Tartsd ezt a receptet a több salátaevéshez.
Az öntet teszi teljessé a salátát. Ezt egy mesés saláta ihlette, amit a barátom anyukája készített a múlt héten, tele friss eperrel, fetával és egy tökéletesen édes öntettel. Mivel egészségmániás vagyok, megemeltem az ecetet, a cukrot tiszta juharszirupra cseréltem, az olaj mennyiségét csökkentettem, és egy csipetnyi vizet adtam hozzá. Az öntet íze nagyjából ugyanaz, mint az eredetinek, de sokkal jobb tápértékkel büszkélkedhet. Említettem már, hogy az íze AMAAAAAAAAZE? Ez AZ a salátaöntet.
És ki nem akar ürügyet arra, hogy még több pizzát egyen? Több saláta = több pizza.
Imádom az öntetet vegyes zöldségekhez eperrel, pekándióval és fetával, de friss vagy grillezett őszibarackkal, kandírozott dióval, avokádóval, aszalt áfonyával, kecskesajttal stb. is elképesztő lenne. Úgy értem, a lehetőségek itt tényleg végtelenek.
Már mondtam korábban, és újra mondom. Ha van egy finom házi öntet a hűtőben, az a kulcsa annak, hogy több salátát együnk, ami több zöldséget jelent, ami kevesebb krónikus betegséget jelent, ami hosszabb életet jelent. Ugye? Így van. Több zöldség = hosszabb élet, kapeesh?
Ha a saláta íze egy álom, könnyű megenni egy egész zacskó vegyes zöldséget anélkül, hogy tudnánk róla. Mi is erre törekszünk.
Tegyél magadnak egy szívességet, és készíts egy adagot ebből az öntetből, hogy legyen a hűtőben azokra a vészhelyzetekre, amikor rájössz, hogy az egyetlen zöldség, amit aznap ettél, egy szelet paradicsom volt, ami valójában egy gyümölcs. A legjobbakkal is megesik.
Ne ess pánikba. Edd meg ezt.
Epres pekándiós saláta édes juharszirupos öntettel
Nyomtatás
Ingredients
- 4 csésze vegyes zöldségek
- 1 csésze kockára vágott eper
- 1 avokádó, felkockázva
- 1/4 vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 1/3 csésze pekándió
- 1/3 csésze feta (opcionális)
- Az öntethez:
- 1/4 csésze olaj (én szőlőmagot használtam)
- 1/4 csésze tiszta juharszirup
- 3 evőkanál vörösborecet
- 2 evőkanál víz
- 1/4 teáskanál worcestershire szósz. (opcionális)
- Só és bors ízlés szerint
Instrukciók
- Adjuk az összes saláta hozzávalót egy nagy tálba, és keverjük össze.
- Keverjük össze az öntet hozzávalóit, és közvetlenül tálalás előtt csepegtessük az elkészített salátára. (Marad még öntet.) Toss to combine.
PS- Végre belevágtam, és 18 dollárt költöttem egy 32 unciás kancsó B minőségű (kevésbé feldolgozott, több juhar ízű) tiszta juharszirupra a Trader Joe’s-ban. Elegem volt abból, hogy 7 dollárt költöttem egy ici-pici 8 unciás konténerre, amivel három adag palacsintát és egy adag muffint tudtam megenni. Ez sok pénznek tűnik a juharszirupért, de ez az egyik kedvenc természetes édesítőszerem, és sokkal olcsóbb unciánként.
Vásároljatok ömlesztve, emberek! Ez a legjobb dolog.