”Jag tar en whisky med is.” Vi har alla hört det, läst det och förmodligen till och med sagt det förut. När exakt är det lämpligt att beställa sprit med is? Det är sant – vissa spritdrycker gynnas av att tillsätta is, medan andra är tänkta att stå stadigt på egen hand och drickas ”rent”. Så hur vet vi vilka spritdrycker som hör till respektive kategori? Naturligtvis är allt subjektivt för provsmakaren, men det finns några grundläggande regler som du kanske vill följa. När det gäller whisky är single malts avsedda att avnjutas utan is, eftersom de är mer terroirdrivna spritdrycker, medan blandade whiskys faktiskt kan väckas till liv med hjälp av lite is. När det gäller tequila håller vi våra högre anejos rena, men älskar att släppa en isbit eller två i våra favoritsilver eller reposados. Gin förstärks i allmänhet alltid av is, och bourbon är lite mer subjektivt.
Ibland vill man bara ha en kall drink. Här är en lista med sju av våra favoritspritar att dricka med is:
Dewars 12 Year Old The Ancestor Blend
Namngiven efter hedersgrundaren John Dewar är denna blandade Scotch en av de bästa på marknaden. Efter blandningen läggs whiskyn tillbaka i vintage ekfat för ytterligare lagring, vilket möjliggör en ordentlig integrering av smakerna. Släpp en isbit i och låt aromerna av honungsfrukt öppna sig i denna klassiska blended Scotch.
Johnnie Walker Black
Den klassiska on-the-rocks blended Scotch. Johnnie Walker Black, som ses som ett riktmärke för blended whisky runt om i världen, använder endast whisky som är minst 12 år gammal, vilket skapar en mjuk och komplex smakprofil. Rocks öppnar upp aromerna av torkad frukt och den långvariga, lätt rökta avslutningen.
Casa Noble Crystal Tequila
Är det något bättre än en kyld blanco tequila? Vi tror inte det. Genom att lägga till några isbitar till denna ekologiska, småskaliga tequila framhävs verkligen de honungsrika agavesmakerna och de lätta citrusnoter som gör den här tequilan till en av de bästa att dricka.
Tequila Herradura Coleccion de la Casa Port Cask Finished Reposado
Den här unika tequilan åldras i 11 månader i ex-bourbonfat, och fullbordar sedan sin 13-månaders åldringscykel i gamla portfatsfaten. Den varierande fatanvändningen tillför skiktade aromer av vaniljkaramell, vilket leder till en smakrik smak som avrundas av en kvardröjande sötma, tack vare bourbon- och portfaten. Att tillsätta stenar ger inte bara en behaglig kyla till spriten, utan hjälper också till att integrera alla de varierande smakprofiler som finns i denna komplexa, unika tequila.
Hendrick’s Gin
Trots att den här skotska ginen bara har funnits på marknaden under de senaste 18 åren, är denna skotska gin helt och hållet en riktig höjdare. Produkten skapas med hjälp av enbär och andra vanliga ginproducerande misstänkta, även om den skiljer sig från mängden genom tillägget av ros och gurka. Dessa behagligt söta, blommiga komponenter som tillsätts i flaskan blir mjuka och mjuka med tillsats av is, vilket skapar en oförglömlig sippande upplevelse.
Plymouth Gin
Den här ikoniska flaskan har tillverkats på samma sätt i över 200 år och förblir en av våra on-the-rocks stapelvaror. Denna kraftfulla gin presenterar starka enbärssmaker med en pikant avslutning; tämj den här suckern med några ischips och du kommer att sött sippa längre än väntat.
Four Roses Single Barrel Bourbon
Vi är stora fans av alla Four Roses-produkter, även om Single Barrel Bourbon är överlägset vår favorit. Flaskan presenterar dock den högsta rågprocenten bourbonmash bill på marknaden, vilket kan vara lite kryddig för vissa. En lätt kylning och minimal utspädning hjälper till att tona ner kryddfaktorn, vilket gör att de mogna och robusta fruktkaraktärerna i gommen kommer till liv.