Amikor a teadélutánra gondolsz, a brit nemesség, az Alice Csodaországban jelenetei, a viktoriánus dekoráció, a kék hajú hölgyek és a levegőbe emelt kisujjak jutnak eszedbe? Ha igen, akkor egyszerre van igaza és téved. Igaza van, mert ahogy a délutáni tea hagyománya az idők során kialakult, elegáns eseménnyé vált. Tévedsz, mert a “magas” teát gyakran a brit munkásosztály élvezte esti vacsoraként, kiadósabb ételekkel, mint a teaszendvicsek és pogácsák, amelyeket ma a teapartikhoz társítanak.
Amint a szokás fejlődött, a teaidő általában a délután közepétől késő délutánig tart. Ez egy étkezések közötti uzsonna, ami sokkal elegánsabb, mint egy zacskó chips az automatából. Nem kell rendkívül kényesnek lennie, bár az étkezés gyakran tartalmaz sós, falatnyi szendvicseket, pogácsát vagy kekszet és édességet (természetesen egy jó kanna tea kíséretében!). Angliában férfiak és nők egyaránt szeretik a délutáni teát, és gyakran használják üzleti ügyfelek szórakoztatására.
A délutáni teázás számos ünnepségre alkalmas. Ha olyan partit szeretne rendezni, amely nem olyan bonyolult, mint egy vacsoraparti, egy teadélutáni parti lehet a megoldás. Ideális formátum egy baba- vagy menyasszonyi köszöntőhöz, egy Boxing Day-i összejövetelhez, egy nyugdíjas partihoz, egy születésnapi ünnepséghez, vagy egy jó barátokkal való találkozásra szánt időhöz. Az ételeket a vendégek megérkezése előtt készítik el, és vagy svédasztalos módon, vagy az asztalnál tányérokat osztogatva mutatják be a finomságokat. Az egyetlen dolog, amit fel kell szolgálnia, maga a tea, így Önnek rengeteg ideje marad arra, hogy pihenjen és élvezze a vendégeit. A vendéglistán több tucat ember szerepelhet, de akár csak egy jó barát is, akivel szeretne meghitt beszélgetést folytatni. Lehet ez egy nagyon hivatalos esemény, mint amilyet néhány elegánsabb szállodában találsz, de lehet olyan laza is, mint egy kanna tea és néhány süti.
Bármi legyen is az ok, amiért a következő teadélutánodat rendezed, élvezd a csésze kedvemért!
Tea Time Tables
A világ számos részén a teaidő a kifinomultság és az elegancia tisztelt hagyománya. Ha teadélutánt tervezel – legyen szó köszöntőről, ballagásról, születésnapról vagy csak szórakozásból -, díszítsd fel az asztalodat a legjobb porcelánnal, ezüsttel és terítőkkel. Ezek fényt és kecsességet kölcsönöznek az alkalomnak, és “papírpoharas” világunkban szeretettel emlékeztetnek minket a korábbi időkre.
Tervezési tippek
- Válassza ki a dátumot, és küldje ki a meghívókat. A parti okától függően meghívója a nagyon laza meghívótól a hivatalos meghívóig terjedhet. Egy lazább meghívóhoz mellékeljen egy teás zacskót a szórakozás kedvéért, és hogy megadja a parti alaphangját.
- Vásárolja meg a teát és a kapcsolódó kiegészítőket Több teáskannára lesz szüksége, hogy különböző teákat főzhessen a vendégei számára.
- Nézze át a teázós szendvicsek és finomságok receptjeit. A legtöbb teadélutánon sós és édes falatokból is lesz választék, hogy mindkétféle étvágyat ki lehessen elégíteni. Ha a teaparti egy köztes étkezés, akkor csak egy kis falatválasztékra lesz szükséged. Ha a teaparti egy teljes étkezést helyettesít, akkor nagyobb választékot kell kínálnia.
- Tervezze meg a menüt. Tartalmazzon sós és édes ételeket egyaránt.
- Főzzön és szolgáljon fel egy megfelelő kanna teát. Kísérje a teaválasztékot tejszínnel, cukorral és citromszeletekkel, hogy a vendégek változatos ízléséhez igazodjon.
- Pihenjen és élvezze a vendégeit, miközben a tea előnyeiről elmélkedik. Forduljon a teás idézetekhez és a tealevelek olvasásához inspirációért és szórakozásért.