„I’ll have a whiskey on the rocks”. Wszyscy to słyszeliśmy, czytaliśmy, i prawdopodobnie nawet powiedzieliśmy to wcześniej. Kiedy dokładnie wypada zamówić trunek z lodem? To prawda – niektóre trunki zyskują na dodaniu lodu, podczas gdy inne mają stać samodzielnie, spożywane „bez lodu”. Skąd więc wiadomo, które trunki należą do poszczególnych kategorii? Oczywiście, wszystko jest subiektywne dla degustatora, ale istnieją pewne podstawowe zasady, którymi warto się kierować. Jeśli chodzi o szkocką, single malts są przeznaczone do picia bez lodu, ponieważ są to alkohole bardziej oparte na terroir, podczas gdy szkockie mieszane można ożywić dodając trochę lodu. Jeśli chodzi o tequilę, nasze anejos z wyższej półki trzymamy bez lodu, ale uwielbiamy wrzucać kawałek lub dwa lodu do naszych ulubionych srebrnych lub reposados. Gin jest generalnie zawsze wzmocniony przez dodanie lodu, a bourbon jest trochę bardziej subiektywny.
Czasami chcesz po prostu zimnego drinka. Oto lista siedmiu naszych ulubionych trunków do picia z lodem:
Dewars 12 Year Old The Ancestor Blend
Nazywana na cześć honorowego założyciela Johna Dewara, ta szkocka whisky typu blended jest jedną z najlepszych na rynku. Po zmieszaniu, whisky trafia z powrotem do zabytkowych dębowych beczek w celu dalszego starzenia, co pozwala na właściwą integrację smaków. Wrzuć kostkę lodu i pozwól otworzyć się aromatom miodowych owoców w tej klasycznej szkockiej blended.
Johnnie Walker Black
Klasyczna szkocka blended on-the-rocks. Postrzegana jako wzorzec dla whisky mieszanych na całym świecie, Johnnie Walker Black wykorzystuje wyłącznie whisky starzone przez co najmniej 12 lat, tworząc gładki i złożony profil smakowy. Kamienie otworzą aromaty suszonych owoców i długotrwały, lekko wędzony finisz.
Casa Noble Crystal Tequila
Czy jest coś lepszego niż schłodzona tequila blanco? Naszym zdaniem nie. Dodanie kilku kawałków lodu do tej organicznej, małoseryjnej tequili naprawdę wydobywa miodowe smaki agawy i lekkie nuty cytrusowe, które czynią tę tequilę jedną z najlepszych do popijania.
Tequila Herradura Coleccion de la Casa Port Cask Finished Reposado
Ta wyjątkowa tequila starzeje się przez 11 miesięcy w beczkach po ex-bourbonie, a następnie kończy swój 13-miesięczny cykl starzenia w starych beczkach po porto. Różnorodne zastosowanie beczek nadaje tequili warstwowe aromaty waniliowo-karmelowe, prowadzące do wytrawnego podniebienia zaokrąglonego utrzymującą się słodyczą, dzięki beczkom po bourbonie i porto. Dodanie skał nie tylko dodaje przyjemnego chłodu do trunku, ale pomaga zintegrować wszystkie różne profile smakowe w tej złożonej, jedynej w swoim rodzaju tequili.
Hendrick’s Gin
Mimo, że jest na rynku od 18 lat, ten szkocki gin jest absolutnie zabójczy. Produkt jest tworzony przy użyciu jałowca i innych typowych dla produkcji ginu podejrzanych, choć wyróżnia się dodatkiem róży i ogórka. Te przyjemnie słodkie, kwiatowe składniki dodane do butelki stają się miękkie i łagodne po dodaniu lodu, tworząc niezapomniane doznania podczas sączenia.
Plymouth Gin
Ta kultowa butelka jest produkowana w ten sam sposób od ponad 200 lat i pozostaje jednym z naszych sztandarowych trunków. Ten potężny gin prezentuje silne jałowcowe aromaty z ostrym finiszem; ujarzmij tego frajera kilkoma kawałkami lodu, a będziesz słodko popijać dłużej, niż się spodziewasz.
Four Roses Single Barrel Bourbon
Jesteśmy wielkimi fanami wszystkich produktów Four Roses, choć Single Barrel Bourbon jest zdecydowanie naszym ulubionym. Jednak butelka ta prezentuje najwyższy żytni procentowy mash bill bourbona na rynku, co dla niektórych może być nieco pikantne. Lekkie schłodzenie i minimalne rozcieńczenie pomaga w stonowaniu czynnika pikanterii, dzięki czemu dojrzałe i solidne cechy owocowe ożywają na podniebieniu.