For Read in English click here
A mexikói konyha legjobb ételei kétségkívül az antojitos mexicanos, amelyek közé tartoznak a tostadas, empanadas, huaraches, sopes, hogy csak néhányat említsünk, és természetesen a híres flautas! Ebben a receptben megmutatom, hogyan készítsd el ezt a finom ételt, és közben élvezd egy kicsit Mexikót.
A flutas eredetileg Sinaloa államból származik, amely Mexikó északi részén található, és ezért népszerűsége az Egyesült Államok számos pontjára is átterjedt. Ezek egy tekercselt kukoricatortillából állnak, amelyet különböző összetevőkkel töltenek meg, főként aprított csirkehússal, mint ebben a receptben, amelyet megosztok, de készíthetsz marhahússal vagy burgonyapürével töltöttet is. Válassza ki a legjobban tetszőt, és készüljön fel az elkészítésükre!
Azt szeretem ebben az ételben, hogy a frissesség érzése megmarad a szájpadláson, miközben a pico de gallo vagy Salsa fresca, ahogy egyes helyeken nevezik, pico de gallo kíséretében, valamint sajttal, apróra vágott salátával, tejszínnel és ha hozzám hasonlóan te is avokádórajongó vagy, akkor merj hozzáadni guacamole-t.
A sütésnél óvatosan, az ízlésedtől függ, hogy milyen állagot szeretnél, mert a férjem kicsit puhán szereti, én viszont extra ropogósan szeretem! és ha bátor vagy, akkor szívesen adsz hozzá apróra vágott jalapeñót is.
Kétségtelen, hogy ez a recept visszavisz a gyerekkorom emlékeibe, és hogy minden nap iskola után az volt az egyetlen étel, amit imádtam enni. Igen, azt hiszem, nem tagadhatom le a gyökereimet és azt, hogy mennyire büszke vagyok a mexikói konyhára! Készítsd el, és írd meg, hogy mi a véleményed róla?
Recept mentéseRecept elmentve! Print Recipe Pin Recipe
Chicken Scones
Ingredients
- 1 főtt, aprított csirkemell
- kukorica tortilla
- aprított saláta
- rántott sajt tetszés szerint
- krém
- néhány fogpiszkáló a tartáshoz
- sütőolaj
- zöld vagy piros mártás ízlés szerint
- Pico de gallo
- 2 db kockára vágott paradicsom
- 1/2 nagy hagyma, kockára vágva
- aprított koriander
- választható apróra vágott jalapeño
- egy lime leve
- só ízlés szerint
Instrukciók
-
A korábban előmelegített kukoricatortillában megpuhítjuk őket a felaprított csirke mellett. Fogpiszkálóval tartsuk meg, hogy megakadályozzuk a feltekeredést. Közepes lángon, felhevített repceolajban süssük meg, és óvatosan forgassuk meg sütés közben, hogy a kívánt állagú legyen. A felesleges zsírt csepegtesse le nedvszívó papírra, és távolítsa el a fogpiszkálókat. Tálaljuk apróra vágott salátával, pico de gallóval, sajttal, tejföllel és salsával ebben a sorrendben. Jó étvágyat!