkül kell élvezni, mivel ezek inkább terroir-orientált szeszes italok, míg a kevert skót whisky-ket valóban életre lehet kelteni némi jég hozzáadásával. A tequilák esetében a magasabb kategóriájú anejókat tisztán tartjuk, de kedvenc silver vagy reposados italainkba szívesen dobunk egy-két jégdarabot. A gint általában mindig feldobja a jég hozzáadása, a bourbon pedig egy kicsit szubjektívebb.
Néha csak egy hideg italra vágyunk. Íme hét kedvenc, jéggel iszolandó likőrünk listája:
Dewars 12 Year Old The Ancestor Blend
A tiszteletbeli alapító John Dewar után elnevezett, kevert skót whisky az egyik legjobb a piacon. A keverés után a whisky további érlelésre évjáratos tölgyfahordókba kerül vissza, ami lehetővé teszi az ízek megfelelő integrációját. Dobjon bele egy jégkockát, és hagyja, hogy a mézes gyümölcsös aromák megnyíljanak ebben a klasszikus kevert skót whiskyben.
Johnnie Walker Black
A klasszikus on-the-rocks kevert skót whisky. A világszerte a kevert whiskyk etalonjának tekintett Johnnie Walker Black kizárólag legalább 12 évig érlelt whiskyket használ, ami sima és összetett ízprofilt eredményez. A kövek kinyitják az aszalt gyümölcsök aromáit és a hosszan tartó, enyhén füstös utóízét.
Casa Noble Crystal Tequila
Létezik-e jobb egy hűtött blanco tequilánál? Szerintünk nem. Ha néhány jégdarabot adunk ehhez a bio, kis szériás tequilához, valóban kihozza a mézes agávé ízeket és az enyhe citrusos jegyeket, amelyek ezt a tequilát az egyik legjobb kortyolásra valóvá teszik.
Tequila Herradura Coleccion de la Casa Port Cask Finished Reposado
Ez az egyedülálló tequila 11 hónapig érlelődik ex-bourbon hordókban, majd 13 hónapos érlelési ciklusát régi portói hordókban fejezi be. A változó hordóhasználat rétegzett vaníliás-karamellás aromákat ad hozzá, amelyek a bourbon- és a portói hordóknak köszönhetően hosszan tartó édességgel kerekített pikáns ízvilághoz vezetnek. A jég hozzáadása nemcsak kellemes hűsítést kölcsönöz a szeszes italnak, hanem segít integrálni az összes különböző ízprofilt, ami ebben a komplex, egyedi tequilában jelen van.
Hendrick’s Gin
Még csak 18 éve van a piacon, de ez a skót gin máris nagyon jó. A termék borókabogyó és a többi szokásos gingyártó gyanúsított felhasználásával készül, bár a rózsa és az uborka hozzáadása különlegessé teszi. Ezek az üveghez hozzáadott kellemesen édes, virágos összetevők jég hozzáadásával lágyakká és lágyabbá válnak, felejthetetlen kortyolási élményt nyújtva.
Plymouth Gin
Ezt az ikonikus üveget több mint 200 éve ugyanúgy készítik, és továbbra is az egyik alapanyagunk a jégen. Ez az erőteljes gin erős borókabogyó ízeket mutat be pikáns befejezéssel; szelídítsd meg ezt a balekot néhány jégdarabbal, és a vártnál tovább fogod édesen kortyolgatni.
Four Roses Single Barrel Bourbon
A Four Roses összes termékének nagy rajongói vagyunk, bár a Single Barrel Bourbon messze a kedvencünk. A palack azonban a legmagasabb rozsszázalékú bourbon cefrét mutatja be a piacon, ami egyesek számára kissé csípős lehet. Az enyhe hűtés és a minimális hígítás segít a fűszeresség tompításában, így az érett és robusztus gyümölcsös jegyek életre kelnek a szájban.