A Karela az egyik legegészségesebb zöldség az élelmiszerkirályságban. Tele van antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Fogyasztható zöldségként, savanyúságként vagy gyümölcslé formájában. A keserűtökök rendszeres fogyasztásának számos előnye van. Nézzük meg a karela néhány egészségügyi előnyét.
A karela tápértéke
- A keserű tök vagy karela alacsony kalóriatartalmú. 100 gramm keserű tök körülbelül 19 kalória energiát ad. Körülbelül 3,5 gramm szénhidrát és 2,4 gramm rost van jelen 100 gramm karelában, míg mindössze 150 mg zsírt és 930 mg fehérjét tartalmaz. Magas a víztartalma is, 87 gramm
- A karela gazdag A- és C-vitaminban. Olyan ásványi anyagok, mint a kálium, a folsav, a cink és a vas is jelen vannak a karelában
- A karelából olyan antioxidánsokat nyerünk, mint a katechin, a galluszsav, az epicatechin és a klorogénsav, amelyek segítenek megóvni minket számos betegségtől
-
Jó a cukorbetegeknek
A keserű töknek van egy vegyülete, amely az inzulinhoz hasonlóan működik. Valójában a ‘Karela és a cukorbetegség’ gyakran együtt szerepel! Csökkenti a vércukorszintet mind az I., mind a II. típusú cukorbetegségben. Egy pohár karelalé elfogyasztása olyan hatékony, hogy a cukorbetegeknek csökkenteniük kell a gyógyszeradagjukat.
-
Jót tesz a bőrnek és a hajnak
A karela antioxidánsokban, valamint A- és C-vitaminban gazdag, ami jót tesz a bőrnek. Csökkenti az öregedést, és küzd a pattanások és bőrhibák ellen. Hasznos a különböző bőrfertőzések, például a gyűrűsféreg, a pikkelysömör és a viszketés kezelésében. A karela leve fényessé teszi a hajat, és küzd a korpásodás, a hajhullás és a töredezett hajvégek ellen.
Szintén olvasd: 7 házi gyógymód a ragyogó bőrért
-
Májtisztító
A keserű tök májbarát és méregtelenít. Fokozza a májenzimeket, és jó gyógyír a másnaposságra, mivel csökkenti az alkohol lerakódásait a májban. A hólyag és a bélrendszer is profitál a karela fogyasztásából.
-
Jót tesz az emésztésnek
A karela tele van rosttal, és segít a bélműködés javításában. Enyhíti a székrekedést és megnyugtatja a gyomrot.
-
javítja a szív egészségét
A keserűtök csökkenti az LDL (rossz koleszterin) szintet és csökkenti a szívroham kockázatát. A rostok segítenek az artériák eltömődésének megszüntetésében is.
-
Küzd a rák ellen
A karéla erősíti az immunitást, és megelőzi az allergiát és a fertőzéseket. Legjelentősebb előnye azonban az, hogy harcol a rák ellen. A rákos sejtek szaporodása ellen hat, és megállítja a daganatképződést. A keserű tök rendszeres fogyasztása után jelentősen csökken a mell-, vastagbél- és prosztatarák kockázata.
-
Fogyókúra
A karela segíti a fogyást, mivel alacsony kalóriatartalmú és rostokban gazdag. Megállítja a zsírsejtek képződését és növekedését, azokét, amelyek a zsírt raktározzák a szervezetben. Javítja az anyagcserét, az antioxidánsok pedig segítenek a szervezet méregtelenítésében, ami a zsír csökkentéséhez vezet.
-
gyógyítja a sebeket
A karela nagyszerű gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Szabályozza a véráramlást és a véralvadást, ami segít a sebek gyorsabb gyógyulásában és a fertőzések csökkentésében.
-
Vértisztító
A karela nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, és ez segít a romlott vérrel kapcsolatos számos probléma gyógyításában. A keserűtök rendszeres fogyasztása javulást eredményez a bőr-, haj- és rákproblémákban. Emellett segít a vérkeringés javításában is.
-
Energizálja a szervezetet
A karela rendszeres fogyasztása után a szervezet állóképessége és energiaszintje figyelemre méltó javulást mutat. Még az alvás minőségét is javítja, és csökkenti az olyan alvásproblémákat, mint az álmatlanság.
Szintén olvasd: 9 energiát adó étel, amit érdemes az étrendedbe illeszteni
-
Jót tesz a szemnek
A karela gazdag A-vitaminban, megelőzi a szürkehályogot és erősíti a látást. Még a sötét karikákat is világosítja. Olvassa el továbbá: 10 étel, amely jót tesz a szem egészségének.
Mérsékelje a karela fogyasztását, hogy kivédje a hasmenést és a gyomorfájást. A terhes nőknek is kerülniük kell a karela fogyasztását, mivel méhösszehúzódásokhoz vezet.
Néhány óvintézkedés:
- Kerüljük a karela piros magjainak fogyasztását (különösen a gyermekek által ), mivel ez gyomorfájdalomhoz és laza mozgáshoz vezethet
- Cukorbetegeknek mértékkel kell fogyasztaniuk, mivel a túlzott fogyasztás drasztikusan csökkentheti a vércukorszintet azoknál, akik már gyógyszert szednek a cukorbetegség miatt
- Kerülje a karela (különösen a magok) fogyasztását terhesség alatt, mivel káros lehet
A karela fogyasztásának módja?
- Készíthetünk a karelából finom sabzi-t, és élvezhetjük ebédhez/vacsorához.
- A nyers karelából levet facsarhatunk és fogyaszthatjuk a hatalmas egészségügyi előnyökért.
- Készítsen finom fűszeres tölteléket a karelából, és élvezze a töltött paranthákban.
- Pirítsa meg a karela vékony szeleteit, és máris kész az egészséges karela chips fogyasztásra.